מהו "Pinacolada": מתכונים לבישול עצמי

ללא שם: מהו Pinacolada?זהו אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם, אשר אנשים שותים עם הנאות בלילה דיסקוטקים, במועדונים ומסעדות יקרות. המשקה יש טעם מעולה, רעננות ורמז של אקזוטי.

היסטוריה קוקטיילים

משקה המולדת נחשב מסורתי חםפורטו ריקו, שם קוקטייל זה היה מעורב לראשונה באחד הסורגים בתחילת המאה הקודמת. עם זאת, ישנן תיאוריות אחרות, רבים טוענים להיות המחבר של העולם המפורסם "Pinacolada". הגרסאות העיקריות מוצגות בטבלה.

עכשיו קשה לדעת את האמת, מי בדיוק הוא הראשוןהכין משקה מרענן טרופי, אבל העובדה היא שזה במהירות צבר פופולריות. בשנת 1961, Pinacolada נכלל ברשימה של האגודה הבינלאומית Bartenders.

מה זה "פינאקולדה"

זהו קוקטייל אקזוטי ששמו מגיע משמו של אחד ממרכיביו:

• פינה היא אננס.
• קולדה - מתוח, מסונן.

משקה אלכוהולי קלאסי, אך אם תרצו תוכלו גם להכין גרסה לא אלכוהולית. הכוח הממוצע הוא בין 15 ל -30 מעלות, תלוי באילו פרופורציות נשמרות.

הרכב

בואו להבין מה זה "פינקולדה", אילו רכיבים נותנים למשקה טעם מקורי. יש רק שלושה מהם:

• רום לבן;
• קרם קוקוס;
• אננס.

לפעמים מוסיפים וניל לשיפור הטעם.

ברמנים מודרניים הרחיקו לכת והציעו וריאציות שונות של הקוקטייל הקלאסי. השינויים העיקריים מוצגים בטבלה.

בקוקטיילים פורטוריקניים קלאסיים בכאחד המרכיבים שהשתמשו בקרם, ובמיוחד, המצאתו של פרופסור לופז - "קוקו לופז". במועדונים ובברים של ימינו מחליפים את הקרם בליקר קוקוס, מה שמקל על הכנתו ומעניק למשקה טעם מתוק. ואננס טבעי הוחלף במיץ אננס באיכות טובה.

איך מכינים "פינאקולדה"

המרכיבים לקוקטייל זמינים, באופן עקרוני, לכולם. להכנת "פינאקולדה" בבית, עליכם להכין:

• רום עדין.
• מיץ אננס.
• ליקר קוקוס (כמו "מאליבו").
• חתיכות אננס.
• קרח כתוש כתוש.

יש להכין את הקוקטייל כך:

• את הקרח מכניסים לכוס, מוסיפים 50 גרם רום ומערבבים היטב.
• מוסיפים ליקר (70 גרם).
• את התערובת המתקבלת מקציפים בעזרת בלנדר.
• לאחר מכן, מוסיפים מיץ אננס, מקציפים שוב.
• המשקה המוגמר מעוטר בפרוסת אננס.

בממוצע, אפילו מתחיל לא יצטרך יותר מ -15 דקות להכנת משקה.

מתכון קוקטיילים נוסף בבית שונה במקצת מהקודם. רכיבים נדרשים:

• רום.
• סירופ קוקוס.
• מיץ אננס.
• קרם דל שומן.

שלושת המרכיבים הראשונים נלקחים 50 מ"ל כל אחד, שמנת10 מ"ל זה מספיק. כל הרכיבים מונחים בשייקר, מוסיפים שם קרח כתוש, מנערים היטב. את המשקה המוגמר מוזגים לכוס גבוהה.

מתכון פשוט וטעים ל"פינקולדה "להכנה עצמית הוא כדלקמן. רכיבים נדרשים:

• רום עדין.
• מיץ אננס.
• חלב קוקוס
• קרח מרוסק.

שיעור האלכוהול, המיץ והחלב הוא 1: 3: 1.

מיץ אננס מתווסף לבלנדר בזה אחר זה,רום, חלב, כל הרכיבים מעורבבים, מוזגים לכוסות עם קרח כתוש. ניתן להשתמש בקישוטים כמו במתכונים שהוצעו בעבר.

אפשרות מעניינת היא "Amigos Pina Colada", להכנתו תזדקקו:

• רום לבן וזהוב ביחס 2: 1 (60 ו- 30 מ"ל).
• ליקר קוקוס או חלב (30 מ"ל).
• מיץ אננס (75 מ"ל).
• כמה כפות שמנת.

הרכיבים מונחים בבלנדר ומערבבים היטב, ואז יוצקים אותם לכוסות.

איך לשתות

מה זה "פינאקולדה" - תואר לעיל.כעת נשקול כיצד לשתות נכון את המשקה הזה. הוא מוגש בכוסות הריקן גבוהות, עם קרח כתוש. באופן מסורתי הקוקטייל מעוטר בפרוסת אננס, דובדבן או קצפת ושוקולד צ'יפס. ומטרייה תעזור להפוך את המשקה לאקזוטי.

בארצות טרופיות משקה זה מוגש לרוב בצורה אקזוטית יותר - את העיסה חותכים באננס. קוקטייל מוזג ל"כוס "שנוצרת ומוגש.

"פינה קולדה": ביקורות

מתכון הקוקטיילים שנדון לעיל הוא פשוט.ומי שניסה את הקוקטייל הטרופי הזה העריך את טעמו וציין כי המשקה קל מאוד לשתייה ובעל ארומה נעימה ועדינה. טעמו מעט יוצא דופן, הוא מוליד אסוציאציות למנוחה על חוף הים במדינות חמות. אנשים שניסו להכין משקה בבית מציינים שזה די פשוט לעשות את זה, העיקר לרכוש את כל הרכיבים הדרושים.