אם אתה אוהד של אפייה בביתעבור החגים, להכין "נפוליאון" טעים או "אצבעות של ליידי", ואז את העוגה "Mannik", המתכון עם תמונה של אשר ניתנת במאמר שלנו, הוא במיוחד בשבילך. כמובן, זה לא מעודן כמו אלה ממתקים שאנחנו אופים לאירועים חגיגית, אבל זה מתאים למדי עבור תה בבית ביום חול או בסוף השבוע. בנוסף, החומרים המשמשים להכנת מעדנים הם פשוטים מאוד, זול וזול, וזמן הבישול הוא רק שעה אחת.
עוגת "Mannik": מתכון עם שמנת חמוצה
כדי להכין ממתקים, לצאת מהמלאי שלך:
- 1 כוס של סולת הרגיל;
- 1 כוס שמנת חמוצה;
- 1 כוס (או קצת פחות, אם אתה הולך לעשות עוגה עם מילוי מתוק) סוכר;
- 1.5 כוסות קמח חיטה;
- 3 ביצי עוף;
- חצי כפית מלח שולחן וסודה אחת.
Смешайте в глубокой миске яйца с сахаром (массу אתה יכול גם לנצח עם מערבל), ולאחר מכן להוסיף קמח, סולת ושמנת חמוצה, להוסיף מלח סודה מרווה עם מים רותחים. מערבבים היטב, אתה צריך בצק בינוני עבה, הומוגנית, ללא גושים. השאירו אותו במקום חם במשך 15-20 דקות, סולת צריך להתנפח קצת. לאחר זמן מוגדר, יוצקים את הבצק לתוך עובש, משומן קלות, ואופים ב 180 מעלות, בדרך כלל 40 דקות. עם זאת, הזמן שבו עוגה "Mannik" (מתכון אשר ניתנת לעיל) יהיה מוכן תלוי במאפיינים של הצלחת, ולכן, במקרים שונים, העוגה ניתן להסיר לאחר 30 דקות, ובמקרים מסוימים דרך כל 50. לכן, כדי לוודא את העוגה היא לגמרי אפוי, לחדור אותו עם גפרור או קיסם - אם אין עקבות של בצק על זה, אז ניתן להסיר את הטופס בבטחה מהתנור.
עוגת בננות טעימה "מאניק": מתכון לכפיר
זוהי אפשרות לבישול מאפים על בסיס מוצר חלב מותסס. בשבילו קח:
- 3 בננות, אתה יכול גם לקחת כל פרי או פירות יער לפי בחירתך;
- 1 כוס קפיר רגיל או דל שומן;
- כוס סולת אחת המוכרת לכולם;
- 1.5 כוסות קמח;
- פחית חלב מרוכזת אחת;
- 100 גרם חמאה (חמאה, מומסת);
- 1 כוס סוכר (או פחות - המילוי יהיה מתוק);
- מעט סודה.
מערבבים סולת, סוכר, קפיר וסודה, וזהיש לכבות לפני שמוסיפים לבצק. השאירו את המסה לעמוד כמה שעות או הכניסו אותה למקרר למשך הלילה כך שהתבואה תפחה, ואז הוסיפו אליה קמח מנופה וחמאה שצריך להמיס. מערבבים היטב, הבצק שלכם צריך להיות נקי מגושים ולא סמיך מדי. וצריך לאפות אותה באותה צורה כמו עוגת המניק, שהמתכון לה מובא לעיל. כלומר, ב -180 מעלות ובמשך 40 דקות עד שעה. כשהכל מוכן, מצננים את העוגה, חותכים אותה ל -2 חצאים, משמנים היטב את התחתית בחלב מרוכז, ומניחים מעל את הבננות החתוכות לחתיכות. מכסים בחצי השני ומניחים לעמוד כחצי שעה. ניתן גם לקשט את החלק העליון בחלב מרוכז. לאחר מכן, הגישו את המאפים עם תה. אגב, את עוגת המניק, המתכון שלמדתם מהמאמר שלנו, אפשר להכין בכל מילוי לחלוטין - עם חלב מרוכז, ריבה, עם כל פירות וגרגרים - טריים או קפואים, עם כל קרם לבחירתכם. כל אפשרות תהיה טעימה. ובהתחשב בזמינות החומרים, תוכלו לפנק את חיות המחמד שלכם בעוגה זו לעיתים קרובות מאוד.
