קינוחי הקוטג 'לא רק טעימים, אלא גםשימושי מספיק. במאמרנו נבחן מתכונים שונים. בחלק מהקינוחים ישתמשו בפירות, בעוד שאחרים ישתמשו בעוגיות. בכל מקרה, כולם יהיו טעימים וארומטיים.
קינוח גבינת קוטג 'עם קקאו
בתהליך ההכנה הדבר החשוב ביותר הוא לעמוד בזמן שקפוא הקינוח. אתה לא יכול לאכול את זה מיד לאחר הבישול. מאז הוא עדיין לא קפא.
כדי להכין קינוח מגבינת קוטג 'עם ג'לטין, תזדקק ל:
- 300 גרם עוגיות קקאו;
- 250 גרם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה;
- 75 מ"ל מים חמים מבושלים;
- חפיסת שוקולד 50 גרם;
- 1 כף. כף ג'לטין;
- 100 גרם סוכר.
בישול קינוח קורד טעים בבית:
- הדבר הראשון לעשות הוא שמנת.לשם כך יש להמיס ג'לטין במים. מניחים להתפחה כעשרים דקות. ואז מחממים את התערובת באמבט מים עד שהגרגירים מומסים לחלוטין. ואז מסננים את הנוזל שנוצר.
- מקציפים שמנת חמוצה, סוכר וגבינת קוטג 'בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה, ללא גושים. ואז שופכים שם את הג'לטין שהתקרר. מערבבים את החומרים יחד.
- לאחר מכן, הכינו את הטופס. שים בתוכו את העוגיות בתחתית. יוצקים 1/3 מהקרם. מניחים מעל את העוגיות. שים עליו את מסה הגבינה שוב. חזור על אותו הליך פעמיים נוספות.
- אז קיבלת קינוח גבינת קוטג 'בליאֲפִיָה. עכשיו צריך לכסות אותו במכסה הדוק ולהכניס למקרר. עליו להישאר שם כשמונה שעות. כשמגישים אותו, דאגו למעוך אותו מעל שוקולד.
קינוח של עוגיות, שמנת חמוצה וקוטג '
כל אחד יכול להכין קינוח כל כך פשוט. המוצר המוגמר מושלם הן לתה והן לקפה. עדיף לקחת שוקולד ממתקים להכנת קינוח, מכיוון שהוא מחומם הרבה יותר.
לבישול, תזדקק ל:
- עוגיות - 15 חתיכות;
- 3 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- 150 גרם אבקת סוכר וכמות זהה של פירות יער;
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- חפיסת שוקולד (קונדיטוריה).
מתכון שלב אחר שלב לקינוח גבינת קוטג '
עכשיו נספר לכם איך מכינים קינוח כזה:
- הכן קודם את כל הרכיבים. אם אתה משתמש בפירות יער קפואים, הפשיר אותם. ואז מרוקנים את המים.
- מוסיפים שמנת חמוצה וגבינת קוטג 'לאבקת הסוכר. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- ואז הניחו ניילון נצמד על השולחן. הניחו עליו את העוגיות בשלוש שורות. ואז שמים עליו את מסת הגבינה. נסו לעשות זאת באופן שווה.
- מניחים את פירות היער במרכז.
- ואז עוטפים את הסרט כך שהבית ייצא מהעוגיות. במקביל, הגרגרים היו במרכז.
- עטפו את הבית שהתקבל בכמה שכבות של סרט. ואז שלחו אותו למקרר להספגה.
- בשלב זה, ממיסים את השוקולד באמבט מים.
- ואז מוציאים את "הבית" מהמקרר, מצפים אותו מכל צדדיו בשוקולד בעזרת מרית. ואז שוב לקרר שישים דקות.
- להגיש צונן. אז זה טעים יותר, ואפילו קל יותר לחתוך. תהנה מהארוחה!
קינוח עם פירות
אילו קינוחים ניתן להכין מגבינת קוטג 'ופירות?שונה. אנו מציעים לך אחד מהם למטה. הקינוח מתגלה ככרך. מושלם לשולחן חג משפחתי או לארוחת ערב רומנטית. לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים ירצו ליהנות מקינוח כזה עם משמשים וענבים.
לבישול תזדקק ל:
- אפרסק אחד גדול;
- 100 מ"ל שמנת כבדה;
- 2 כפות. כפות סוכר;
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- בננה אחת גדולה;
- 100 גרם ענבים;
- 1 כפית סוכר וניל;
- משמשים - 3 חתיכות.
מתכון שלב אחר שלב:
- מקציפים קודם את השמנת הצוננת. הוסיפו סוכר תוך כדי. וגם וניל וגם רגיל.
- ואז מוסיפים את גבינת הקוטג 'המגוררת. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
- שוטפים את הפירות. ואז חוצים את הענבים לשניים ומסירים את הזרעים.
- מוציאים את הבורות מהמשמשים. ואז חותכים לחתיכות קטנות.
- מוציאים את הבור גם מהאפרסק. הסר את העור מהפרי. ואז חותכים לחתיכות.
- מקלפים את הבננה. ואז חותכים גם את זה.
- מניחים את הפירות המוכנים בקערות. שים את מסת הגבינה מעל.
- ממלאים את האגרטלים בשכבות. אבל החלק העליון חייב להיות קורד. על גבי המסה, הניחו חתיכות פרי יפה.
תפוחים עם גבינת קוטג '
בהתחשב בקינוחים של גבינת קוטג ', בואו נדבר על זה. הקינוח הזה קליל ונימוח. זה ימשוך את מי שעוקב אחר הדמות.
לבישול תזדקק ל:
- 200 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן;
- 2 כפיות דבש (למשל ליים או מאי);
- קינמון;
- 2 תפוחים בינוניים.
בישול קינוח תזונתי בבית:
- שוטפים היטב את התפוחים. מוציאים את כל הוורידים והזרעים. רק בתהליך, נסו לא לנקב את הקרקעית.
- מערבבים גבינת קוטג 'עם דבש. ואז לשפשף היטב.
- מוזגים מעט גבינת קוטג 'וקינמון לתפוח. טמפ קצת.
- שלח לתנור שחומם מראש למאתיים מעלות למשך כעשרים דקות. בדוק מוכנות בעזרת מזלג.
הקציפו קינוח
ניתן להכין קינוח כזה תוך מספר דקות. מסתבר שהוא טעים ומשביע. טוב לילדים ומבוגרים.
לבישול, תזדקק ל:
- 200 מיליליטר שמנת חמוצה;
- שוקולד מריר
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- 30 גרם דובדבנים מיובשים;
- 200 גרם פירות יבשים;
- סוכר וניל.
הכנת קינוח:
- קח שני מיכלים בינוניים, הקציף שמנת חמוצה באחת, וקוטג 'בשנייה. ואז חבר רכיבים אלה.
- לאחר מכן, חתכו את הפירות היבשים לחתיכות בצורה אקראית. ואז מערבבים אותם עם המסה.
- לאחר מכן, הכניסו את הקינוח של גבינת הקוטג 'לקערות. מלאו עליו דובדבנים מיובשים וכמובן שוקולד מגורר.
קינוח עם חלב מרוכז
אם אתם אוהבים קינוחים קלים, אז שילמותשומת לב זו. הוא מכין בפשטות. תהליך יצירתו ייקח כחמש עשרה עד עשרים דקות. הקינוח הזה נמצא איפשהו בין גלידה למוס. מצננים במקרר לפחות שעה לפני ההגשה.
לבישול תזדקק ל:
- 500 מיליליטר קצפת;
- 250 גרם גבינת קוטג 'רכה;
- 400 מיליליטר חלב מרוכז;
- 3 כפות. כפות קקאו;
- כפית אחת של תמצית וניל.
קינוח בישול עם חלב מרוכז ושמנת: הוראות שלב אחר שלב
- קח קערה עמוקה. שלבו בו גבינת קוטג 'ו -200 מ"ל חלב מרוכז. שלחו לשם את תמצית הוניל. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
- שלחו לשם גם את השמנת. מקציפים במהירות נמוכה עד שהמסה אוורירית.
- בכלי נפרד מקציפים עם קקאו וחלב מרוכז שנשאר.
- יוצקים את השמנת וממשיכים להקציף. מסת השוקולד צריכה להיות גם אוורירית, כמו הקורד.
- קח שקית צמודה, שים בעדינות רסק קורד בצד אחד ולצדו שוקולד. חתוך את הפינה.
- קחו כוסות, מלאו אותם בקינוח. ואז שלחו אותו למקרר כדי שיתקרר מעט. מקשטים בשוקולד מגורר, פירות יער, אגוזים ואבקת סוכר לפני ההגשה.
מסקנה קטנה
המאמר שלנו מציג מתכונים עם תמונות של קינוחים עם גבינת קוטג '. הם יעזרו לכם ליצור ארוחות טעימות לילדים ולמבוגרים. בהצלחה עם פינוקים מתוקים שלך!
