ממלאים פיצה עם נקניקיות ועגבניות. שלוש וריאציות על הנושא

במאמר זה אנחנו לא רק לספר לך איך המילוי פיצה עם נקניקיות ועגבניות מוכן, אבל גם לדון וריאציות על נושא מסוים, לספר לך על המורכבות של הכנת בצק.

הוא האמין כי פיצה היא מזון לאומי.האיטלקים, יתר על כן, זה כנראה המזון המהיר ביותר שימושי. ראוי להזכיר, עם זאת, שזה יהיה כזה רק אם הכללים הבסיסיים הם אחריו. הם, למעשה, קצת. הבסיס הוא בצק שמרים רזה, מגולגל דק. ממלאים - ירקות, עשבי תיבול וגבינה.

איך להכין פיצה

המרכיבים למילוי יידונו להלן, ועכשיוזה יהיה על המבחן. אנו מציעים את המתכון הפשוט והקלאסי ביותר. כדי לעשות זאת, תצטרך 1 ליטר קמח, שקית של שמרים, קמצוץ של מלח כף של סוכר (אתה לא יכול להוסיף את זה, אבל שמרים עובד טוב יותר עם סוכר). כמות זו של מרכיבים בתפזורת יספוג כ - 300 מ"ל של מים חמים. נפח עשוי להשתנות בהתאם לאיכות, כיתה ולחות של הקמח. העיקר הוא ללוש לא חזק מאוד בצק אלסטי. השאירו במקום חמים וחסר רוח לטפס.

סכום זה של בסיס סיים מספיק עבור אחדמחבת גדולה או חמש פיצות קטנות. אתה יכול להשתמש בצק לבישול, הוספת ביצה ושמן קטן למוצרים לעיל, אבל זה חובב.

אופים נדרש בטמפרטורה מקסימליתתנור שחומם היטב עד חום זהוב. בכל המתכונים יש לך את הזכות להוסיף תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם. הם יהיו ללא ספק קישוט של המנה.

אגב, המילוי לפיצה איטלקית לרובהוא אינו מוכן בנפרד, אם כי ישנם יוצאים מן הכלל. משתמשים בירקות עונתיים ועשבי תיבול. באופן אידיאלי לוקחים גבינת רנט טריה. משתמשים גם בזנים מיושנים, אך תפקידם שונה במקצת. גבינות אלה משמשות כטעמים, ולא כבסיסים. לכן, הרכב הפיצה יכול לכלול גם מוצרלה "צעירה" וגם פרמזן "בוגר", למשל.

מלית פיצה עם נקניקיות ועגבניות: אפשרות 1

רוטב עגבניות הוא שפך על הבצק התגלגל עד עובי הרצוי, בצל קצוץ ונקניק מבושל ממוקמים. טבעות עגבניות וחתיכות מוצרלה נערמות למעלה.

מילוי פיצה עם נקניק ועגבניות: אפשרות 2

מורחים את בצק הבסיס בקטשופ עגבניות(ברביקיו, למשל) ומיונז. שמים את הבצל החתוך לטבעות על גבי הרטבים, מורחים עליו את פרוסות הסלמי ועליו - את עגבניות וחתיכות המוצרלה. אופים לא יותר מ -10 דקות.

מילוי פיצה עם נקניק ועגבניות: אפשרות 3

קוצצים דק את העגבניות במיץ שלהם,מוסיפים קוביות בצל קטנות ופלפלים (אפשר להוסיף מיונז). שים את התערובת הזו על בצק הבסיס, שים פרוסות מהנקניק האהוב עליך ומכסה בגבינה מגורדת דק לטעמך.

מילוי פיצה נקניק ופטריות

מורחים שכבה קטנה של מיונז על בסיס הבצק,לשים בצל, לחתוך לחצאי טבעות, רבעי שמפיניון ופרוסות נקניק מעושן גולמי. מוסיפים כמה פרוסות פלפל או חתיכות מוצרלה. אופים בטמפרטורה מקסימלית. מפזרים פרמזן לפני ההגשה.