לחמניות מתוקות הם מאכל לכל אירוע.מבשלים אותם במהירות, והם טעימים מאוד, והכי חשוב - מגוונים. לא משנה כמה מדויק הוא אדם, עבורו יש תמיד רול מתוק. המתכון של כמעט כל רול, עם חריגים נדירים, אשר יידונו מאוחר יותר, מתחיל עם תיאור של הכנת עוגת ביסקוויט.
איך לעשות רול מתוק?באופן כללי, הכל פשוט: לבחור מילוי, להכין עוגה ביסקוויטים, להפיץ את המילוי על העוגה לגלגל אותו לתוך רול. על פי עיקרון זה, כל אחד יכול לבוא עם המתכונים שלהם, העיקר הוא לקחת בחשבון אילו מוצרים להתאים היטב יחד ואילו לא.
פירות מתגלגל מתוק. המתכון לגליל זה הוא פשוט ופשוט.
ראשית, היכו 3 ביצים עם כוס שלמה.סוכר לבצק. מוסיפים בהדרגה כוס קמח לתערובת זו. עכשיו הוא מוזג על תבנית אפייה משומנת עם מרגרינה ומכניסים לתנור במשך 10 דקות. בעת אפיית העוגה, לשפשף בעדינות את תפוח בננה, מערבבים את מחית תפוחי אדמה וכתוצאה מכך עם חמוציות. תערובת וכתוצאה מכך הוא התפשט על עוגה מקורר, להפשיל את רול.
מגלגלים עם מילוי קרד.
מתכון מקורי יותר מאשר הקודם, ורול הופך עדין יותר. עבור בצק ביסקוויט, אתה צריך להפריד את הלבנים החלמונים של חמש ביצים. ואז עם מערבל שוט חלבונים לתוך קצף. בהדרגה, כוס סוכר ולאחר מכן חלמונים הם הציגו לתוך קצף חלבון.
בקערה נפרדת מערבבים 2 כפות.עמילן, 2 כפות קקאו ו -3 כפות קמח. תערובת יבש הוא שפך כדי מוקצף עם ביצים וסוכר נרגש. הבצק המוגמר נשפך על תבנית אפייה משומנת ומכניסים לתנור במשך 10 דקות.
עבור מילוי יש צורך לערבב את החלמון עם חדר האוכל.כף סוכר ושופכים את התערובת לתוך 250 גרם של גבינת קוטג 'מגוררת. כאשר העוגה מוכנה וקרירה, הניחו עליה את המילוי, הרם אותה וגלגל אותה. כדי לגוון מעט את הטעם של רול זה, אתה יכול להוסיף חתיכות של משמשים או פירות יבשים למילוי.
קרם שמנת מתקתק מתוק. המתכון הוא רך וטעים להתגלגל עם קצפת
עבור הבצק אתה צריך 4 ביצים.הם מחולקים חלמונים חלבונים. הם מוקצפים עם סוכר בנפרד אחד מהשני. הכמות הכוללת של הסוכר הדרושה לבצק היא 150 גרם, כמות זו מחולקת באופן שווה בין החלמונים והחלבונים. אז שתי תערובות משולבים, מוסיפים להם 150 גרם של קמח סודה hydrated. העוגה אפויה כרגיל: לפחות 10 דקות בתנור שחומם מראש.
כאשר העוגה מוכנה, אתה צריך לסובב את זהלעזוב להתקרר. לאחר עוגת סיים יש מקורר, הוא פרש, להפיץ שכבה של קצפת על זה, דובדבנים כל ממוקמים על גבי אותם, ועל גבי זה עוד שכבה של שמנת. ואז לגלגל את הגליל.
שוקולד מתגלגל מתוק. מתכון לאוהבי שוקולד
3 ביצים ו -100 גרם של סוכר מעורבבים ומוצקיםעם מיקסר מוסיפים 65 גרם קמח מנופה ו 15 גרם אבקת קקאו. הכל מתערבל ומזג על גיליון אפייה משומן. עוגה אפויה בתנור שחומם מראש במשך 10 דקות בתנור חם.
После того как корж остынет, его поливают שוקולד חלב מותך, פרוסים שמנת חמוצה עבה ומפזרים הכול בגרגרי יער טריים, כמו פטל. אחר כך מגלגלים את הקערה ומעוטרים בסוכר צבוע.
ועכשיו הגיע התור לחריגים שהוזכרו בתחילת המאמר: לחמניות שלא צריך לאפות עוגות מראש.
גליל חוט. מתכון לגליל גבינה קורד ועוגיות
250 גרם גבינת קורד מוקצף במיקסר עם כוס סוכר כמעט מלאה. מוסיפים לתערובת זו 2 כפות סירופ טריז ושליש כוס שמנת כבדה. מקציפים את המיסה שוב עם מיקסר.
מכניסים לתבנית אפייה מלבניתשתי כפות מסת גוש, מורחים שכבה של עוגיות לחם מעל, גוש גוש שוב, וכן הלאה עד למילוי הטופס. את הטופס עם הגליל מכניסים למקרר למשך הלילה.
גליל לוואש מתוק. מתכון לחמניות מתוקות מקוריות באמת
200 גרם גבינת קוטג 'מעורבבת עם ביצה ו -2 כפותכפות סוכר. ואז הם פורשים לחם פיתה דק, מספרים אותו עם שמן צמחי, במקומות מסוימים מורחים חמאה, חתוכה לחתיכות קטנות, על הלחם. מורחים את מסת הגבינה מעל ומגלגלים את הגליל. אותו הליך חוזר על עצמו עם פיתה אחרת. שתי הלחמניות שהתקבלו מונחות בתבנית ונמזגות 200 גרם שמנת חמוצה מעורבבת עם שתי ביצים. מכניסים את מחבת הטיגון לתנור לחצי שעה.
