Манник в мультиварке «Редмонд» готовится за 60 דקות אבל לפני שאתם מכניסים בצק ויסקוס וטעם לתוך המכשיר במטבח, זה צריך להיות מעורב היטב. יש לציין כי עוגה כזו מתברר להיות טעים במיוחד אם הוא מבושל יחד עם אגוזים משמשים מיובשים. אבל קודם כל הדברים הראשונים.
מתכון צעד אחר צעד למן במולטי קוקר "רדמונד"
מרכיבים נדרשים למנה
- קפיר דליל (ניתן לקחת חלב חמוץ, חלב אפוי מותסס, יוגורט או שמנת חמוצה) - 250 גרם.
- סולת - זכוכית פנים אחת.
- ביצת עוף גדולה - 3 יח '.
- חול סוכר לבן - ½ כוס (עוד).
- קמח מנופה - כוס אחת.
- חמאה לא מעוצבת - 30 גרם.
- ונילין ריחני - שקית.
- מלח מיודר עדין - קורט קטן.
- אגוזי מלך קלופים - 40 גרם.
- משמשים יבשים מתוקים - 40 גרם.
- סודה לשתיה וחומץ אוכל - בכף קטנה.
הכנת בצק סולת
מאניק בבישול האיטי של רדמונד צריך להתחיללבשל על ידי לישה של בסיס צמיג. לשם כך, עליך לשלב כוס סולת עם קפיר דק, חלב, יוגורט או שמנת חמוצה, ואז להשאיר אותה בצד להתפחה נוספת (למשך 35-42 דקות). בינתיים יש צורך לטרוף את ביצי העוף בעזרת בלנדר ולהוסיף להם סוכר מגורען. לאחר מכן, יש לערבב את שני המרכיבים במיכל אחד, לשים באותה מנה וניל ריחני, סודה מושתלת, מלח מיוד וקמח מנופה.
עיבוד מרכיבים נוספים
מאניק במולחן קוק "רדמונד" יתברר הרבהטעים יותר אם משתמשים במרכיבים הבאים להכנת עוגה כזו: משמשים מיובשים מתוקים ואגוזי מלך קלופים. יש לנקות אותם מפסולת, לשרוף אותם במים רותחים ולהשאיר אותם למשך 25 דקות. הליך זה ירכך את הרכיבים היטב, וימנע מהם לכלוך ואבק. לאחר מכן יש לחתוך את הפירות היבשים הרכים והנפוחים לחתיכות קטנות, ולייבש את האגוזים בתנור מיקרוגל ולקצוץ אותם לפירורים בגודל בינוני באמצעות בלנדר או טיט.
גיבוש קינוח בקערה של מכשיר מטבח
כדי שהמן במולטי קוקר של רדמונד לא ידבקבתחתית המיכל, עליו להיות משומן בשמן (ירקות או חמאה). אחרי זה צריך להניח בקערה את כל הבצק הלוש ולפזר עליו שפע משמשים ואגוזים מיובשים (אפשר להוסיף גם מעט שוקולד מריר קצוץ).
תהליך אפיית קינוח
איך מגישים נכון עוגה לשולחן
יש לחתוך למן מוכן ומצונןמנות ולהגיש לאורחים על צלוחיות קטנות יחד עם תה מתוק וחזק. אם תרצה, ניתן למזוג עוגה טעימה ושופעת כזו עם דובדבן או סירופ אחר, ריבה, ריבה, דבש פרחים או חלב מרוכז. תהנה מהארוחה!
