レモングラスはおいしいパイで、香りがよく、有用。その中身にはビタミンCが含まれており、それがなければ免疫力は強くなりません。レモングラスのレシピは一種類しか作れないようです。しかし、この記事では、このデザートがさまざまに見え、味が異なることを証明します。
まず、古典的なレモングラスのレシピを考えてみましょう。これは私たちの主なお気に入りの料理の1つと考えられていたので、私たち全員によく知られています。レモングラスのパイを作るためには、フィリングがすぐに広がり、生地の上に広がらないように焼くことが非常に難しいため、ある程度のスキルが必要です。そうしないと、ケーキの外観が損なわれるだけでなく、流出する場所でもうまく焼けません。しかし、手を満たすことで、レモングラスの準備をアートに変え、環境で魅了することができます。
だから、テストのために私たちはすべての成分を取ります厳密には重量：小麦粉には420グラム、バター-200グラム、砂糖150グラム、鶏卵2個、小さじ半分の塩と小さじ1のベーキングパウダーが必要です。
詰め物：沸騰したお湯で火にかけたレモン2個を準備する必要があります。そこから分離してスクロールする必要がある皮、砂糖200グラム、澱粉大さじ1杯。
まず、生地を準備します。 小麦粉をふるい、ベーキングパウダーと混ぜ、塩とレモンの皮を加える。私たちはバターを柔らかくし、砂糖でそれを真っ白になるまで粉砕し、一度に1つの卵を入れます。ここでそれを心配する必要があります。完成したケーキの表面にグリースを塗るために、卵黄を少し残します。小麦粉との混合物をこの塊に注ぎ、生地をできるだけ早くこねます。生地が柔らかくなったら、冷蔵庫に20分入れました。
時間が経過したら、得られた生地を2で割ります同じサイズのボールを2層のプラスチックラップの間に転がします。これは、質量が非常に大きいため、鍋に移すことが難しいためです。最初の層をフライパンに置き、側面を覆うのを忘れないようにして、2番目の層の生地を同じように伸ばします。
そして今、それは充填の番でした。 レモンをブレンダーに入れ、砂糖とデンプンを加え、砂糖が溶けるのを待たずにすばやく混ぜます。すべてを迅速かつスムーズに行うことが非常に重要です。私たちはフライパンで生地の詰め物を広げ、2番目の平らなケーキで覆い、フォークで端をきれいに押します。上部にグリースを塗り、レモングラスをオーブンに入れ、160度に約40分間加熱します。
このレシピに従ってレモングラスパイを準備しますより甘く、より酸性にすることができます。それはすべてあなたの味と砂糖の量に依存します。選択はあなた次第です。完成したケーキにナッツや粉砂糖を振りかけることができます。それは美しくなり、ナッツはデザートに特別な魅力を加えます。
ショートブレッド生地のレシピでした。 しかし、レモングラスの調製は、インスタント酵母生地からも可能です。さらに、それは一貫して砂のようなものに似ています。このレモングラスのレシピも試してみましょう。
生地には、50グラムの新鮮なまたはドライイースト大さじ1.5、温めた牛乳コップ半分、砂糖大さじ2、卵1、小麦粉4カップ、バター200グラム、塩小さじ半分。生地はすばやく調理されて立ち上がります。イーストは牛乳に溶け、40度になり、砂糖と小麦粉大さじ2を加えます。混合物は文字通り10分間上昇し、次に残りの小麦粉、ソフトバターをそれに注ぎ、生地を練ります。 30〜40分間、包み込み、暖かい場所に置きます。
このレモングラスのレシピは同じのフィリングから始まります私たちがすでに説明し、同様の条件下で焼いた種類。通常のイースト生地とは異なり、ベーキングシートの上にケーキが上がるまで待つ必要はありません。それは非常に美味しく、ふわふわで柔らかくなります。それを試してみてください！
