איך לסגור את הדובדבן לחורף,מארחת טובה לא צריכה לספר. היא כנראה תהיה מתכון "על חובה" זה ריק, ואולי כמה. אבל כדי ללמוד דרך חדשה, יוצא דופן כדי ליצור את המשקה הזה יהיה שמח אפילו מלאכה מתוחכמת ביותר. יתר על כן, אנשים רבים מכינים את הדובדבן עבור החורף, ועם איזה הנאה הם מכן להשתמש זה משקה בהיר, ארומטי וטעים, נזכר הקיץ!
עקרות בית מפתיעות יהיה קשה להפתיע.שיטת בישול, אבל למתחילים, זה יהיה לעזר טוב לעשות כמה חתיכות הבדיקה. קילו של דובדבנים טריים ידרוש חצי קילו סוכר וכפית מיץ לימון. בנוסף, אתה צריך מחבת גדולה מספיק, כמו גם צנצנות עם מכסים. אפשר לסגור את הדובדבן לחורף גם בצנצנות של שלושה ליטר וגם במיכל קטן יותר, אם תרצה. ראשית אתה צריך להכין את פירות יער. הם צריכים להיות שטף ומשוחרר זנבות. Compote מתברר להיות טעים יותר אם הם משמשים לחלוטין, מבלי להוציא את העצמות. עם זאת, חומצה hydrocyanic בפנים יכול להיכנס לנוזל תחת השפעת הזמן והטמפרטורה. כמות זו לא תהיה מספיק כדי לגרום להרעלה, אבל אנשים עם רגישות יתר לחומר זה עשוי להיות אלרגי. לכן, השימוש של דובדבנים לחלוטין או עדיין להסיר את העצמות - כל עקרת בית מחליטה לעצמה.
פירות יער מוזגים לתוך צנצנות נקיות, מתמלאיםכשליש נפח הוא שפך למעלה עם מים רותחים והשאיר לעמוד במשך 15-20 דקות, מכוסה עפעפיים על גבי. ואז נוזל את הנוזל לתוך סיר גדול, מוסיפים סוכר, מיץ לימון ומביאים לרתיחה. סירופ הוא שפך על פחיות, להדק את המכסים ולהניח בצד כדי להתקרר. קומפיוט דובדבן פשוט וטעים לחורף מוכן. עדיף לשמור אותו במרתף או במקום אחר קריר כהה מספיק, כך שהוא לא לאבד צבע לאורך זמן.
אלה אשר שולטים שימורי פירות יער יהיהשימושי יותר מתוחכם הדרך שלהם הכנה. בזכות התבלינים בשילוב מושלם עם דובדבן, המשקה יהיה טעם מעולה ארומה ייחודית. על צנצנת שלושה ליטר צריך לקחת 300 גרם. דובדבנים, כוס סוכר, כפית של קינמון טחון (ללא שקופית) ואת אותה כמות של זנגביל מיובש. עבור אלה שאוהבים את הטעם של ציפורן, מומלץ להוסיף אותו (פשוטו כמשמעו כמה חתיכות).
