סלמון ורוד - דגים טעים מאוד, אם זה נכוןלבשל. הבשר שלה לא יכול להיקרא שומן, אז אתה צריך לבחור מתכון שיעשה מאכל עסיסי וטעים. איך לבשל סלמון ורוד? ישנן אפשרויות רבות. זה יכול להיות מלוח, אפוי, מטוגן מבושל. לכן, אתה יכול לבחור בכל שיטה ולהמשיך בתהליך הבישול.
ראשית, נמלא כמה סלמון ורוד טעים מאוד.אתה צריך דגים בגודל בינוני, מעט כפור. זה הכרחי, כך שניתן לחתוך בקלות. גם לקחת שתי כפות של מלח אחת כף סוכר. אתה גם צריך צנצנת של זיתים, אשר ממולאים לימון (אנחנו לוקחים רק את אלה). אז בואו נתחיל. דגים ניקו ממידות, עצמות ועור. עכשיו לחתוך את הפילה לפרוסות או פסים על 2 ס"מ עובי. לעשות תערובת של מלח וסוכר ולהניח את הדג בו. יוצקים חצי מלח מהצנצנת של זיתים לאותו מקום. את הזיתים עצמם יש לחתוך בשני חצאי ולשים את הדג. אנחנו שומרים על סלמון ורוד בטמפרטורת החדר במשך כ 4 שעות. ואז, לשים את הדיכוי על גבי, לשים אותו במקרר.
דג זה מוכן ביום. מגישים את זה בצורה של כריכים. פרשנו חמאה על הלחם והנחתי דגים. לקשט עם ירקות. הנה איך לבשל סלמון ורוד.
כאמור, בשר הדג הזה הוא קצתיבשה. לכן, לפני בישול סלמון ורוד, אתה צריך לבחור מרכיבים שיהפכו אותו עסיסי יותר. המתכון הבא הוא בדיוק זה. בואו נדבר על איך לאפות סלמון ורוד. קח דג אחד (במשקל של 1 ק"ג), שתי עגבניות, חצי כפית סוכר, פלפל מכל סוג שהוא, 100 גרם גבינת דורום, שמן צמחי, מלח ומיונז. דגים מקולפים ועצמות. יבש את הפילה באמצעות מגבת נייר. לאחר מכן, לחתוך אותו לחלקים.
אפיית נייר אפייה לאפייה. יוצקים אותו עם שמן צמחי. מלח את הדגים ומפזרים על תבנית אפייה.
מפזרים אותו בפלפל ומעט סוכר.(כך הטעם הופך רווי יותר). חותכים את העגבניות לטבעות דקות ומתפשטים למעלה. גבינה מגוררת על פומפיה וגשם על עגבניות. מוסיפים קצת מיונז על גבי המנה. עכשיו לשלוח את הדג בתנור במשך 30 דקות. טמפרטורת האפייה צריכה להיות 200 מעלות. על גבי הדג צריך להופיע קרום יפה. לפני בישול סלמון ורוד, להזמין חברים לבקר. הם בהחלט לא יעמדו מול המנה המקורית הזאת!
סלמון ורוד הוא טוב ומטוגן.טעמו מתבטא בכל שיטת עיבוד. כאן אתה לא יכול להפריד את הבשר מן העצמות. הכל תלוי הרצון שלך. חותכים דגים לחתיכות. מפזרים בהם מלח, פלפל או כל תיבול. אתה יכול לתת לו לעמוד במשך 30 דקות, כך שהוא הופך להיות רווי עם ניחוח וטעם של תוספים. ואז מגלגלים את החלקים בקמח ומפיצים על מחבת שחומם מראש עם כמות מספקת של שומן. מטגנים בכל צד עד להופעת חום זהוב. אם יש מספיק שמן במחבת, במהלך הזמן הזה הוא יהיה מוכן. מוגש עם לימון וירקות. הנה איך לטגן סלמון ורוד טעים ומהיר.
