אין זה סוד כי סלטים רבים מתווספים.פטריות, טריות, מטוגנות או מושרות. זה בחלקו בגלל, בזכות הטעם והניחוח של פטריות, מנות לרכוש קינון מיוחד. כדי להפוך סלט עם פטריות כבוש, לעתים קרובות יותר מאשר לא הרבה זמן ומאמץ יש צורך, והתוצאה יכולה להיות מרשימה מאוד.
ראשית, כדאי לזכור כמה ניואנסים חשובים.לפני שאתם מבשלים סלט עם פטריות משומר, הם מנקזים את כל הנוזל מהם ולשטוף. אם יש יותר מדי מלח או חומץ בהם, אז מומלץ להרתיח אותם במשך כמה דקות (בישול זמן רב מדי לא שווה את זה, כפי שהם יכולים להיות קשה).
Существует несколько способов, по которым הכנת סלט עם פטריות כבושות. אז, אתה צריך תפוחי אדמה מבושלים, צנצנת של פטריות, 100 גרם של גבינה קשה, מלפפון כבוש, בצל, 2 ביצים מבושלות. פטריות מוכנים, לחתוך (במידת הצורך) בחתיכות קטנות. בצל חתוכים ומטוגנים קלות. כל שאר המרכיבים חתוכים לקוביות, הניח בקערת סלט ומערבבים היטב. סלט זה לבוש עם מיונז. עם זאת, עבור אנשים לספור קלוריות, סלט כזה הוא מושלם, שבו במקום רוטב מיונז יהיה שמן צמחי כמות קטנה של מיץ לימון. אתה יכול לקשט את המנה עם ירקות קצוצים או זיתים קצוצים.
חובבי בשר יכולים להכין סלט איתופטריות פורצ'יני ועוף. לשם כך, פחית פטריות מוחמצות תזדקק ל -250 גרם פילה עוף, גבינה, חצי פחית אפונה ירוקה. העוף מבושל ומחולק לסיבים. הגבינה קצוצה בבלנדר או מגוררת, הפטריות נקצצות. המרכיבים מונחים על הכלים המוכנים ומעורבים. אפשר לתבל את המנה הזו בשמנת חמוצה בתוספת כמות קטנה של חזרת מגוררת. מלח ותבלינים מוסיפים גם לפי הטעם.
סלט עםפטריות חמוציות וחמוציות. בשבילו, אתה צריך לקחת 200 גרם של פירות יער טריים, תפוחי אדמה מבושלים ופטריות (פטריות דבש או שמפניון עדיפים), ירקות. החמוציות השטופות מונחות בקערה עמוקה, מוסיפים לו פטריות, קוביות תפוח אדמה, שמיר קצוץ ובצל ירוק. הכל לבוש במיונז. יש לזכור כי סלט זה אינו מומלץ לעמוד זמן רב, מכיוון שהגרגרים יכולים להרפות את המיץ. עדיף לבשל אותו רגע לפני תחילת החג.
לסלט יהיה גם טעם מעניין,מבושל לפי המתכון הבא. מהמרכיבים צריך לקחת פטריות, חזה עוף מעושן, כמה ביצים מבושלות, צנצנת לצ'ו ומיונז. פלפל מוסר מהלצ'ו ומונח במסננת כדי שניתן יהיה לערום ממנו את העגבנייה, ולאחר מכן הוא נחתך לחתיכות קטנות. ביצים מבושלות מגורדות על פומפיה בינונית. העוף והפטריות נחתכים לקוביות. מכינים מנה שטוחה ורחבה עליה מונחים המרכיבים בשכבות. ראשית מניחים פטריות ועליהן בשר. השכבה הבאה תהיה הפלפל עליו מניחים את הביצים. הסלט משומן במיונז מלמעלה ונשאר במקרר למשך מספר שעות. ניתן לחזור על השכבות באותו סדר אם תרצה בכך.
מלבד בשר וירקות, פטריות משתלבות היטב.לטעום עם דגים ופירות ים. לדוגמא, אפשר להכין סלט עם טונה ופטריות מוחמצות. לשם כך חותכים טונה (עדיף לקחת משומר) לקוביות, כמו פטריות. אורז מבושל, ביצים קצוצות וזיתים חתוכים לטבעות מוסיפים כאן גם. מרכיבי הסלט מעורבבים היטב, מתבלים ברוטב שום ומעוטרים בעשבי תיבול. הסלט מעט מלוח ומפוזר במיץ לימון.
חייבים לומר שסלט עם פטריות כבושות, לא משנה אילו מרכיבים נוספים מוסיפים לו, ישמש כמתאבן מעולה ומנה לבבית על השולחן החגיגי.
