メルルーサはとても美味しくて健康的な魚ですが、タラ科に属する。この製品は、べたつかず、柔らかく、十分な量の微量元素とビタミンが含まれています。焼いたり、茹でたり、揚げたりしてお召し上がりいただけます。この魚は食事療法や離乳食に最適です。今日の投稿を読むことで、メルルーサシチューの作り方を学ぶことができます。
クラシックオプション
この簡単なレシピは、持ち去らないので良いです時間と労力がかかりすぎます。また、ほとんどの場合、すべてのキッチンにある安価な製品を使用することも重要です。また、冷蔵庫にないものはすべて最寄りの店舗で自由に購入できます。にんじんと玉ねぎのメルルーサシチューなどの料理を作るには、必要なものがすべて手元にあることを確認してください。必要なコンポーネントのリストは次のとおりです。
- 2つのメルルーサの死骸。
- にんじん1個と玉ねぎ1個。
- 小麦粉大さじ。
- 沸騰したお湯のグラス。
- 小さじ半分の塩。
メルルーサシチューはフライパンで事前に揚げられるので、適切なタイミングで植物油を用意してください。
一連のアクション
解凍前の魚は洗い流されます水を流し、ペーパータオルで拭いて乾かします。その後、死骸は厚さ約3センチメートルの小片にカットされ、塩漬けにされ、小麦粉に巻かれ、植物油で油を塗った熱いフライパンに送られます。
数分後、茶色の魚にすりおろしたにんじんと玉ねぎのみじん切りを送る。これをすべて沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして熱を下げます。約15分後、にんじんと玉ねぎを煮込んだメルルーサをストーブから取り出して出します。茹でたジャガイモやもろいお粥は、この料理のおかずとして理想的です。
トマトのオプション
メルルーサは非常に手頃な価格で比較的安価な魚です。したがって、彼女は国内の主婦の間で当然の人気を楽しんでいます。そこから、家族の夕食に最適なジューシーで香り高い料理をすばやく準備できます。にんじんとピーマンで煮込んだメルルーサをテーブルで時間通りに出すためには、キッチンに必要なものがすべて揃っているかどうかを事前に再確認する必要があります。この場合、次のものが必要になります。
- 1キロの解凍したメルルーサ。
- 3つのニンジン。
- 完熟トマト1キログラム。
- 玉ねぎのペア。
- 甘いピーマン。
- 小さじ1杯の塩。
- 魚の調味料のピンチ。
- 植物油大さじ2杯。
プロセスの説明
本当においしいメルルーサを手に入れるには、野菜煮込みは、以下の技術を厳守する必要があります。まず第一に、あなたは魚をするべきです。冷水で洗い、ペーパータオルで覆い、尻尾とひれを取り除きます。このようにして準備された死骸は3つの部分に切断され、鍋に入れられ、その底に植物油が注がれます。魚に塩と少量のスパイスを振りかける。
刻んだ玉ねぎを上に置きます、ブルガリア語コショウとにんじんおろし。すべての野菜は層状に配置され、わずかに塩漬けにされています。皮をトマトから注意深く取り除き、ブレンダーで粉砕します。得られたジュースを魚の入った鍋に注ぎ、ストーブに置きます。メルルーサの煮込みは、沸騰した瞬間から弱火で30分煮込みます。ホットとコールドの両方で提供されます。ご飯やじゃがいもはおかずとしてよく使われます。
サワークリームオプション
このレシピを使えば、比較的早くできますどんなおかずにも合う、とても美味しくて繊細な料理を用意してください。あなたの家族が魚のシチューを楽しむことができるように、事前に必要なすべての材料を買いだめしてみてください。武器庫には次のものが含まれている必要があります。
- 冷凍メルルーサのキロ。
- 300グラムのサワークリーム。
- 鶏の卵のペア。
- タマネギの頭。
- 200ミリリットルの牛乳。
小麦粉、植物油、塩、ハーブ、スパイスが追加の材料として使用されます。
準備の技術
解凍前の魚はから解放されます内臓、ひれ、うろこ。その後、冷水で洗い、紙ナプキンで拭き、中程度に切り、少し塩を加え、小麦粉をまぶしてフライパンに送る。茶色のメルルーサをきれいな鍋に入れ、刻んだ玉ねぎを残りの油で揚げて魚に加えます。
別のボウルで、卵はミルクと組み合わされ、それらをうまく打ちます。得られた塊にサワークリームとスパイスを加えます。得られた混合物を魚と一緒に鍋に注ぎます。これはすべて蓋で覆われ、ストーブに送られ、沸騰させられ、ガスが削減されます。メルルーサの煮込みは、弱火で15分以内に調理します。調理が終わる数分前に、刻んだハーブをサワークリームソースで魚に振りかけます。
