אוהבי גם לחגוג את החג ללא צורךlibations יש להעריך את היתרונות של קוקטיילים. משקאות טעימים שיוצרים מצב רוח קל ואינם מובילים לשיכרון מהיר, הצליחו להיכנס לחיינו בצורה בלתי מורגשת, אבל בביטחון. אנשים רבים שולטים בכישורים של הברמן מנוסה יש gotten שלהם ספר מתכונים, שבו קומפוזיציות של משקאות אהובים נרשמות. לא המקום האחרון בו הוא תפוס על ידי קוקטייל המימוזה. ממש לא משקה כבד, אידיאלי המתאים השנה החדשה או מצב הרוח החתונה, מעריצים מאווררים של קוקטיילים ועל ידי הזכות הפך אלמנט מכובד של שולחן החג.
רקע היסטורי
סקרן, אבל מידע מדויק על המקורקוקטייל לא קיים. הפופולרי ביותר הוא הגירסה לפיה מימוזה קוקטייל הומצא והוצג לראשונה על ידי הברמן פרנק מאיר, שעבד בשנת 1925 בבר של מלון ריץ פריז. אולם, תיאוריה מורכבת נוספת נראית מעניינת יותר. שף הברמן הלונדוני מאק הארי מעורב בה, שהמציא את השורה ארבע שנים קודם לכן בחיפוש אחר מוצא מן המבוי הסתום. לקוח ביקש קוקטייל בליני, ולא היה שום מחית אפרסק במבחר הבר. לאחר שהראה את החדות, הציע הברמן חלופה בה השתתפו תפוזים.
אולי בגלל זה באנגליה קוקטיילמימוזה ידועה יותר בשם פיז של באק. זה היה שמו של המועדון ששימש את מארי הארי המצליח. בשאר העולם, הוא עדיין ידוע יותר בשם פרח, כי זה מאוד עקבי עם הצל שלה. לא מפתיע, את המשקה קיבל כזה פופולריות רחבה. כפי שאתם יודעים, קוקטיילים קלאסיים לזכות בהכרה בינלאומית אם יש להם הרכב פשוט. בהקשר זה, "מימוזה" יכול להיחשב מתחרות. לפי המסורת, הוא מורכב משני מרכיבים בלבד.
קוקטייל "מימוזה": מתכון קלאסי
מיץ תפוזים ושמפניה מתמזגים בכוס קוקטייל. עם זאת, בעת הכנת קוקטייל, יש לעמוד במספר תנאים.
- מיץ חייב להיות טרי בלבד. טרי נעשה מיד לפני זה מוזג לתוך כוס. החלפתו עם מיץ מהחבילה אינה מותרת.
- שמפניה נלקחת חצי יבש או ברוט. זה מוצדק: המתיקות של התפוז צריך להתרכך על ידי החמיצות של היין.
- קוקטייל "מימוזה" מוגש היטב.כדי להשיג את האפקט הרצוי, או הרכיבים ממוקמים במקרר מראש, או קוביות קרח ממוקמות בכוס. עם זאת, יש עדינות. כאשר הזכוכית מגניב מספיק, הקרח מוסר ממנו. אתה יכול ללכת בדרך השלישית - מראש להקפיא היטב את הזכוכית עצמה.
אם אתה מאמין הגירסה הראשונה של המקורלשתות, ואז בקוקטייל "מימוזה" צריך גם להוסיף כמה טיפות של ליקר הדר, אשר מבוסס על ברנדי. לדוגמה, "טריפל Sec." עלי נענע טריים, פרוסות תפוזים ועורו משמשים בדרך כלל לקישוט. אין התנגדות לשפת הסוכר הדקה סביב קצה הזכוכית.
וריאציות של "מימוזה"
הקוקטייל האהוב שונה על ידי הברמנים למגוון רחב. כמה מהווריאציות המפורסמות ביותר כוללות:
- שמנת-קוקטייל "מימוזה".שני כרכים של מיץ תפוזים מערבבים היטב עם מחצית השמנת השומנית. בסוף מוסיפים שמפניה. נפחו שווה למנת שמנת. בעיטור ההדרים יהיו ההרמוניים ביותר - גרידה, קליפה או עיגולים.
- "מימוזה" לחג המולד. שמפניה מוזגת פי שניים ממיץ לבן חמוציות. סוכר אדום-ירוק משמש לקישוט הכוס.
- קוקטייל אשכוליות. כאן, מיץ תפוזים פשוט משתנה למיץ אשכוליות. השאר בהתאם למסורת.
באופן עקרוני, הברמן יכול לשחק עם מיצים כמואומר לו טעם, פנטזיה. קוקטייל המימוזה עם שמפניה ומיץ רימונים נחשב לא פחות מוצלח. גם גרסת האגס מאושרת על ידי רבים. אבל עם מילוי דובדבן, המשקה איכשהו לא השתרש.
גרסאות קוקטייל ללא אלכוהול
למרות העובדה ש"מימוזה" הוא משקה למבוגרים,ניתן להציע זאת גם לדור הצעיר. רק בהופעה מפוכחת. ילדים אוהבים את Fauxmosa, קוקטייל העשוי ממיץ תפוזים ולימון או ליים תוסס. אתה יכול להחליף אותו ב-"Sprite" או "Fanta". אבל במקרה האחרון, הטעם של הלימונדה מתמזג יותר מדי עם הטעם של מרכיב ההדרים.
