サワークリームで焼いた鯉のオーブン焼きは驚くほど速く調理されます。この点で、ゲストが予期せずあなたのところに来たときに、このような美味しくて満足のいく料理を簡単に作ることができます。
オーブンでサワークリームを入れた鯉：必要な材料：
- タマネギ-10個の中型頭;
- 完熟トマト-2つの大きなピース。
- サワークリーム30パーセント-300グラム;
- ひまわり油-50ミリリットル;
- 魚を焼くのに適したスパイス（カレー、サフラン、コリアンダー、パプリカ、生姜）-合計で約1.5杯のデザートスプーンを手に入れる必要があります。
- ヨウ素添加塩-個人の裁量で;
- 新鮮な野菜-いくつかの小さな房;
- レモン-ワンピース;
- 新鮮なニンジン-2つの大きな部分。
サワークリームで焼いた鯉のオーブン焼き：水産加工
新鮮なコイはすべてきれいにする必要があります内臓と鱗、そしてひれを取り除きます。次に、それを完全に洗浄し、ナプキンで軽く乾燥させる必要があります。その後、ひまわり油を沸騰させたフライパンに入れ、両面を強火で軽く炒めます（3〜4分）。次に、熱い魚を平らな皿に置き、レモンジュース、塩を振りかけ、すべての準備された調味料で味付けする必要があります。鯉が香辛料の香りを肉に吸収させるために、10分から15分放置することをお勧めします。この時点で、残りの製品の準備を開始する必要があります。
サワークリームで焼いた鯉のオーブン焼き：野菜の加工
サワークリームで焼いた鯉のオーブン焼き：皿の形を整える
そのような魚を調理する最良の方法は側面の高さが7〜8センチメートルの大きな金属皿を使用します。鍋にひまわり油を塗り、軽く揚げた魚をそっと動かし、にんじん、玉ねぎ、トマトなどの加工野菜を重ねます。すべての材料にヨウ素添加塩と挽いたコショウを振りかける。次に、皿の表面に、細かく刻んだハーブと事前に混合した、濃厚な30パーセントのサワークリームを配置する必要があります。乳製品を野菜全体に均等に分配することをお勧めします。
オーブンで鯉を調理する方法：熱処理
テーブルへのフィードを修正する
野菜や魚がやわらかいときは、オーブンから取り出し、完成した鯉を細かく切り、別々の皿にのせます。この料理は、ご飯、オリーブ、新鮮な野菜と一緒にランチに提供されます。
役に立つアドバイス
鯉をオーブンで美味しく焼くには、大きな魚だけを取ることをお勧めします。これは、小さな魚では骨も小さすぎるという事実によるものです。そして、これはサワークリームにコイを吸収する過程で本当の問題になる可能性があります。
