שחור grozd נקרא העממית Chernushka.פטריות פטריות לא ממש מפריע לו, אז הם רק לאסוף את זה אם השנה לא היתה פטריה, או אין פטריות אחרות בקרבת מקום. לעומת gruzdem לבן פטריות מאכל אחרים, grozd שחור הוא לא טעים מאוד, מקלקלת את הטעם המר שלה. בנוסף, הוא מסכה היטב בשל צבע כהה, ולכן מציאת זה לא קל.
הבוץ השחור גדל בצפון רוסיה, באת היער. זה פשוט בלתי אפשרי לבלבל אותו עם פטריה אחרת, אין לו פטריות תאומות רעילות. מעניין, במדינות אחרות זה פטריות נחשב אכיל ואפילו רעיל, אולי בגלל מיץ מר ו קאוסטית. דייסה היא פטריה גדולה למדי, קוטר הכובע שלה הוא מ 20 ס"מ ועוד. הרגל קצרה, אבל עבה, ולכן היא מסתתרת במיומנות מאחורי העלים שנפלו.
צבע הכובע אינו שחור לגמרי, זה יכול להיותזית, חום וחשוך מאוד. עיגולים מטושטשת קונצנטריים נראים בבירור, את הקצוות של הכובע מופחתים מעט כפוף מאוד. במזג אוויר רטוב, הם דביקים קצת. בפטריות הצעירות, הכובע כמעט שטוח, עם דיכאון קטן במרכז, עם הזמן הוא הופך למשפך. הצלחות אינן תכופות, הדבקות ברגל, יש להן צבע אפור-לבן.
פטריות שחורות נאספות בעיקר עבור חמוצים.הם יכולים גם להיות מטוגנים מבושלים, אבל כדאי לשטוף אותם הראשון, כי הם לא יכולים לאכול בגלל הטעם המר. כאשר מומלחים, פטריות ספוגות במים במשך 4 ימים תחת עול, והמים משתנה כל יום. אם תרצה, אתה יכול להרתיח. אחרי שאתה צריך להתחיל המלחה. עדיף מלח את פטריות חלב בנפרד, כי הם יכולים לצבוע מחדש פטריות אחרות שחור. פטריות מלוחות הופכות לדובדבן. הם מוכנים לאכול בתוך חודשיים לאחר salting.
