חזיר רול עם ביצה: כמה מתכונים פשוטים

באופן כללי, זה צלחת קל לבשל.חזיר, התגלגל, ביצה. זוהי אפשרות ראויה של שבט רבים למדי של לחמניות ולחמניות, אשר הציפו את המחברות מרשם של עקרות בית אשר בכנות אוהב את תהליך הבישול עצמו. ובאמת, כדי להכין חזיר עם ביצה, אתה צריך להתעסק קצת במטבח. אבל התוצאה, כמו שאומרים, מצדיקה את המאמץ! אז, ביצה רול: מספר אפשרויות בישול. ואתה יכול לבחור כל, מתאים למצב רוח ובישול.

מתכון בשר חזיר

בשביל זה אתה יכול להשתמש בטופס מיוחד אופשוט ליצור כיכר בשר טחון ממש על גיליון אפייה, אשר יהיה מכוסה בנייר כסף. האם אתה מעדיף: אם אין טופס, אז אתה יכול לעשות בלעדיו.

המצרכים: על קילו בשר חזיר טחון, חצי כיכר לחם לבן, שני בצלים, כמה שיני שום, חמש ביצים קשות מבושלות, תבלינים גולמיים, לפי הטעם, פטרוזיליה לקישוט.

הכנה

מתכון בשר חזיר הוא פשוט למדיביצועים. מינס, כמובן, הוא הטוב ביותר לעשות עם הידיים שלך. אבל במקרה הגרוע, אתה יכול להשתמש בחנות טחינה גסה (כך שתוכל לראות מה זה מורכב).

לאחר מכן, לשים בלנדר לחם לבן, לטחון אותולתוך פירור. חותכים בצל ושום דק. במילוי מראש המילוי אנחנו נוסעים ביצה גלם, לשים את פירורי הלחם אותו, בצל ובצל. מערבבים היטב. בתבנית אפייה לשים חצי מילוי. ואז - ביצים מבושלות - לגמרי, ללא חיתוך. מורחים את יתרת המילוי על גבי, רמה עם מרית או עם הידיים. אתה יכול לכסות את החלק העליון של המוצר עם ביצה מוכה - זה איך קרום ruddy נוצר. אופים בתנור מחומם היטב במשך 45 דקות, עד למכרז. מוציאים מהתנור, מגניב, לחתוך לפרוסות יפות. מגישים עם פטרוזיליה.

רול חזיר עם ביצה (אלטרנטיבה)

מנה זו עשויה מלוחות בשר שלמים עםבאמצעות המלית. לקבלת גליל טוב, עליכם לקחת לפחות קילוגרם וחצי של פצעון חזיר. חותכים את הצלחת למספר חלקים דקים אך רחבים, מקציפים כך שהבשר יהפוך רך, אך לא ייקרע (במיוחד במרכז). זה יכול להיות טוב גם להשרות את החזיר ביין יבש, למשל.

מילוי - ביצים מבושלות (אגב, אפשרהשתמש באפשרויות אחרות). אנחנו לוקחים חמישה מהם, מבשלים מבושלים קשים, מערבבים עם עשבים ובצל קצוצים. הכמות שרירותית, כמו שאוהבים: פחות או יותר. מתבלים בתערובת תבלינים. לדוגמא לברביקיו או גריל. כשאתם קונים תבלינים, וודאו כי אין חומרים משמרים או משפרים טעם (עדיף לקחת לפי המשקל בשוק). מערבבים היטב.

הכנה

בשכבה דקה של בשר קצוץ אנו עוטפים את המלית.כדי להחזיק טוב יותר, אנו משתמשים בחוטים טבעיים. שים את הבשר המגולגל על ​​דף נייר כסף שהוכן מראש. אנו עוטפים את הגליל העתידי בנייר כסף. ואז - לתנור, ואופים כארבעים דקות, עד לבישול. אנו פותחים את נייר הכסף, שולפים את גליל החזיר עם הביצה. תנו להתקרר. חותכים את המיתרים. חותכים לפרוסות יפות ומגישים. זה יהיה טוב לקשט עם חסה ושתי פטרוזיליה. תאבון טוב לכולם!