グリーンはどんな形でも、特に新鮮な。秋は果物、野菜、ディル、パセリ、セロリなどを収穫する時期です。緑はビタミンと栄養素の貯蔵庫です。それらを最大限に保つために、あなたはこれらの製品を適切に準備するべきです。これを行うにはいくつかの方法があります。冬にディルを収穫する方法について話しましょう。
方法1-凍結
この方法で冬のディルを保存する方法は？まず、高品質のグリーンを選びます。乾燥して腐った小枝を取り除きます。次に、ディルを冷水に短時間浸し、すすぎます。今、あなたはそれを完全に乾かす必要があります。小枝を綿タオルの上に置き、乾くまで待ちます。あなたはそれらを傷つけることなく穏やかに緑を吸い取ることができます。凍結中に過剰な水分は必要ありません。したがって、これはすべて、冬のディルを収穫する前に行う必要があります。次に、小枝を非常に細かく切ります。食品を冷凍するためのパッケージを取り、それにグリーンを注ぎます。空気を（できるだけ）取り除きながら、均等に広げます。次に、バッグを冷凍庫に入れる必要があります。これにより、冷凍野菜の薄いタイルが作成され、そこから適切な量を簡単に取り除くことができます。フリーズの形状を変更できますが、これはオプションです。
2番目の方法は乾燥です
これは、最も一般的な方法の1つでもあります。ストレージ。冬のディルを収穫する前に、それは非常によく整理されなければなりません。黄色と黒くなった小枝は、将来的に皿を台無しにする可能性があるため、削除します。次に、2つの方法があります。 1つ目は枝全体で乾燥させることです。将来的には、装飾に使用できるようになります。 2番目の方法は、カット済みの野菜を乾燥させることです。ディルを一枚の紙に薄く広げ、乾かします。定期的に裏返し、かき混ぜて均一に乾かす必要があります。あなたはオーブンを使って野菜を準備することができます。これを行うには、小さな火を設定し、ドアを開きます。そのようなディルは、乾燥した場所でバッグに入れて保管するか、乾燥したガラス容器に入れて保管してください。
3番目の方法は塩漬けです
冬に塩でディルを収穫することも非常にです単に。用意した草を細かく刻み、適切な容器に入れます。次に塩を加えます。緑のキログラムあたり約200グラム、それはあまり多くないはずです。すべてをよく混ぜます。その後、ディルと塩をきれいな瓶に入れ、プラスチックの蓋で閉じます。このようなワークは冷蔵庫などの寒い場所に保管してください。このようにして、任意の草を塩漬けにするか、それらの混合物を作ることができます。
あとがき
この簡単な作業を行うと、次のことができます新鮮なハーブが料理に与える香りと味をお楽しみください。これらの方法は、すべての種類のハーブに適しています。さまざまなグリーンを混ぜて、特定の料理のミックスを準備できます。従うべきルールがあります。グリーンを解凍した場合は、完全に使用してください。再凍結しないでください。冬のディルを収穫する前に適切な方法を選択し、このシンプルで楽しい仕事に取り掛かってください。
