כיום, מזון מהיר, או, כמוזה נקרא אחרת מזון מהיר, לקח מקום מוצק על המדפים ובחלונות בתי הקפה. תזונאים ותזונאים לא מתעייפים מהאזהרה על הנזק שנגרם לעיכול שלנו כל הזמן לאכול סנדוויצ'ים, המבורגרים וחמניות ועוגות אחרות. חלופה טובה מזון מהיר ברחוב יהיה מנות מוכן בבית. מדובר בשווארמה. אנו מציעים כמה מתכונים.
מתכון שווארמה עוף 
עם הוראות צעד אחר צעד הוראות אתה יכול בקלות ובמהירות לבשל את המנה הזאת.
המצרכים:
- רזה lavash הארמנית (לפי מספר מנות) - 3 חתיכות;
- פילה עוף במשקל של כ -300 גרם;
- כרוב טרי במשקל של כ -300 גרם;
- גזר קטן 1;
- 2 בצלים קטנים;
- עגבניה גדולה אחת (או כמה קטנות);
- מיונז - כ 100 גרם;
- מעט שמן צמחי לטיגון - 40 מ"ל;
- מלח, עשבי תיבול ותבלינים.
טכנולוגיה של הכנה
בישול שווארמה עוף זו משימה פשוטה.בנוסף, תוכלו לשנות את הרכב המרכיבים כרצונכם. לדוגמא, הוספת פטריות. או ביטול הקשת. את המתכון הזה לשווארמה נבצע בבית עם עוף שלב אחר שלב באמצעות המוצרים המצוינים ברשימה.
צעד אחד
חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות.מחממים את השמן ומטגנים אותם. מתבלים בתיבול מלח ועוף. קארי, פפריקה, פלפל שחור ומעט פלפל אדום עובדים טוב. מערבבים הכל ולשים על צלחת נפרדת.
שלב 2
קוצצים את הבצל ומטגנים אותו. קוצצים את הכרוב דק בעזרת פומפיה מיוחדת. עשו את אותו הדבר עם גזר. אפשר לבשל עם בצל או להשתמש בו טרי אם רוצים.
שלב 3
גלגלו את לחם הפיתה, הניחו עליו את החלקיםעוף, בצל מטוגן וגזר מעל. מוסיפים כרוב מגורר וגזר. חותכים את העגבנייה לפרוסות דקות ומניחים את השכבה הבאה. קוצצים דק את הירוקים ומפזרים על הירקות. יוצקים על כל מיונז ועוטפים בגליל, מכסים את הקצוות משני הצדדים. מגישים את השווארמה חמה.
מתכון שווארמה, בבית עם עוף מבושל ופטריות
עבור שתי מנות תצטרך:
- שני לוואש ארמני דק;
- פילה עוף במשקל של כ -300 גרם;
- קטשופ, חרדל, מיונז כלשהו;
- פטריות (טריות, קפואות) - כ 200 גרם;
- גזר קוריאני - כ -70 גרם;
- חמוצים - כמה חתיכות קטנות;
- כרוב סיני - 3-4 עלים;
- כ 30 גרם שמן צמחי לטיגון;
- גבינה (למשל, רוסית) - חתיכה במשקל 50 גרם;
- תבלינים: קארי, פלפל אדום, מלח, פלפל שחור.
טכנולוגיה של הכנה
ואנחנו מבצעים את המתכון השווארמה הזה בבית עם עוף ופטריות צעד אחר צעד.
צעד אחד
חותכים את פילה העוף לפרוסות קטנות. מחממים שמן, מטגנים את העוף. מתבלים במלח ומפזרים. למי שאוהב טעם חריף, הוסף עוד פלפל אדום.
שלב 2
להפשיר פטריות או לקצוץ טריות. מחממים מעט שמן חמניות במחבת, מוסיפים כף חמאה לטעם. מטגנים את הפטריות. ממליחים מעט.
שלב 3
שים את החלקים על פיתת היישרעוף מטוגן ופטריות. כרוב פקין חתוך בידיים לחתיכות קטנות ומניחים בפיתות. שים את הגזר הקוריאני הבא. חותכים מלפפונים קטנים לרצועות דקות ומוסיפים לשאר המרכיבים. חותכים את הגבינה לפרוסות.
שלב 4
יוצקים קטשופ, חרדל ומיונז. מגלגלים את לחם הפיתה היטב. הקצוות חייבים להיות סגורים. המתכון לשווארמה בבית עם עוף ופטריות נעשה. לפני ההגשה יש לחמם את המנה במחבת יבשה או במיקרוגל.
