עוף הוא טעים מאוד לבבי.צלעות בבלילה. ישנן אפשרויות בישול שונות. אבל בכל המתכונים המפורטים המוצרים שכל עקרת בית יש. בחר בעצמך את האפשרות המתאימה לבשל בהנאה!
מתכון מספר 1. עוף צלעות
חזה עוף נחשב בשר תזונתי. לכן, כדאי לאכול גם ילדים וגם קשישים. אתה יכול לבשל צלעות עוף בבלילה במהירות. מוצרים מוגמרים ישמח את הטעם שלך.
לבישול, תזדקק ל:
- 2 ביצים;
- פלפל (לטעמך);
- 600 גרם פילה;
- 3 כפות. כפות קמח, חלב (שומן בינוני) ואת אותה כמות שמן (לטיגון);
- מלח.
בישול: הוראות שלב אחר שלב ליצירת מוצרי בשר.
- בתחילה, חותכים את בשר העוף לפרוסות דקות (כחמישה מילימטרים עוביים).
- ואז היכו אותם בזהירות.
- לאחר מכן, הכינו בלילה מקמח, ביצים וחלב.
- טובלים את צלעות פילה העוף בבלילה משני הצדדים. מטגנים עד להזהבה. מגישים אחר כך.
מתכון מספר 2. צלעות עם גבינה
מה לבשל עם עוף? צלעות. פריטים אלה מושלמים לארוחת הבוקר. כמובן, עדיף להשלים צלעות עוף בבלילה עם גבינה עם מעט סלט קל.
כדי להכין מנה כזו תצטרך:
- 1 כף. כף קמח ומיונז;
- פלפל;
- חזה עוף 1;
- ביצת עוף;
- מלח;
- שבעים גרם גבינה קשה (ניתן להשתמש גם ב"רוסית "," בהולנדית ", כמו למשל ב"גודה");
- פלפל.
צלעות עוף בבלילה: מתכון.
- קודם כל, הכינו את כל הרכיבים.
- הכינו קודם את הבלילה. לשם כך, שילבו קמח, ביצה ומיונז. ואז מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה.
- פורסים את חזה העוף לפרוסות. מתבלים בפלפל ומלח משני הצדדים. ואז היכו אותו.
- טובלים את צלחות העוף שהתקבלו בבלילה עם צד אחד. ואז הכניסו למחבת מחוממת מראש.
- שים מעט גבינה מעל כל מוצרי הבשר. ממלאים אותו במעט בלילה. המשך בבישול.
- מטגנים צלעות עוף בבלילה במחבת על אש נמוכה. ואז שים את המוצרים המוגמרים על מפיות. אז תסיר מהם עודף שומן. הכל, המוצרים מוכנים. מגישים עם הרוטב האהוב עליכם.
מתכון מספר 3. מוצרים בבלילת תפוחי אדמה
איך מכינים צלעות עוף מקוריותבלילה במחבת? בוא נגיד לך עכשיו. במקרה זה תיוצר בלילה יוצאת דופן. האוכל מתגלה כמעורר תיאבון ומשביע. לעקרות הבית לא יהיו שום בעיות בבישול.
כדי להכין ארוחה תזדקק ל:
- 800 גרם תפוחי אדמה וכמות זהה של פילה עוף;
- קורט מלח, תבלינים ופלפל;
- 100 גרם גבינה (למשל, "הולנדית" או "רוסית");
- 2 ביצי עוף;
- 2 כפות. כפות קמח ראשון או פרימיום.
בישול בבית.
- בתחילה הכינו את כל המרכיבים.
- שוטפים את פילה העוף, מייבשים אותו מעט. חותכים לשניים לאורך. מקציפים בעדינות את כל החלקים משני הצדדים. נסו לא ליצור חורים בתהליך.
- קח מיכל, שלב בו מלח ותבלינים לפי הטעם. תוכלו להשתמש בעשבי תיבול יבשים וטריים או בערכות תיבול עוף מיוחדות.
- מגרדים את הצלעות מכל הצדדים בתערובת שהתקבלה. השאר את הפריטים לזמן מה.
- קולפים ושוטפים תפוחי אדמה, מגרדים. כונן שם ביצים. מוסיפים מלח ופלפל. ואז מוסיפים קמח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מכסים את הקצוץ בבלילת תפוחי אדמה.
- מטגנים במחבת עם שמן על אש בינונית. מגישים מיד לאחר הבישול.
מתכון מספר 4. ריפוד בתנור
מוצרים אלה יוצאים עסיסיים, הקרום שלהם פריך. מגישים עם פירה או פסטה.
לבישול, תזדקק ל:
- 2 כפות. כפות שמנת חמוצה (שומן בינוני - כ -20%);
- מלח (כמה צביטות, אולי קצת יותר);
- 500 גרם פילה עוף;
- 2 ביצים;
- פלפל;
- מעט קמח (כמה כפות יספיקו);
- שמן צמחי.
בישול צלעות: מתכון שלב אחר שלב ליצירת מנה.
- שוטפים את הפילה, חותכים לפרוסות, מקציפים מעט.
- בקערה מקציפים ביצים עם פלפל ומלח. ואז מוסיפים קמח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- לאחר מכן טובלים את צלעות העוף בבלילה. מטגנים מעט בשמן צמחי, שלוש עד ארבע דקות מכל צד.
- מעבירים את צלעות העוף החבוטות לתבנית אפייה. מכניסים לתנור לחמש עשרה עד עשרים דקות. על המוצרים המוגמרים צריך להופיע קרום אדמדם זהוב.
מתכון מספר 5. קציצות בסיר מיונז
בואו ניקח בחשבון מתכון בישול נוסף.מוצרי בשר. הם מתגלים כעסיסיים למדי. האוכל נהדר לשולחן חגיגי. מגישים את צלעות העוף החבוטות חם. חם, גם הם טעימים. אסור לאכול מוצרים כאלה קרים.
לבישול, תזדקק ל:
- 2 כפות. כפות מיונז (בחרו שמן יותר);
- שמן חמניות (נדרש לטיגון);
- מלח;
- 0.5 ק"ג פילה;
- זוג ביצים;
- פלפל (לפי הטעם);
- ארבע כפות. l. קמח של כיתה א '.
מתכון שלב אחר שלב לבישול.
- קודם כל חותכים את הבשר לפרוסות, טורפים.
- קח קערה עמוקה, ערבב בה מלח, ביצים ומיונז. שלחו לשם קמח וערבבו את המסה. הנה לכם את הבלילה מוכנה.
- מתבלים כל נתח עוף במלח ופלפל לפי טעמכם. ואז טובלים אותו לבלילה.
- מטגנים על אש גבוהה חמש דקות. לאחר מכן, הופכים את המוצרים, מטגנים עוד ארבע דקות בצד השני.
מסקנה קטנה
עכשיו אתה יודע איך אתה יכול לבשל טעים וצלעות מהפה. כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה אפשרויות. ההבדל העיקרי שלהם טמון בדרך כלל ברכיבים המשמשים ליצירת הבלילה. כמו כן, יש המשתמשים בשיטות בישול שונות (אפייה או טיגון). בחרו את המתכון המתאים לעצמכם ובשלו בהנאה!
