מאוד פופולרי במטבח של הילדיםmanniki, אשר יכול לשמש גם קינוח. גם בימי קדם ברוסיה, הם ידעו לבשל חלב במן או פירות. מניקה נקראת עוגה לבבית, המבוססת על סולת. במקביל, סולת מכיל כמות גדולה של ויטמינים, חלבונים phytin, קידום בריאות אצל קשישים, שכן יש השפעה חיובית על המעיים. בנוסף, manniks מאוד מחבב ילדים. עם זאת, כל האמהות צריך לזכור כי עוגה כזו מכילה גלוטן בכמויות גדולות, אשר יכול לגרום לתגובות אלרגיות, ולכן זה לא אמור לשמש לעתים קרובות מדי.
היום, יש די הרבהדרכים לבשל את המן. אבל מניקה הפופולרי ביותר זכה על גבינת קוטג 'או חלב, והם מוגשים בדרך כלל עם ריבה או ריבה. הכנת העוגה היא לא עניין גדול, שכן כל החומרים הדרושים זמינים בדרך כלל עבור hostesses רבים במלאי.
במקרה של הכנת הטעם המן הרגילסולת בחלב עם תוספת של סוכר וניל, ואז הוא שפך על גיליון אפייה מקורר. כאשר הדייסה מתעבה, הוא לחתוך מוגש עם רוטב מתוק או ריבה. כאשר מתעוררת השאלה, איך לבשל בריס המן או שוקולד, יש צורך לסחוט את המיץ של פירות יער, לדלל את מרק עם מים לרתיחה בתוספת סוכר, ולאחר מכן המתח. סירופ שהתקבל הוא מדולל עם מיץ פירות לחלוט סולת. ואם אתה מוסיף קקאו על דייסה סיים, תקבל שוקולד. אתה יכול גם לבשל עוגה סולת, שכבות חלופיות של ברי וניל מאניקי.
קחו דוגמה כיצד לבשל גבינת קוטג 'מאנה.
בשביל זה אתה צריך קילו של סולת, כוס של קפיר, חפיסת גבינת קוטג ', שלוש ביצים, מאה גרם סוכר, כפית אבקת אפייה לבצק, צימוקים, סודה ושמן צמחי.
ראשית עליך להוסיף גבינת קוטג 'לחלמונים,כפיר, סוכר ומערבבים את הכל. ואז לשים אבקת אפייה, כף של סודה סולת כאן. סנאים הצליף קצף, להוסיף בזהירות את עיקר, לערבב, הוספת צימוקים. מכניסים את הבצק על גבי תבנית משומנת ואופים אותו חצי שעה.
כמו כן, רבים יהיו מעוניינים איך לחסל חלב במן.
במקרה זה, אתה צריך כוס סולת, ליטר חלב, חתיכת חמאה, כוס קמח, שלוש ביצים, מאה גרם סוכר, חמישים גרם של שמנת חמוצה, שמן צמחי ומלח.
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לבשלסולת, וזה צריך להיות עבה. השיטה של הפיכת דמים בחלב הוצע לעיל. דייסה מוכנה להתקרר ולהניח על תבנית אפייה, מוסיפים את החלמונים והקמח. חלבונים מוקצפים בעדינות צריך לשפוך לתוך הבצק וגם לערבב בעדינות. על נייר קלף משומן, מונח על גיליון אפייה, פרש את הבצק, מרוח בשמנת חמוצה ואופה עד רך. את צלחת סיים יכול להיות מעוטר באבקה או מוגש עם ריבה.
זה אפשרי לפני שאתם מבשלים מניק, לעשותבשבילו רוטב של פירות יער. כדי לעשות זאת, המים מוזגים לתוך הכלים, סוכר נוסף, והכול מבושל לכמה דקות. סירופ סיים מעורבב עם גרגרים (ניתן להקפיא) ונמחץ עם בלנדר.
מנות סולת מתעכלות במהירותגוף האדם מכיוון שהוא מכיל כמות קטנה של סיבים. יתר על כן, כלים כאלה נותנים לאדם כוח, עוזרים לריפוי מחלות של מערכת העיכול, ומסירים שומן וריר מהגוף. עם זאת, לא מומלץ לאכול באופן קבוע המן לילדים, מכיוון שהוא מכיל פיטין, המונע כניסה של מלחי סידן לזרם הדם, מה שעלול לגרום להתפתחות רככת וספמופיליה. אבל בכל זאת, לפעמים כדאי לפנק את ילדכם במן מבושל באהבה.
