היום, כאשר על המדפים של מבחר עצוםכל מיני גלידות, בישול אותו בבית הפך פופולרי מאוד. עם זאת, מי מעריכים ידידותיות הסביבה וחוסר תוספים כימיים ממשיכים לפנק את עצמם עם המנה האהובה הזאת מילדות. אגב, קינוח תוצרת בית לא מפחיד לתת וילדים. בואו נראה איך לעשות גלידה, המתכון של אשר יהיה פשוט, זול, ובאותו הזמן פעילות יצירתית ומרגשת.
איך להכין גלידה?
להכנת המנה, כדאי לקחת כוס חלב, כוס שמנת וחצי, שלוש כוסות מים, כוס סוכר, 1 ביצה (חלמון), מיץ תפוזים ולימון, צרור נענע.
ראשית צריך לשפוך מים לסיר, להוסיףסוכר ומוסיפים נענע קצוצה. הביאו את הכל לרתיחה ובשלו על אש נמוכה כמה דקות. לאחר הסרת התבנית מהאש, תנו לתערובת להתקרר כחצי שעה. לאחר מכן אנו מסננים את הסירופ בזהירות, מסירים את עלי הנענע אותם אנו לא זורקים, מכיוון שיהיה צורך בהכנת הסירופ. בשלב זה מקציפים את הקרם עד שהוא סמיך. אתה יכול להשתמש במיקסר או במטרפה. בקערה נפרדת מקציפים את החלב עם החלמון ואז הכל יחד עם השמנת. יוצקים את כל המסה שהתקבלה לסיר ומבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד עד שהקרם מסמיך. מסירים מהאש, מניחים להתקרר מעט.
אז איך מכינים גלידה מתערובת זו?מוסיפים לקרם שהתקבל את הסירופ שהוכן מראש. סחטו כאן מיץ לימון ותפוזים טריים. מערבבים הכל ביסודיות. אפשר להכניס אותו למיכל נוח ולהכניס למקפיא לצינון. יש סוד אחד להכנת הגלידה בעקביות מושלמת: כדאי להשתמש ביצרנית גלידה. בזכותו, התערובת תהיה הומוגנית, ללא חתיכות. אם אין לכם ציוד כזה, מנה טעימה ומעוררת תיאבון תקפא גם במקפיא. המתן עד שהקינוח יתקשה לטמפרטורה הרצויה ויסמיך. מקשטים בעלי נענע לפני ההגשה.
אילו אפשרויות נוספות יש?
לדעת להכין גלידה, אתה יכול להמציאקינוחים שונים על ידי שילוב של כמה מוצרים שונים. העיקר לערבב ביסודיות. הבאת התערובת לעקביות הומוגנית. גלידה יכולה להיות מוקפאת כולה בצורת עוגה או בנתחים, למשל בצנצנות עוגיות. נסו סאנדה, פיסטוק, ארטיקים או גלידות שוקולד. מקשטים בחתיכות פרי, פירות יער או שוקולד צ'יפס.
אז עכשיו אתה יודע לעשות את זה בעצמךגלידה בבית. שיש לך יצרנית גלידה, תהליך הכנת קינוח מגניב הופך לפעילות פשוטה ומהנה המאפשרת לך להראות את הדמיון והיצירתיות שלך.
