קישואים הם תכליתי דל קלוריות ומוצר שימושי. זה קל להכנה ומכין מנות נהדרות. קישואים משתלבים היטב עם ירקות אחרים ובשרים שונים. יתרון עצום הוא ההכנה המהירה שלהם. מדובר באלוף אמיתי בכמות הויטמינים והמינרלים.
העיסה שלו מכילה אשלגן, מגנזיום, סידן,רטינול (ויטמין A), חומצה אסקורבית, זרחן, נחושת ונתרן, ולכן הקישואים מומלצים למניעת מחלות לב וכלי דם ויתר לחץ דם. לירק הייחודי יש השפעה משלשלת וכולרטית קלה, משפיע לטובה על מערכת העיכול.
קישואים נספג בקלות בגוף, אספקהכמות עצומה של ויטמינים וחומצות אורגניות. אתה יכול לבשל אותם בכל עת של השנה - היום נעשה זאת. כדי להכין קישוא כבוש מיידי, תזדקק לסט המרכיבים הבא:
- קילוגרם של קישואים;
- חבורה של שמיר;
- שום (7 שיני);
- תמצית חומץ (10 גרם), מלח לפי הטעם, פלפל שחור;
- שמן צמחי (זכוכית).
לפני שמבשלים קישואים כבושיםללא עיקור, יש להשרות היטב ירקות ברוטב מיוחד. יוצקים את הכמות שצוינה של חומץ ושמן צמחי לקערה עמוקה, שלח פלפל, מלח ושום סחוט לתערובת.
אנחנו שוטפים את הירקות, חותכים אותם דק מאודצלחות ולשים ברוטב המרינדה למשך חצי שעה. שמיר חייב להיות קצוץ דק ומפזרים קישואים, שמנו את המסה המוגמרת במקרר למשך 4 שעות לפחות. קישוא כבוש מיידי - עסיסי מאוד, רך ובריא במיוחד - ישמח את המשפחה שלך. כפי שניתן לראות, המתאבן די פשוט להכנה.
קישואים במרינדה מהירה עם דבש ונענע
רכיבים: קישואים טריים (700 גרם), דבש (50 גרם), שום (3 שיני), שמן צמחי (10 גרם), נענע (4 ענפים), חומץ יין (20 גרם), מלח.
חותכים את הירקות השטופים לעיגולים, מכניסים אותםכוס ומלח קלות. תן לזה להתבשל, ואחרי 30 דקות מסננים את המיץ. בקערה נפרדת מערבבים דבש, שמן וחומץ. קוצצים דק את הנענע וסוחטים את השום. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים. ממלאים את הקישואים במרינדה שהתקבלה ושולחים למקרר למספר שעות. ניתן להוסיף פלפל צ'ילי לתבלין.
אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון אחד נוסף, לא פחות קל: קישואים במרינדה לאכילה מיידית עם עשבי תיבול.
לבישול תצטרך:קישואים צעירים (500 גרם), כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, כרישה, שום (לפי הטעם), מעט סוכר ומלח. תצטרך גם 1/3 כוס שמן זית, פלפל שחור, חומץ, ציפורן (3 יח'), כוסברה (5 גרם), עלי דפנה ומים (כוס).
הוסף את כל האמור לעיל למים הרתוחיםתבלינים, עלי דפנה, מלח וסוכר. מרתיחים את התערובת במשך מספר דקות, ואז מניחים לה להתקרר. במהלך הזמן הזה, אנו מקלפים ירקות מהקליפה והזרעים, חותכים לרצועות דקות.
קוצצים ירקות, מערבבים עם שום ומוסיפיםבקישוא. יוצקים לתוכם מרינדה חמה. אנחנו משאירים את המנה במקרר למשך הלילה. למחרת אפשר להגיש אותו לשולחן. קישוא כבוש לאכילה מיידית מתאים כמנה עצמאית או עם כל תוספת.
