איך אני רוצה לרצות את הילד לחג!תוספת נחמדה למתנות תהיה עוגה שנעשתה בידיים שלך. ואיזה ילד לא יהיה עוגה מאושרת עם הדמויות האהובות עליך? אנו ממליצים לנסות להכין עוגת ביסקוויט טעימה עם הדימוי של Luntik (במקום, אתה יכול לבוא עם כל דמות מצוירת אחרת או אגדה).
אז, קצת תשוקה ופנטזיה - ואתה תצליח! אנחנו אגיד לך איך לבשל עוגה "Luntik", ובתמונה אתה יכול לראות איך אתה יכול לקשט את יצירת מופת קולינרית שלך.
המרכיבים
כדי להכין את העוגות של העוגה שלנו, תזדקק למוצרים הבאים:
- ביצים - 8 חלקים;
- סוכר - 220 גרם;
- ניקוז שמן - 200 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- ונילין - חבילה אחת.
לקרם, קחו:
- חלב - 1 ערימה;
- קמח - 1 כף. l;
- ניקוז שמן - 200 גרם;
- סוכר - 1 ערימה;
- ונילין - 1 כפית
בנוסף לאמור לעיל, כדי לקשט את העוגה תצטרך:
- מרציפן;
- צבע מאכל;
- שוקולד.
בישול עוגות
הבסיס של העוגה שלנו יהיה ביסקוויט קלאסי:
- שוברים ביצים לכוס, מוסיפים סוכר ומקציפים את המסה הזו עד שהיא הופכת ללבן ומשלשת.
- לאחר מכן מנפים את הקמח דרך מסננת דקה ומערבבים אותו היטב עם הביצים הטרופות.
- במיקרוגל ממיסים את החמאה ויוצקים לבצק העתידי, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- יוצקים את המסה שהתקבלה ל-2 צורות זהות בקוטר קטן ואופים בתנור במדף האמצעי ב-180 מעלות צלזיוס למשך כ-20-25 דקות.
בעזרת קיסם או גפרור אפשר לבדוק אם העוגה מוכנה - היא צריכה להיות יבשה לאחר הטבילה בעוגה.
הכנת קרם חמאה
עכשיו אנחנו מכינים את הקרם:
- שמים סיר קטן על האש, טורפים בתוכה את החלב והקמח ומביאים לרתיחה. מסירים את המחבת מהכיריים ומצננים.
- מרככים את החמאה, מוסיפים לה סוכר וונילין ומקציפים במיקסר 5 דקות עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
- מוסיפים חלב מקורר עם קמח למסה זו ומקציפים היטב שוב עד לסמיכות של קצפת.
פסלוני מרציפן לבישול
קח 2 צבעים של צבעי מאכל: אדום וירוק. נכין פירות יער מאדום, ועלים מירוק.
מועכים את המרציפן עם סוכראבקה כך שתרכוש את הגמישות הדרושה. מחלקים את התערובת לשניים. מערבבים אחד עם צבע אדום, השני עם ירוק. יש להוסיף את הצבע טיפה אחר טיפה ולאחר מכן ללוש היטב, כדי להשיג צביעה אחידה.
תותים עיוורים ממרציפן אדום (איזו עוגת Luntik בלי גרגרי Luntik האהובים עליכם!), ומירוקים - עלים ולחבר אותם. הם יקשטו לנו את העוגה.
אנחנו אוספים את העוגה
לוקחים את עוגות הביסקוויטים הצוננות וחוטיםמחלקים כל אחת ל-2 עוגות שוות ודקות יותר. לאחר מכן מכינים מגש לעוגה ומניחים עליו את הקרום הראשון. משמנים אותו בנדיבות בחמאה, ומניחים את השני מעל, וכך הלאה עד שכל העוגות ספוגות בקרם.
מורחים שכבת קרם באופן שווה על העוגה העליונה ומחליקים אותה. עוגת הקרם "Luntik" כמעט מוכנה!
מקשטים את העוגה
עבור עוגת "Luntik" אנחנו צריכים תמונה מוכנה של דמות מצוירת על נייר, אשר צריך להיות חתוך לאורך קו המתאר. זה לא צריך להיות גדול מקוטר העוגה:
- מניחים את התבנית שהתקבלה במרכז העוגה העליונה ועקבו סביבה בזהירות בעזרת קיסם.
- הסר את התבנית, ציור צללית צריך להישאר על העוגה.
- צייר את העיניים, האף, הפה ופרטים חשובים אחרים.
- ממיסים את השוקולד ומציירים איתו את כל קווי המתאר של לונטיק על העוגה.
- מערבבים חלק מהקרם עם צבע ורוד וצבוע בזהירות על הדמות שלנו כדי לגרום ל-Luntik להיראות כמו אמיתי. צבע על העיניים והפה בצבע המאכל הרצוי.
- מערבבים מעט מהקרם עם צבע ירוק בהיר.קחו מזרק מאפה, שפכו לתוכו את הקרם שנוצר ובעזרת פיית ה"כוכב" השתמשו בנחש כדי למרוח אותו על דפנות העוגה כדי ליצור משהו כמו גראס.
- שים גרגרי מרציפן על העוגה, מפזרים עליה קונפטי אכיל, אתה יכול להשתמש בשפריצים לעוגות פסחא.
עוגת לונטיק מוכנה. בתאבון!
