שלא כמו עוף, אנשים פראי לאכולבלעדי מזון טבעי לחיות בסביבה טבעית עבורם. אין זה מפתיע כי הטעם של המשחק הוא הרבה יותר אינטנסיבי, הבשר שלו הוא כהה יותר במראה ו צפופה יותר, ולכן זה קצת יותר קשה לעכל.
בהכנת הפגר - במריטה, שירה וחיתוך - יעזור לגברים. ואז בעלת הבית בהחלט מסכים להכין מנות מזינות ריחני מן ברווז בר. הם יכולים להיעשות הן בטבע והן בבית.
מתכון
מכינים וממחצים מאה וחמישים גרם של פטריות מאכל, שניים או שלושה נורות בינוניות, גזר מנוקים וחותכים לפרוסות, ותפוחי אדמה - קוביות.
מנות מן ברווז פראי הם די ארוך מוכןבגלל הצפיפות של רקמת השריר של הציפור החופשית, ולכן אנו בוחרים סירים קרמיים לתנור. לכן, כל המוצרים יהיה להתנדף לאט, ואת המאפיינים השימושיים של המשחק וירקות לא יאבדו.
כדי להתחיל עם בצל ומטגנים בצלפטריות כדי צבע זהוב, ולאחר מכן גזר עד ריכוך, ולאחר מכן להוסיף חתיכת חמאה. כאשר הכל מוכן, מפזרים את המסה המתקבלת של קמצוץ של מלח ופלפל שחור. אנחנו מניחים אותו בצד.
בתחתית לשפוך קצת שמן, לשים את החלקיםציפורים. השכבה השנייה - תפוחי אדמה, השום השלישי פרוס. השכבה הרביעית היא פטריות מטוגנות וירקות. מפזרים באופן שווה, יוצקים מעט מים (לקצוות הסיר שעוד נותרו 4-5 ס"מ), סגרו והכניסו לתנור עד שהוכן. כאשר המשרתים, לקשט עם עשבי תיבול ומפזרים תבלינים לפי הטעם. התיאבון!
