Шарлотка – один из самых любимых и уважаемых פשטידות תוצרת בית. הוא מוכן בקלות רבה. הבצק אינו דורש תשומת לב מיוחדת. אין צורך לטרוח גם עם המילוי. וכבר אוכלים על שתי הלחיים! עם זאת, ברוב המקרים, הוא מבושל אך ורק עם תפוחים. כנראה, רק על ידי אינרציה - הם אומרים, זה אמור שזה צריך להיות. אבל שרלוטה עם שזיפים, למשל, יש טעם מעודן מאוד יוצא דופן, וזה פשוט קל להתכונן. אז בואו ננסה!
שזיפים יוצאי דופן
בואו נתחיל עם היסודי.בתור התחלה, תן לזה להיות רק charlotte עם שזיפים, ללא רכיבים נוספים. אז, לקחת 4 ביצים וכוס סוכר. הם מוקצפים לתוך קצף צפוף, סמיך ולבן. אחר כך שופכים כוס קמח לתוך הכלים - ושוב מכה ביסודיות. עקרות בית מסוימות מעדיפות בשלב זה להשתמש בכפית, שגם היא חייבת להיות מסובבת אך ורק בכיוון אחד. אבל אולי זו רק אמונות טפלות. את whisk או מערבל עצמו אינו מוכתם עדיין.
Где-то полкило плотных слив моются и нарезаются.מישהו מעדיף לחתוך אותם בחצי, מישהו - רבעים, אבל קטן יותר בהחלט לא שווה את זה. הבצק מעורבב עם פירות ומזג לתוך צורה משומנת. תנור עם שזיפים ממוקם בתנור ואופה עד המשחק, אשר חודרת את העוגה, משאיר אותו ללא בצק תקוע.
לא רק שזיפים, אלא גם מלון
Тем, кто привык готовить пирог исключительно с תפוחים, אבל הוא מוכן לרעיון של "שרלוט עם שזיפים", המתכון יכול לייעץ אפשרויות מוזרות יותר. הם גם מעניינים כי הם אינם תואמים את הכדורים של הכנת בצק. הוא עשוי מ 2 ביצים עוף קטן, מוקצף עם 150 גרם (כשני שליש כוס) של סוכר. התערובת בהדרגה, מכים ללא הרף, מוזרקת כמות זהה של קמח, מעורבב עם כפית אבקת אפייה. אז זה פשוט: לשים את חצאים של שזיפים (עם העור למעלה), קוביות מלון על אותם, אשר לשים על מחבת מרוחה וקמח. אתה יכול לפזר קינמון, אבל זה לא משנה. והבצק נשפך על הפרי. אחרי חצי שעה של אפייה (מקסימום, אחרי ארבעים דקות), אתה יכול לקלקל את העוגה עם ילדים.
שזיפים
גם אם אתה לא מוכן לוותר על הרגילסטריאוטיפים, ואת המעדן האהוב עליך חייב תפוחים, עדיין יש לך גישה charlotte עם שזיפים. מתכון מלא מאפשר שילוב של פירות אלה. עבור עוגה כזו אתה צריך לנצח 5 ביצים עם כוס סוכר. כאשר אתה מקבל קצף עבות, עסיסי, מוסיפים וניל (ככל שתרצה), אבקת אפייה (על פי ההוראות) וכוס קמח. ברגע שההמון הופך להומוגני, הוא מוכן לפעולות נוספות איתו. בצורה משומנת שפכו בדיקה שלישית. מעל הניח 3 תפוחים, קלופים לחתוך לפרוסות בהתאם. עוד שליש הוא שפך - ו 8 שזיפים נחתכים, לחתוך לרבעים. לבסוף, את שאר הבצק הוא שפך, ואת העוגה לשים בתנור במשך חצי שעה (160-180 מעלות, בהתאם למאפיינים של התנור). כזה charlotte עם שזיפים ותפוחים יכול להיות מאכל האהוב של הילדים שלך.
ושזיפים ואפרסקים
מעניין ששרלוט שזיפים יכול להיותבתוספת פירות רבים. אותם אפרסקים ירעננו מאוד את טעמם של פשטידות תפוחים, שזיפים, ושזיפים תפוחים. את הבצק מכינים כרגיל: ביצים, סוכר, קמח. יש הרבה מחלוקת לגבי היחס שהם צריכים להיות. אם עדיין אין לכם דעה משלכם, היצמדו למסורת: 3 ביצים, כוס סוכר וכמות קמח זהה. יותר, פחות - אלה כבר אקסטרים, ו"אמצעי הזהב "בדרך כלל חוסך. כמות השזיפים והאפרסקים היא גם עניין של טעם. אם אתם אוהבים פרי - שימו יותר, אם אתם אוהבים ביסקוויט - הפחיתו את הפירותיות. בממוצע, מספיק לקחת שני פירות. שאר הפעולות צפויות: מחצית מהבצק מוזגים לתבנית, יוצקים לתוכו פיסות פרי שנמזגים עם שאריות הבצק. אחרי חצי שעה, שהעוגה תישאר בתנור, הגיע הזמן להזמין את כולם לתה עם קינוח.
שארלוט שזיפים בסיר איטי
ביחידת המטבח הפופולארית עכשיו, יתכן שזה בהחלטהיו מוכנים ושרלוטים עם שזיפים. הבצק עבורה מוכן באופן מסורתי למדי, הפירות מעובדים באותו אופן כמו במתכונים הקודמים - שום דבר לא מסובך. העיקר בתהליך הוא להבין את המצבים. אנו מפעילים את מצב "אפייה" למשך שעה, סוגרים את מכסה המכשיר ומחכים לאות הקול. כזה הוא המתכון הפשוט לעצלנים. בתיאבון, כולם!
