מגוון של רטבים קטשופ ורוטב עגבניותלבוא לטעום כמעט את כולם. הנה הזנים שניתן למצוא על המדפים של כל חנות, לא תמיד מאוד שימושי. הרבה יותר טוב לבחור מתכון קטשופ משלך עגבניות ומבשלים בבית. אז לא צריך לדאוג לבריאות של יקיריהם. לא בטוח איך לעשות קטשופ עגבניות?
רוטב עגבניות קלאסי
תזדקק לשלושה קילוגרמים של עגבניות, מאהחמישים גרם של סוכר מגורען, עשרים וחמישה גרם של מלח, שמונים גרם של חומץ, ציפורן, גרגרי פלפל, שום, קינמון, פפריקה. לפני ביצוע קטשופ של עגבניות, לבחור ולעקר צנצנות זכוכית לאחסון המוצר המוגמר. דק קוצצים את העגבניות ומניחים אותם בסיר, מרתיחים מעל שליש נפח על חום בינוני, מוסיפים סוכר ומבשלים עוד עשר דקות. מוסיפים מלח ומבשלים במשך שלוש דקות, ואז לנגב הכל דרך מסננת או מסננת. מרתיחים שוב, יוצקים את החומץ ויוצקים לתוך צנצנות מוכן מראש. להתגלגל. קטשופ תוצרת בית נהדר עם טעם עגבניות עשיר מוכן!
קטשופ חריף
להכנת רוטב זה צריך שישה וחצי קילוגרם של עגבניות, כמה שיני שום, שלוש מאות גרם של בצל,
קטשופ חריף
כמה מעדיפים את כל הטעמים האחרים.פיקנטי. איך לעשות קטשופ עגבניות יותר בחדות? קח שלושה ק"ג עגבניות, קילו בצל, ארבע מאות גרם סוכר, כמה כפות חרדל, ארבע מאות מיליליטר 9%
קטשופ קל
איך להכין קטשופ עגבניות אם לאהאם ברצונך להוסיף רכיבים בשלבים? קחו שני קילוגרמים של עגבניות בשלות, קילו פלפל גפן וכמות זהה של בצל, כוס סוכר גרגיר, מלח, פלפל, חרדל יבש ומאתיים גרם שמן זית. טוחנים את כל החומרים בבלנדר, מוסיפים תבלינים ומבשלים את הקטשופ כשעתיים. שופכים את המוצר המוגמר לצנצנות נקיות ומגלגלים.
