אין ספק שכולם אוהבים כאשר המנה היא לא רקטעים, אבל גם מעורר תיאבון. לכן, תפוחי אדמה קלויים פריך בצורה של פרוסות מלבן הפכו מזמן מנה קלאסית שימשה צלחת בצד מסעדות רבות. הוא גם נהנה פופולריות מסוימת בבתי קפה שונים מזון מהיר. נסו לטגן באותה תפוח אדמה בסגנון מעורר תיאבון בבית. מתכון הבישול הוא פשוט למדי. אנו מציעים לך מספר אפשרויות.
תפוחי אדמה מדינה: מתכון "כמו במקדונלדס"
הרכב:
- חמישה תפוחי אדמה בינוניים;
- שלושה שולחנות. כפות שמן זית;
- חצי תה. כפות כורכום, פפריקה מתוקה, קארי, מיורן, כוסברה טחונה ותערובת פלפלים;
- כפית מלח אחת.
הכנה
- שוטפים את תפוחי האדמה היטב בעזרת מברשת נוקשה. אתה לא צריך לקלף את הקליפה. חותכים את הפקעת לשניים לאורך ואז חותכים כל חלק למקלות בינוניות.
- יוצקים את המסה הקצוצה למים רותחים ומבשליםחמש עד שבע דקות. מסננים את הנוזל מתפוחי האדמה. ואז התקרר במהירות על ידי שטיפה מספר פעמים במים קרים. ואז הניחו את המקלות במסננת לניקוז.
- מערבבים את התבלינים עם מלח ושמן. יוצקים את תפוחי האדמה שהתקררו עם התערובת. לאחר ערבוב יסודי מניחים את כל החלקים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים את תפוחי האדמה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך חצי שעה. בתהליך הטיגון ניתן מעת לעת להפוך את החלקים להשחמה טובה יותר.
תפוחי אדמה מטוגנים בסגנון כפרי: מתכון לבישול במחבת
המנה שתוארה לעיל יכולה להיעשות כמעט באותה מידהלבשל בהצלחה מבלי להשתמש בתנור. חשוב מאוד לייבש את החלקים ביסודיות לפני הטבילה בתבלינים, תוך הפחתת כמות השמן בחצי. השתמשו במחבת עמוקה עם דפנות גבוהות לטיגון. מניחים תפוחי אדמה בשמן מחומם במנות קטנות ומערבבים כל הזמן. שים את החלקים האדומים המוגמרים בעזרת כף מחוררת על מגבת נייר.
תפוחי אדמה צעירים בסגנון כפרי: מתכון לבישול עם עשבי תיבול ושום בתנור
הרכב:
- עשרה תפוחי אדמה צעירים קטנים;
- שלוש שיני שום;
- צרור שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק;
- שני ענפי בזיליקום;
- תה. כף מלח;
- שני שולחנות. כפות שמן צמחי.
הכנה
- שוטפים את הפקעות וחותכים לסורגים.
- קוצצים דק את עשבי התיבול והשום. הניחו לעמוד חמש דקות, ערבבו עם שמן ומלח.
- כף את הרוטב בטעם מעל תפוחי האדמה. מערבבים היטב בעזרת כף עד לפיזור אחיד.
- מורחים את התערובת על תבנית עם נייר אפייה ואופים ארבעים דקות.
איך לבשל תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם בשר?
כיוון שבשר לוקח יותר זמן לבשל מאשר תפוחי אדמה, אתה צריךמטגנים אותו מראש עד שהוא מזהיב בנפרד במחבת. ואז מערבבים אותו עם תבלינים ומלח ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. למעלה עם פרוסות תפוחי אדמה. לאחר אפייה של חצי שעה, מפזרים את המנה עשבי תיבול ועשבי תיבול ומבשלים עוד עשר עד חמש עשרה דקות. תפוחי אדמה כפריים אדומים עם בשר מוכנים! מגישים חם עם סלט ירקות.
