Лаваш полюбился очень многим нашим בני ברית. התברר שהוא מאוד נוח עם לחם, הן כדי לפגוש אורחים בלתי צפויים, וגם להביא את הבלמים לעבודה, וכך הצאצאים שלמדו לבית הספר לא רק שלא הלכו רעבים, אלא גם קיבלו הנאה מ חטיף. ומי שעוקב אחר הדמות הרזה הגה מתכונים רבים שאינם עתירי קלוריות, אך יחד עם זאת מנות טעימות. ביניהם פיתות עם ירקות מאודים. אנו מפנים את תשומת ליבם של הקוראים כי כל המתכונים לעיל מרמזים על שימוש בלחם דק ארמני.
שווארמה לצמחונים
Для нее покупается пакет любых замороженных ירקות - שאתה יותר ללב. בקיץ, כמובן, יותר טעים להשתמש טריים מהגינה. ירקות מבושלים במחבת עם כמה כפות שמן צמחי. Lavash הוא בדרך כלל גדול מאוד, יש לחתוך אותו ל 4-6 חלקים. כל קטע נמרח במיונז (כאופציה - עם הקטשופ האהוב עליכם), שמים עליו ירקות מאודים, חצאי עגבניות קטנות וכף גבינה מגורדת. ג׳אפית התגלגלה לקש. בקצה אחד תוכלו לעטוף מעטפה כדי להקל על האכילה. ואז פיתה עם ירקות מבושלים הופכים לאדומים על מחבת יבשה - ואתם יכולים לאכול.
לחמניות עם ירקות ופטריות
מתכון זה דורש סט גדול למדי.למילוי. ראשית, החציל הממוצע נחתך במעגלים ומושרה כעשר דקות במי מלח. כאשר המרירות הנוספת מגיעה, היא מיובשת, מתפוררת ומטוגנת לרכות. באמצע התהליך מוסיפים שלושה גזר מגורד; עוד תבשיל ירקות יחד. בצל מגורר מותר בנפרד. ברגע שהוא מגיע לשקיפות, מוזגים לתוכו שמפיניונים קצוצים, כרבע קילוגרם. יש לכבות, עד שעודף הנוזלים עוזב. במקביל, הם מתאחדים בקערה של חצי כוס מיונז, כפית חרדל, זוג שיני שום כתושות, פלפל ומלח. לבש משומן ברוטב זה. חותכים את זה אין צורך, תן לו להישאר גיליון גדול. ירקות מעורבבים עם פטריות ומונחים על העוגה. הוא מתגלגל לגליל, עטוף בחוזקה בסרט ונשלח למקרר לארבע שעות. לאחר הקירור חותכים את הפיתות עם הירקות על פני הפרוסות היפות והחטיף מוגש לאורחים המופתעים.
פיתה עם פלפל וגבינה
שפע ומגוון הירקות זה בכלל לאתנאי הכרחי לקבלת מנה טעימה. זה די מספיק ופלפלים - צהובים ואדומים - והבצל הקרים האדום. פלפלים שטופים נחתכים לרצועות, בצל - טבעות או חצאים שלהם, שתי שיני שום קצוצות דק או מרוסקות. בשמן זית כל הירקות מבושלים עד שהם מתרככים; בזמן זה הפיתה מחוממת בתנור. המלית מונחת על העוגה, מפזרת גבינה מגורדת, מרטיבה מעט בשמנת חמוצה ומגלגלת - בעזרת גליל או מעטפה. זה יישאר לבש חם עם ירקות מאודים כמה דקות בתנור כדי להמיס את הגבינה, ולהגיש עם רוטב עגבניות או אדגיקה.
מתכון כרוב
דרך נוספת להכין פיתות מבושלותירקות. הכרוב קצוץ דק, הבצל קצוץ - עדיף יותר, אבל זה תלוי בטעמי הקולינריה שלכם. כרוב מבושל במחבת אחת, בצל מטוגן על השני, אליו מוסיפים פטריות (כשמפיניונים בסדר). כאשר בשני הכלים התוכן שלהם מגיע למצב, הם מערבבים, מלח ופלפל. לחם את הפיתות לחתיכות נוחות, המלית מונחת עליו והעוגה מקופלת (שוב, מעטפה). ראשית, קצוות תפוחים מטוגנים בחמאה, ואז הצד השני. טעים, לבבי וארומטי.
ירקות תבשילים בפיתות
תבשיל ירקות קצוצים דק:קישוא אחד, קישוא אחד, שני גזר. כשהם רכים, מוסיפים שאלוט, חתוך לטבעות ושתי שום קצוצות דק, בתוספת פלפלים מתוקים, חתוכים לקוביות. כשהכל מוכן, עטפו את התערובת בפיתות, הכינו מעטפות קטנות. מנה כזו ניתן לאכול גם חם וגם קר - כמתאבן, חתוך לחמניות קטנות. כן, בסוף הבישול אפשר להוסיף קוביות פלפל ועגבנייה.
אם אינכם אוהבים כמה ירקות בפיתות, ניתן להוסיף את המתכון לכל בשר. לדוגמא, תוכלו לטגן חזיר ובשר בקר טחון או להוסיף חזה עוף מבושל קצוץ לחתיכות.
