ムール貝は軟体動物であり、海に住んでいます。主に浅瀬で。ムール貝は澄んだ水や沿岸の石がとても好きで、それらに豊富に生息しています。自然界での繁殖に加えて、軟体動物は特別な農場で人工的に栽培されています。この製品には、タンパク質、ミネラル、ビタミンが大量に含まれており、カロリーはまったく高くありません。新鮮な冷凍されていないムール貝は24時間しか持続しないため、ムール貝の調理方法と適切なレシピを事前に知っておく必要があります。調理する前に、生きたムール貝を水で洗い、開いた殻をすべて捨てる必要があります。食べ物には適していません。調理後も殻が開いていない場合は、殻も食べられません。
ムール貝を蒸す方法は？
大きな鍋に水を注ぎ、沸騰。レモン1個と白ワイン200ミリリットルのジュースを水に加えます。ムール貝をザルに入れて鍋に置き、蓋を閉めて柔らかくなるまで調理し、殻で判断する準備ができたら開くはずです。すべての殻が開いたら、ムール貝を皿に並べ、ソースをかけ、パセリを添え、前もってニンニクをすりおろしたパンを添えます。
皮をむいたムール貝の作り方は？
皮をむいたムール貝は、調理する前に徹底的に洗います。沸騰した塩水を入れて数分、通常は約3分煮ます。あさりは沸騰するのに十分ですが、同時にゴム状にはなりません。
クラストで焼いたムール貝
- ムール貝20個。
- バター50グラム;
- ニンニク1片;
- チャイブ;
- パセリ;
- 25グラムのパン粉;
- パルメザンチーズ25グラム。
ムール貝を半分に分けて殻からはがします。次に、殻を型に入れ、前もってニンニクと混ぜたムール貝、バター、ハーブを上に置きます。バターを溶かすためにグリルの下に置きます。次に、チーズをパン粉と混ぜ、ムール貝を振りかけます。 2分間焼きます。
ムール貝とエンドウ豆の缶詰のサラダ
- ゆでた鶏の卵2個。
- グリーン;
- たまねぎ;
- 茹でたムール貝250グラム。
- きゅうり;
- 缶詰のエンドウ豆の缶;
- マヨネーズ。
サラダを作る前に、方法を見てくださいムール貝を正しく調理します。細かいおろし金で卵の一部をすりおろし、サラダを飾るためにいくつかを残します。グリーンを細かく刻みます。タマネギを小さな立方体に切ります。きゅうりは細かく刻む。皿に食べ物を重ねて置き、マヨネーズを上に注ぎ、ゆで卵のスライスとハーブの小枝で飾ります。
海のムール貝
- たまねぎ;
- セロリ1本;
- ニンニクのいくつかのクローブ。
- オリーブオイル;
- 600ミリリットルの辛口白ワイン。
- サワークリーム大さじ4;
- ムール貝2キロ。
玉ねぎ、セロリ、にんにく、ソテーを細かく刻むバターを入れたフライパンで数分間。次に、ワインを加えて煮ます。サワークリームを加えてもう少し煮込みます。次にムール貝を加えて柔らかくなるまで煮込み、完成した料理を皿にのせてハーブで飾ります。
ムール貝のピラフ
- 袋に入ったご飯;
- 2つのタマネギ;
- 1つのニンジン;
- 皮をむいたムール貝250グラム。
- トマト1個;
- スプーン一杯のマヨネーズ。
- 調味料とハーブ。
塩水でご飯を茹で、玉ねぎのみじん切りすりおろしたにんじんを油で黄金色になるまで炒める。次に、ご飯とムール貝の肉を野菜に加え、柔らかくなるまで煮ます。最後に、調味料と細かく刻んだハーブをピラフに加えます。トマトを細かく刻み、マヨネーズと混ぜ、ピラフに加え、蓋をして醸造させます。ホットサーブ。
皮をむいたムール貝のスープ
貝殻なしでムール貝を調理する方法は？皮をむいていないのと同じように、調理時間だけが半分になります。つまり、皮をむいていない軟体動物を最大5分間調理すると、皮をむいた軟体動物には2つで十分です。スープには以下が必要です。
- 皮をむいたムール貝とスープを茹でたもの。
- ネギ;
- にんにく
- チリスプーン;
- ウコンスプーン;
- 2つのオレンジの皮;
- 3つのトマト;
- コリアンダー。
ムール貝の入ったスープを沸騰させ、細かく刻んだ玉ねぎ、にんにく、スパイス、刻んだトマトを添えて。数分間調理します。最後にコリアンダーを追加します。オリーブオイルをまぶしたスープボウルに入れてお召し上がりください。
ムール貝をどれくらい調理しますか？実際、この貝は非常に素早く調理され、その料理は美味しく、食事ができ、健康的です。それを試してみてください！ボナペティ！
