זיגוג לבית זנגוויל: מתכון

זיגוג הבית זנגוויל יכול להיות עשוימוצרים שונים. העיקר הוא בהחלט בצע את כל הדרישות של המתכון. רק במקרה זה תקבל קינוח מקורי ויפה, אשר בוודאי יהיה נהנו על ידי כל הבית שלך, במיוחד ילדים.

דובדבן שוקולד לבית זנגוויל: מתכון לבישול שלב אחר שלב

לאחר היווצרות של בית זנגוויל יפה, אתה צריך לחשוב על איך זה צריך להיות מעוטר עכשיו. החלטנו להשתמש זיגוג שוקולד עבור זה. להכנת שלה, אנחנו צריכים:

• שוקולד מריר - 1.5 אריחים סטנדרטיים;
• חמאה באיכות גבוהה - כפית קטנה;
• חלב טרי, ללא שומן - 3 כפות גדולות;
• אבקות קונדיטוריה צבעוניות - לשימוש לפי שיקול דעת.

ביצוע הדובדבן

לפני ביצוע הדובדבן עבור זנגביל,לשבור את בר שוקולד לתוך פרוסות ומניחים אותם בקערה מתכת. הבא, אתה צריך להוסיף חמאה באיכות גבוהה חלב טרי רזה על המנות. לאחר הקערה יש להציב באמבט מים בהדרגה להתחמם. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל זיגוג שוקולד אחיד ללא גוש אחד.

איך שצריך לקשט את הבית זנגוויל?

אחרי הדובדבן של הבית זנגווילזה יהיה מבושל, זה צריך להיות מקורר קצת, אבל כדי שזה לא קפוא לחלוטין. לאחר מכן, המסה שוקולד מתוק צריך להיות מופץ באופן שווה על פני השטח של הקינוח, באמצעות מברשת קולינרית. כל הכתמים ניתן להסיר קצת מאוחר יותר, כאשר הדובדבן מתקשה.

כדי למקסם את בית הג'ינג'ריעיל, מומלץ לכסות אותו לא רק בשוקולד מומס, אלא גם באבקת ממתקים. לדוגמא, ניתן לפזר את הגג בפירורים לבנים, ואת הקירות כחולים או ירוקים. מומלץ גם לצייר חלונות, דלתות ותכונות אחרות.

מגישה לשולחן

עכשיו אתם יודעים להכין ציפוי שוקולדלבית זנגוויל. כל עקרת בית צריכה לדעת את המתכון לקינוח הזה. אחרי הכל, דווקא מעדן כזה יכול לשמש קישוט מצוין לכל חג ילדים.

אחרי שבית הג'ינג'ר לגמרימקושט, יש להניח אותו במקרר מיד. בצורה זו, מומלץ לקינוח לעמוד שלוש שעות לפחות. במהלך תקופה זו, ציפוי השוקולד אמור להתקשות לחלוטין.

מומלץ להגיש פינוק תוצרת ביתכשלם. ורק לאחר שהילדים רואים את יצירת המופת הקולינרית הזו, ניתן לחתוך אותה בבטחה לחתיכות ולהגיש אותה לשולחן יחד עם כוס תה.

מכינים את הדובדבן לקינוח חג המולד

איך מכינים ציפוי שוקולד לבית זנגוויל, תיארנו לעיל. עם זאת, יש לציין שניתן להכין מסות מתוקות אחרות להכנת קינוח כזה. לדוגמא, אם החלטתם להכין עוגיות ג'ינג'ר לחג המולד, מומלץ לשמן אותן ברוטב שמנת. בשבילו אנחנו צריכים:

• סוכר אינו גדול מדי - כוס מלאה;
• קרם שומן בינוני - כוס מלאה;
• סוכר וניל - להשתמש לפי הטעם;
• חמאה איכותית - כף קינוח.

תהליך בישול

לפני שמכינים את הדובדבן של ג'ינג'ר,אתה צריך לקחת סיר קטן ולשפוך לתוכו סוכר מגורען. לאחר מכן, הוסיפו שמנת כבדה למוצר המתוק והניחו אותם על אש נמוכה. מחממים את שני המרכיבים עד שהם מתחילים להסמיך. זה יכול לקחת לך בערך ¼ שעה. לאחר מכן, במסה שהתקבלה, עליכם לשים חתיכה קטנה של חמאה וסוכר וניל איכותיים.

לאחר ערבוב יסודי של המרכיבים, עליהם לעשות זאתטוחנים היטב בעזרת כף גדולה ומחממים עד לקבלת תערובת אחידה. במקרה זה, כל המרכיבים חייבים להתמוסס לחלוטין. לאחר מכן, יש להסיר את הזיגוג מהתנור ולקרר אותו בטמפרטורת החדר.

איך למרוח נכון על ג'ינג'ר?

אחרי הזגגות הלבן של זנגוויל לבןמוכן ומצונן, יש למרוח אותו בעדינות על כל חלק באמצעות מברשת בישול. בצורה זו, יש להציג את הקינוח לשולחן יחד עם כוס שוקולד חם.

הכנת כוסית זנגוויל תוצרת בית לחלבון לבן

ציפוי חלבונים לג'ינג'ר מיוצר במהירות ובקלות. המסה הזו מצוינת לא רק לשוקולד, אלא גם למוצרי חלב.

אז, אנחנו צריכים:

• חלבוני ביצה - מ -2 חלבונים גדולים (פחות או יותר, תלוי בכמות הזנגוויל);
• מיץ לימון טרי - 2 כפות קינוח;
• אבקת סוכר - 1.5 כוסות.

בישול זיגוג החלבון

להכנת זיגוג החלבון יש צורך לשבור את הביצים מראש ולהסיר את החלמונים. הם יכולים להיות שימושיים לבצק או לכלים אחרים.

לכן, יש להניח את החלבוניםמחבתות עמוקות וצרות, ואז מקררים ומקציפים במהירות גבוהה בעזרת בלנדר או מיקסר. בתהליך של הליך זה, יש צורך להוסיף אבקת סוכר בהדרגה למוצר ולשפוך מעט מיץ לימון טרי. כתוצאה מכך, עליך לקבל חלבון עמיד ומתוק שיש להשתמש בו באופן מיידי למטרתו המיועדת.

כיצד להגיש בקשה?

עכשיו אתה בעצמך יכול לענות על השאלה לגביאיך מכינים זיגוג של זנגוויל. יש לציין במיוחד כי יש להשתמש במסת החלבון המוקצפת לקישוט המוצרים מיד לאחר הכנתו. אחרת, זה עלול להסתדר.

ישנן שתי דרכים ליישם זיגוג חלבון.הראשון כולל שימוש במברשת קולינרית, דרכה נמרחים רק צמרות המוצרים במסה לבנה. באשר לשניה, הוא מספק שימוש במיכלים גדולים. יש להכניס לתוכו את כל לחם הזנגביל ואז להוסיף להם את זיגוג החלבון ולערבב הכל היטב.

בעתיד, יש להניח את המוצרים בשקופית על צלחת גדולה ולהגישם מייד. רצוי לאכול ג'ינג'ר כזה במהלך היום, מכיוון שחלבון גולמי יכול להשתבש בקלות.

הכנת זיגוג צבעוני

לפעמים שפים זקוקים לציפוי זנגוויל צבעוני. בעזרתו ניתן להכין קינוח יפה מאוד וצבעוני, שישמח במיוחד לילדים קטנים.

אז המרכיבים:

• אבקת סוכר - כ 200 גרם;
• מיץ פירות או ירקות מכל צבע שהוא - 4 כפות גדולות;
• מיץ לימון - כף גדולה.

שיטת בישול צעד

מיץ להכנת זיגוג צבעוני יכול להיותהשתמש בכל. זה תלוי בקבלת הצבע הרצוי. לדוגמא, משתמשים לעתים קרובות במיץ סלק, גזר, דובדבן או תרד. יש לשפוך אותו לקערה עמוקה, ואז לכסות באבקת סוכר. כמו כן, עליכם להוסיף מיץ לימון טרי למרכיבים.

לאחר כל השלבים המתוארים, כל המוצריםטוחנים ביסודיות כך שתגיעו למסה הומוגנית. יש להכניס אותו לתא ההליכה ולהשאירו עד שהמאפים מוכנים לחלוטין.

אופן היישום וההגשה

מרחו זיגוג צבעוני על עוגיות הג'ינג'ר רק לאחר שהמוצרים התקררו לחלוטין. מומלץ לבצע הליך זה בעזרת מברשת קולינרית.

ציפוי סוכר של בית זנגוויל

אם יצרתם בית זנגוויל, אך ברצונכם להפוך אותו למבריק, אז מומלץ להשתמש בזה אבקת סוכר. אחד נעשה די בקלות ובפשטות. לשם כך אנו זקוקים:

• מי שתייה רגילים - כ -130 מ"ל;
• סוכר עדין - כ -250 גרם.

תהליך הכנת אבקת הסוכר

שיטת ההכנה של המתיקות הזו מוכרת לרבים מילדות מוקדמת. אחרי הכל, על פי אותו עיקרון הכנו פעם תרנגולות מקומיות.

אז, להכנת אבקת סוכר לבית זנגוויל, אתה צריך לערבב מי שתייה רגילים עם סוכר עדין ולאט לאט לחמם אותם על אש נמוכה. לאחר שהמוצר המתוק נמס לחלוטין, יש להסיר את המסה המתקבלת מייד מהתנור. אם זה לא נעשה בזמן, הסוכר יתחיל להישרף וכתוצאה מכך קרמל שרוף ולא אבקת סוכר.

קישוט בית זנגוויל

לאחר הכנת אבקת הסוכר, זה אמור להיותהשתמשו מיד לקישוט בית הג'ינג'ר. אם תחכה קצת, אז המסה המתוקה תתמצק לחלוטין, ואי אפשר יהיה לשפוך אותה על הקינוח.

לפיכך, זיגוג נדרש לשפוך על פני כל שטח הבית, במידת הצורך, למרוח אותו במברשת קולינרית.

אנחנו מביאים לשולחן

אבקת סוכר שהוכנה על ידילמתכון הנ"ל, מתמצק במהירות ובטובה גם בטמפרטורת החדר. לכן אין צורך להכניס את הקינוח המעוטר למקרר. מומלץ להגיש אותו לשולחן עם כוס קפה או תה שחור.