בואו נדבר על מוצר כמו עוףשד. זה בשר דיאטטי. זה מאוד בריא וטעים בו זמנית. אתה רק צריך לדעת איך לבשל אותו היטב. בואו נסתכל על מתכוני הסלט הטובים ביותר מהמוצר התזונתי הזה.
חזה עוף
חזה עוף נהדר בלהראות את זהתכונות הטעם בסלטים. ניתן להשתמש בו גם מטוגן וגם מבושל ואפוי. ניתן לשנות את טעמם של הסלטים על ידי הוספת תבלינים שונים. מעולה, למשל, עוף במרינדה ומטוגן עם בזיליקום יבש. הבשר משתלב עם מוצרים רבים: גבינה, גבינת פטה, עגבניות, זיתים, תירס, פטריות, עשבי תיבול. יש דעה מוקדמת מסוימת שסוג זה של בשר הוא מאוד יבש ותפל, מה שאומר שצריך להוסיף לו הרבה מיונז. זה בכלל לא ככה. יש לך רק טריקים משלך לבישול, שהידע בהם מאפשר לך להכין מנות טעימות.
אז כדי שהחזה יהיה עסיסי מספיק,לאחר הרתיחה, בשום מקרה לא הוציאו אותו מהמרק. תן לה לשכב בו עוד שעה. בעת טיגון או אפיית בשר, אסור לחשוף אותו יתר על המידה על האש. במקרה הראשון, זמן הבישול המרבי הוא עשר דקות בלבד, ובשני, בין עשרים לשלושים. רק מוצר מיובש יתר על המידה יכול להיות יבש. יש הרבה מתכונים לסלטים עם חזה. נדבר על הכי טעים, דיאטטי וקל להכנה.
סלט אביב
בואו נכין סלט דיאטטי עם חזה עוף. זה נקרא בצורה יפה ופיוטית - "אביב". כדי להכין אותו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- גבינה קשה - 150 גרם.
- פילה עוף - 500 גרם.
- עגבניות - 3 יח'.
- סלט ירוק.
- שעועית משומרת (אדום).
יש לשטוף היטב את עלי החסה, לאחר מכן לייבש מעט ולקטוף לצלחת. קוצצים את העגבניות וקוצצים את הגבינה על פומפיה גסה.
קוצצים דק את הפילה הנא ומטגנים מעט עדמצב מוגמר. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. מערבבים את כל החומרים בצלחת. מתבלים את המתאבן הקר המוגמר ברוטב, מערבבים ומגישים, קרוטונים מגבונים מעל (למשל שיפון). אז הסלט הדיאטטי עם חזה עוף מוכן. כפי שאתה יכול לראות, זה נעשה במהירות ובקלות.
רוטב דיאט לסלט
עם מה רוטב סלט פילה?נכון, מיונז. עם זאת, זו לא האפשרות היחידה שהולכת טוב עם בשר. גם אם המתכון כרוך בשימוש בדיוק ברוטב כזה, אתה יכול להחליף אותו בבטחה באחרת. לאופציה התזונתית מתאים שמן זית או אחר. עדיף אם זה מעודן. סלט כזה פחות עשיר בקלוריות ויותר שימושי בגלל ויטמינים. אפשר גם להכין רוטב של שמן זית עם מיץ לימון, חרדל, תבלינים, דבש. יוצא טעים מאוד.
סלט דיאטטי עם חזה עוף וכרוב סיני
להכנת מתאבן קר זה, הכינו את המרכיבים הבאים:
- כרוב פקין - 0.3 ק"ג.
- ביצים מבושלות - 4 יח'.
- מלפפונים כבושים - 2 יח'.
- בצל.
- פילה עוף אחד.
- מיונז.
- חומץ.
קוצצים את הכרוב דק מאוד.חותכים את המלפפונים והביצים לקוביות. מרתיחים את החזה עם תבלינים, מצננים עם המרק וטוחנים. קוצצים את הבצל, מפזרים חומץ. מערבבים את כל החומרים ומשמנים במיונז. ניתן לשנות מעט את הסלט הזה. לשם כך מטגנים את הבצל עם הפטריות ומוסיפים לכל המרכיבים. הסלט מתגלה כטעים מאוד, אך מעט יותר בקלוריות. נכון, זה שווה את זה.
"קֵיסָר"
קיסר הוא סלט חזה העוף התזונתי המפורסם ביותר. המתכון כל כך פשוט שזה לא לוקח הרבה זמן. אתה צריך את הרכיבים הבאים:
- פילה עוף - 4 יח'.
- בייקון - 250 גרם.
- לחם לבן - 4 פרוסות.
- חסה - 2 יח'.
- אבוקדו - 2 יח'.
- ציפורן שום.
- תִדלוּק.
פילה צריך להיות חתוך לחתיכות קטנות ולשים על תבנית מכוסה בנייר אפייה. על הבשר מפזרים תבלינים ובייקון. עדיף לאפות באמצעות הגריל. כשהפילה מוכן מוציאים אותו מהתנור ופורסים לחם חתוך על תבנית עם נייר אפייה. צריך להכין ממנו קרוטונים. למעלה את הלחם ניתן לפזר שום קצוץ ותבלינים, לפזר חמאה. ואופים עד להזהבה.
חותכים את החסה והאבוקדו לחתיכות.כל החומרים מעורבבים ומונחים על צלחת. לאחר מכן, אתה צריך להכין את הרוטב. אתה יכול להשתמש במתכון הפשוט ביותר. למאה גרם שמן זית מוסיפים חלמונים קצוצים, שתי כפות לימון, עירית, פלפל גרוס, כפית חרדל ומלח. יש לערבב את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
סלט הוואי
סלט דיאט עם חזה עוף ואננס טעים מאוד. כדי להכין אותו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- פילה אחד.
- קופסת שימורים אחת של אננס.
- עלי חסה.
- אגוזי מלך טחונים.
- מיונז קל.
מרתיחים את הפילה, ואז מצננים במרק ופרוסה. אנחנו קורעים עלי חסה בידיים. קוצצים גס את האננס. לאחר מכן, מערבבים את כל החומרים ומתבלים באגוזים, מיונז. יש הרבה מתכוני סלטים שבהם פילטים משולבים עם פירות שונים. לדוגמה, מלבד אננס, אתה יכול להשתמש גם בתפוחים, אשכוליות, ענבים, תפוז. הסלטים האלה טעימים. הם יוצאים קלילים ורעננים.
סלט תפוזים
לסלט דיאטטי עם חזה עוף יש טעם מקורי. עם התמונות בכתבה, יהיה לך קל יותר להבין את ההכנה. אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים:
- פילה - 300 גרם.
- שני תפוזים.
- שמן זית - 120 גרם.
- מלפפון אחד.
- ראש כרוב סיני.
- חומץ.
- חמאה - 1 כף. ל.
- מלח.
- חרדל - 1 כפית
- פלפל
מטגנים פילה עוף קצוץ עם תבלינים עלמחבת טיגון. קוצצים דק את הכרוב. חותכים את המלפפון לפרוסות. לאחר מכן, קולפים את התפוז ומחלקים אותו לפרוסות. אנו מסירים את כל הסרטים. סוחטים מיץ מכמה פרוסות. וחותכים את השאר לסלט. אנו משתמשים במיץ הסחוט עבור המרינדה, מערבבים אותו עם פלפל, שמן ומלח. מערבבים את כל מרכיבי הסלט ומתבלים במרינדה.
סלט תאילנדי
הנה עוד מתכון פירות מקורי - סלט דיאטטי מחזה עוף מבושל ואשכולית.
המצרכים:
- פילה - 370 גרם.
- רוטב סויה - 35 גרם.
- שורש ג'ינג'ר
- עלי נענע
- שמן שומשום - 5 גרם.
- פלפל צ'ילי אחד.
- סיד אחד.
- חצי אשכולית.
- שמן חמניות.
מרתיחים את פילה העוף, ואז נותניםמצננים במרק וקוצצים. קולפים ומפרקים את האשכולית לפרוסות. אנו מסירים סרטים מכל אחד מהם. מקלפים את פלפל הצ'ילי מהזרעים וקוצצים חצי ממנו. לאחר מכן, אתה צריך לגרר את שורש הג'ינג'ר. מסירים את הגרידה מחצי הליים עם פומפיה, וסוחטים את המיץ לספל. טוחנים את עלי הנענע. פלפל מעורבב עם עוף, חמאה, אשכולית, רוטב סויה, מיץ אשכוליות, גרידת ליים ומיץ, ג'ינג'ר. מפזרים את הסלט המוגמר עם נענע.
סלט מהמאכלים הפשוטים ביותר
הסלט הזה טוב כי הוא משתמשהמוצרים הכי רגילים ויחד עם זאת מתברר שהוא מאוד מזין ומשביע. סלט חזה עוף זה מושלם לכל יום. תזדקק לרכיבים הבאים:
- תפוחי אדמה מבושלים - 0.4 ק"ג.
- פִילֶה.
- שני עגבניות.
- מלפפון אחד.
- גבעול סלרי.
- פלפל מתוק.
- שָׁמִיר.
- שמן זית - 1 כף. l.
- חרדל - 1 כף ל.
קוצצים גס את תפוחי האדמה, מטגנים את הפילטים במחבת. לאחר מכן מערבבים את תפוחי האדמה עם פלפל, עוף וסלרי.
אז אנחנו מכינים את הרוטב: מערבבים את השמיר, החרדל.אנחנו משמנים את הסלט. שים עגבניות קצוצות עם מלפפונים בתחתית הכלי, ואז תפוחי אדמה עם עוף. אז הסלט הדיאטטי עם חזה עוף מוכן.
"קן עגלת עץ"
קן הגחלים הוא סלט מאוד מקורי ומעוצב להפליא. מושלם לשולחן חגיגי.
המצרכים:
- שמפיניון משומרים - 120 גרם.
- פילה - 250 גרם.
- חזיר - 120 גרם.
- חלבון ביצה - 3 יח'.
- פלפל שחור טחון.
- מיונז.
- תפוחי אדמה - 3 יח'.
- מלח.
עבור ביצים:
- חלמונים - 3 יח'.
- גבינה מעובדת - 120 גרם.
- שן שום.
- שָׁמִיר.
- מיונז.
הסלט מאוד יפה ומוטיב.זה ייראה נהדר על שולחן חגיגי לחג הפסחא, יום הולדת וחגיגות משפחתיות. מרתיחים ביצים ופילה לפני הבישול. מגררים תפוחי אדמה נאים ומטגנים בשמן. יש לפרק את הפילה המצונן לסיבים, לחתוך את הבשר לרצועות דקות. קוצצים את השמפיניון לפרוסות, מחלקים את הביצים המבושלות לחלמונים וחלבונים. לשפשף את החלבונים על פומפיה.
מערבבים בשר חזיר, בשר, פטריות וחלבונים בקערה.אנו ממלאים במיונז, מלח. על צלחת שטוחה גדולה, פורסים את עלי החסה בצורת קן. שמים מעל את תפוחי האדמה המטוגנים. לאחר מכן, טוחנים את הגבינה המעובדת, החלמונים והשום על פומפיה. משמנים הכל בכמות קטנה של מיונז ומוסיפים שמיר. לאחר הרטבת הידיים, אנו מגלגלים שלושה כדורים מהמסה המתקבלת, ונותנים להם צורה של ביצים. פרשנו אותם באמצע הקן. את הסלט הזה אין צורך להכין מראש. עדיף לעשות את זה ממש לפני ההגשה, ואז לתפוחי האדמה לא יהיה זמן להרטיב.
סלט ללא מיונז
סלט דיאט עם חזה עוף ללא מיונז הוא אופציה מצוינת למי שלא אוהב רוטב עתיר קלוריות. המצרכים הדרושים:
- ברינזה - 50 גרם.
- עגבנייה - 2 יח'.
- יוגורט טבעי - 170 מ"ל.
- שני מלפפונים.
- פילה אחד.
- צרור חסה.
- עשבי תיבול פרובנס.
- מלח.
- מיץ לימון.
איך מכינים סלט דיאטטי עם חזה עוף? חותכים את המלפפונים והעגבניות לפרוסות. טוחנים את הסלט בידיים (קורעים). חותכים את הגבינה לקוביות ומערבבים את כל החומרים.
מערבבים יוגורט בקערה נפרדת (טהור ללאתוספים), מיץ לימון ועשבי תיבול פרובנס. מלח לטעימה. מערבבים את הסלט, מתבלים ביוגורט. קוצצים דק את הפילה, מטגנים אותו. מורחים את הסלט על צלחת עם גבינת פטה ובשר. אתה יכול גם לקשט אותו עם עגבניות שרי, עשבי תיבול, פלחי לימון.
במקום מילון מילה אחר
פילה עוף הוא מוצר רב תכליתי.זה הכרחי עבור אלה שעושים דיאטה או פשוט תומכים בתזונה נכונה. סלטי חזה עוף הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים מאוד. ניתן להוסיף להם מוצרים רבים המשתלבים היטב עם בשר רך: פטריות, עגבניות, ביצים, מלפפונים, תירס, זיתים, חזיר, גבינת פטה.
למי שלא סופר קלוריות אפשר לסלטיםהשתמש בחזה מטוגן, מעושן או אפוי. פירות הולכים טוב עם פילה: אננס, שזיפים מיובשים, קיווי, תפוז. הסלטים האלה מזינים ויפים להפליא. בחרו כל מתכון שאתם אוהבים והתנסו. אחרי הכל, אין דבר קל יותר מלהכין סלט דיאטטי עם חזה עוף.
