鯉はオーブンでまったく違う方法（ホイル、袖、マリネなど）で美味しく焼くことができます。しかし、そのような魚料理は野菜とハーブの「基質」で最もよく準備されます。
鯉をオーブンで焼く方法：料理に必要な材料
- 大きな若いジャガイモ-5〜6個の塊茎;
- 新鮮な大きなニンジン-1つまたは2つの部分;
- オリーブオイル-30ミリリットル;
- 大きな電球-2個;
- 赤または黒コショウ（オプション）-3つのピンチ;
- 新鮮なコイ-1キログラム;
- リーキとハーブ-それぞれ1束。
- ヨウ素添加塩-1つ半の小さなスプーン。
オーブン焼き魚：コイとその加工
そのような料理のために、1つを購入することをお勧めしますまたは2つの大きな新鮮な魚。鯉は特別なナイフで鱗を取り除き、内部をすべて取り除き、ひれ、尾、頭を切り落とす必要があります。その後、製品をよく洗い、ステーキにカットする必要があります。なお、このような美味しいランチは丸ごとの魚で作ることができます。さらに、刻んだ鯉のかけらを自分で作ったソースで30分マリネすることをお勧めします。
鯉をオーブンで焼く方法：マリネに欠かせない材料
- ヨウ素添加塩-1つ半の小さなスプーン;
- 熟したレモン-1つの小さな果物;
- 魚のスパイス-小さなスプーンの1/3。
鯉の酸洗い工程
ソースを準備するには、小さなものが必要ですボウルに、110グラムの脂肪マヨネーズ、ヨウ素添加塩、魚のスパイス、絞りたてのレモンジュースを混ぜ合わせます。すべての芳香製品はスプーンで混ぜてから、コイのステーキを塗って30分放置する必要があります。このとき、他の材料の準備を始めることをお勧めします。
鯉をオーブンで焼く方法：野菜の加工
緑とネギの新鮮な束ぬるま湯ですすぎ、ワッフルタオルで乾かしてから、ナイフでみじん切りにする必要があります。その後、大きな若いジャガイモ、いくつかの玉ねぎ、にんじんを徹底的に洗う必要があります。次に、野菜を皮をむき、中程度の厚さ（最大1.5センチメートル）の円に切ります。調理済み食品をオーブンウェアに入れる前に、塩、新鮮なハーブ、リーキ、コショウで味付けすることをお勧めします。
料理を作る
魚を焼く前に、皿はできればよくオリーブオイルでコーティングします。次に、その表面にスライスしたジャガイモ、刻んだ玉ねぎ、同様に処理されたニンジンを重ねる必要があります。次に、野菜を鯉のマリネステーキで覆い、必要に応じて、料理のホイルで皿を覆います。
鯉をオーブンで焼く方法：熱処理
そのような魚はオーブンで野菜を使って調理されます。約1時間から1時間半。鯉とじゃがいもをフォークやナイフでよく刺した後、皿と一緒に皿を用意し、へらを使って皿に載せる必要があります。
夕食の正しいプレゼンテーション
オーブンで焼いた魚には、新鮮な野菜、ハーブ、小麦パンを添えてください。
