מי לא אוהב ליהנות ערבי חורףתה חם וגרגרים שנלקחו בקיץ? ביצוע ריבה היא דרך מצוינת מלאי על ויטמינים בריאים. אתה יכול לאכול מוצר עם כפית, או להפיץ פרוסת לחם טרי עם חמאה על זה, איך להוסיף אותו פשטידות, ושופכים פנקייק על זה. הבא אנו מתבוננים מתכון נהדר עבור ריבת תות. מעדן זה לא יעזוב איש אדיש שניסה זאת לפחות פעם אחת.
המתכון הקלאסי לריבת תות
להכנת מעדנים הכרחיהכנת פירות וגרגרים סוכר יחס של 1: 1. אם התותים שנרכשו, זה חייב להיות שטף במהירות עם מים קרים וניקה מן העלים והענפים. אם פירות יער הם תוצרת בית, נקי, אז אתה לא יכול לשטוף אותם בכלל. שים הכל במיכל עמוק ומלא אותו בסוכר. אנחנו משאירים אותו לילה, כך מיץ ככל האפשר מוקצה, שכן אנחנו לא מוסיפים מים. למחרת, המסה כולה מועברת למחבת ולהצית. מרתיחים במשך כחמש דקות, ערבוב מראש היטב עם מרית עץ או סיליקון. לאחר מכן, גרגרים מוסרים בקערה באמצעות skimmers, ואת סירופ שהתקבל נשאר על האש עוד חמש דקות. אחרי שחלף הזמן, אנחנו מחזירים את התותים למקום ומבשלים עוד חמש דקות, מסירים את הקצף שהופיע עם כפית. אנו חוזרים על הליך זה עם פירות יער עוד כמה פעמים. זהו המתכון העיקרי עבור ריבה תותים או תות. לעקר את צנצנות או על ידי צרוב עם מים רותחים, או באמצעות מיקרוגל או multicooker. ממלאים אותם עם ריבת תות מבושל. המתכון, כפי שאתה יכול לראות, הוא די פשוט.
בישול
אם יש לך את המטבח היפה הזההתקן חוסך זמן ומאמץ, ולאחר מכן כדי להיות בטוח להשתמש בה להכנת ריבות וריבות. פירות יער מוכנים מועברים לסיר חרס ונרדם עם סוכר. סגרו את המכסה והפעילו את תוכנית הכיבוי למשך כשעה. בתהליך זה אין צורך לפתוח את המכסה ולערבב את המסה. אין גם צורך לנקות את הקצף, כפי שהוא לא נוצר בכלל. כפי שאתה יכול לראות, זה מתכון עבור ריבת תות הוא גרסה פשוטה של הקלאסי, כפי שאתה עושה את המאמץ לפחות ואתה תקבל תוצאות מצוינות. העיקר לא לעכל את הגרגרים זמן רב מדי, כפי שהם יכולים להיות מבושלים רך, ואתה מקבל דייסה חסרת צורה. ב 24 שעות אתה יכול לטעום ריבת תות שלך. תמונות של יצירת מופת זו מוצגים להלן.
סטריליזציה של פחיות
חשוב מאוד לשפוך ריבה על נקי.צנצנות מעוקרות. לאחר מכן, הם ממוקמים בסיר גדול. מלאו מים כך שהרמה העליונה מגיעה לחלק הצר של הפחיות. שמנו אש חזקה לרתיחה במשך 10-20 דקות, בהתאם לנפח של מיכל. בסופו של תהליך העיקור אנחנו להדק את הכובעים. מגניב את ריבה מוכנה לטמפרטורת החדר ולהעביר אותו לאחסון בחדר כהה, מגניב. בשביל המזווה המושלם הזה. אני רוצה להכין ריבה טעימה זה יהיה טעים עבור כל המשפחה שלך.
