年配の人はまだトウモロコシを覚えていますソ連の集団農場の叙事詩と「畑の女王」の称賛：高い生産性と家畜の飼料価値の両方が非常に貴重です。等々そして、これはすべて真実でした... ...飼料作物のよく知られている利点に加えて、それは穀物と小麦粉が作られる美しい穀物でもあり、それらから...食品として、それは古代マヤの主要なパンであったトウモロコシでした-それは5000年前に文書化されています彼らはすでにそれを育て、この文化の選択にさえ従事しました。ここからトウモロコシが地球全体に広まった。コーングリッツは多くの国で人気があり、全国的に考えられており、長い伝統があります。この食品には、「紳士用」のビタミンセットが含まれており、その中にはプロビタミンA、B1、B2、C、PPと、体にとって最も重要な2つのアミノ酸（リジンとトリプトファン）が含まれています。
「とうもろこし」料理はグルメの間でよく知られています。ルーマニア、モルドバ、イタリアおよびその他の国。グリッツの料理はホミニーが先頭に立っています。ホミニーは、300年以上前に、収穫量の多いトウモロコシがドナウ川の草原に根付いた時代に登場しました。穀物と小麦粉の生産は、古代の田舎の工芸品の自然な応用でした。最初、ホミニーは一種のパンになりました。彼らはそれに応じてそれを準備しました-液体皿への追加として冷たいお粥。ホミニーの疑いの余地のない利点は、低コストでの準備、味、栄養価の単純さであり、今もなお続いています。
コーングリッツからのホミニーはで準備されています燃焼を防ぐために絶えず攪拌する厚肉鋳鉄。一部の場合、これらは2つのホミニーな「ロール」であり、400 gのコーングリッツ、塩、水、および30〜40分の時間が必要です。産卵する前に、穀物は洗浄され、鋳鉄は3分の1で満たされます。シリアルが茹でられ、お粥が非常に「きつい」状態に厚くなると、型に並べられるか、まな板の上に形作られます。冷やした後、ホミニーをパン、ハーブ、野菜、サワークリーム、チーズのようにカットします。しかし、カッテージチーズ、ベーコン、卵、きのこなど、ちょっとした魅力を加えることができます。味は恩恵を受けるだけです。子供用メニューにジャムが追加されました。これが昼食の料理である場合、あなた自身の想像力の武器から揚げることは、タマネギ、ピーマン、トマト、そして冷蔵庫にあるすべてのものを追加するのに役立ちます。
コーカサスでは、ソースと揚げ物がホミニーに追加されます彼らが言うように、肉は持っている人がそれから付け加えます。イタリアでは、とうもろこしのお粥はそれほど厚くありません。また、コーングリッツスープも人気です。そして時々ホミニーは液体のお粥の形で沸騰します。これを行うには、300gのミルクに大さじ3〜4杯のシリアルを取ります。砂糖、味に合う塩をミルクに加え、弱火で15〜20分間かき混ぜながら調理します。
コーングリッツはだけではありませんホミニーの伝統的な変種。パンから他の多くの「おいしいもの」を作ることができるのと同じように、ママリーガから珍味を簡単に得ることができます-製品のスライスを植物油で揚げるだけで十分です。さらに美味しくしたいですか？問題ありません：チーズスライスを上に置きます。チーズはありませんか？ベーコンのスライスと交換してください。ああ、ダイエット中ですが、一度はできますか？さらに、ラードもダイエット製品であり、アナテマはすでにそれから取り除かれています。
料理がどこから来たのかは長い間注目されてきましたコーングリッツは伝統的な食事であり、人口はより健康な歯を持ち、心血管疾患の不満は少ないです。これは、とりわけトウモロコシがシリコンやその他の微量元素の供給者であり、満足できるものの、それ自体が低カロリーであるという事実によるものです。さらに、とうもろこしのお粥の使用は、胃管と腸の運動性の改善に良い効果があります。
ソ連の農業が徐々に忘れていたとき「畑の女王」、つまり興奮がより冷血でバランスの取れた態度に取って代わられたため、トウモロコシの生産量は減少しましたが、それにもかかわらず、誰もがよく知っており、大人の間、さらには子供たちの間でコーンフレークの需要があります、スティック、ポップコーン。
