עובדות קוגניטיביות על הכל / מזון ושתיה סלט "היל". כמה וריאציות של כלי בישול.

סלט גורקה. מספר וריאציות של בישול.

בעבר, בשל מחסור של אוכל hostessesמוגבל סלטים סטנדרטיים בישול על שולחן החג. בדרך כלל, הם כללו את אותן מנות - אוליביה, ויניגרט ורינג מתחת למעיל פרווה. עד כה, הצורך בהכנת אלה "luminaries" נעלם, כי השוק שלנו מציע מספר עצום של מוצרים שונים, כי הם יכולים להוסיף מגוון לתפריט חגיגי. אחד היום הרלוונטי ביותר הוא סלט "היל".

לגבי החומרים, הם יכולים להיות מאוד מגוונים. העיקר הוא המראה ואת העיצוב של סלט, ואת המתכון ניתן לבחור בהתאם להעדפותיך.

סלט עם עוף וכרוב

כמעט כל המתכונים לסלט "היל" דורשיםנוכחות בשר בצלחת. מנה זו היא מזינה למדי גבוהה בקלוריות, כך שזה יכול לשמש הראשי. אז, החומרים שאנחנו צריכים לעשות "שקופיות":

פילה עוף - מחשב אחד;
ביצים - 3 יח ';
גבינה - 150 גרם;
עגבניות טריות - 3 יח ';
כרוב פקין (כרוב לבן) - 300 גרם;
ירקות;
קמח;
מלח, פלפל;
מיונז;
שמן חמניות.

מה לעשות הלאה?

ללא שם: ראשית, בואו להפוך את הכדורים ממבחן. כדי לעשות זאת, לשלב ביצים, מלח וקמח. ללוש את הבצק ומחלק אותו לכדורים קטנים, אותם אנו מכניסים בשמן צמחי רותח. ואז לשטוף את העגבניות לזרוק אותם לתוך המים הרותחים. הסר את העור לחתוך לרצועות.

כרוב קרועים ידיים mnimu, להוסיף לזהירקות קצוצים דק. גבינה חתוכה לרצועות. מניחים את פילה העוף במים מלוחים רותחים ומבשלים 12-15 דקות. ואז מגניב לחתוך לקוביות.

מבשלים ביצים קשות, מכניסים אותם במים קרים ונקיים. חלבונים ושלושה חלמונים על פומפיה בנפרד.

עכשיו לקחת את הכלים, אשר יהיהלהיות ממוקם סלט. אידיאלי למטרות אלה הוא מאכל נהדר. אז, סלט "היל" הוא הניח בשכבות ברצף הבא: כרוב, חלמונים, מיונז, בשר עוף, חלבונים, מיונז, עגבניות, גבינה, מיונז.

לקשט את החלק העליון של צלחת עם כדורי מבושלים של בצק.

זה הכל, הסלט שלנו "גורקה" מבושל. תיאבון בון!

מונגוליה גורקה

אז, איך להכין את סלט "הגבעה המונגולית"? המתכון הוא בהחלט לא מסובך. אנו זקוקים לרכיבים הבאים:

פילה עוף - 500 גרם;
סלק (בינוניים) - 4 יח ';
גזר - 2 יח ';
גבינה קשה - 200 גרם;
שזיפים מיובשים - 6 יח ';
שום - 3 שיני;
מיונז;
שמיר - חבורה;
אגוזי מלך - קומץ.

שלב אחר שלב בישול

מכניסים את הסלק למים רותחים ומבשלים 40דקות. ואז שמנו אותו במים קרים. אנו עושים אותו דבר עם גזר ופילה עוף. מגרדים את הירקות המבושלים. חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומטגנים קלות במחבת. טוחנים שזיפים מיובשים בבלנדר ואז אגוזי מלך. שלוש גבינה על פומפיה בינונית, קוצצים את השמיר, מעבירים את השום דרך מגרסה.

מערבבים מיונז עם שום, מלח, פלפל מעלטַעַם. להניח את סלט הגורקה בשכבות על צלחת גדולה. ראשית - מחצית ממסת הסלק, ואז עוף מעורב באגוזים, מיונז. לאחר מכן גזר עם גבינה, מיונז, שזיפים מיובשים. מלמעלה הכל מכוסה במסת סלק (כולל הצדדים).

מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים. כעת סלט הגורקה המונגולי, המתכון שלשמו הצענו, מוכן לשימוש. תהנה מהארוחה!

"גבעת השנה החדשה"

הסלט הזה ייראה נהדר על השולחן החגיגי של השנה החדשה. זה די משביע וטעים מאוד. אז, אילו מוצרים אנו צריכים בכדי להכין את סלט "גבעת השנה החדשה"? זה:

פילה עוף - מחשב אחד;
שמפיניון - 250 גרם;
ביצים - 3 יח ';
גבינה - 150 גרם;
מלפפון טרי - 2 יח ';
אגוזי מלך - קומץ;
מיונז לתדלוק;
שמן בישול לטיגון;
עלי חסה;
מלח.

בישול לפי המתכון

מרתיחים את פילה העוף במלח רותחמים במשך 12-15 דקות. ואז מוציאים אותו מהתבנית ומצננים. חותכים את העוף לחתיכות קטנות. שמנו את הכיריים במחבת ושופכים שם שמן צמחי. אנחנו שוטפים את השמפניונים, קוצצים דק ושולחים אותם לטגן במשך 2-4 דקות.

מבשלים ביצים קשות, מצננים ומשפשפים על פומפיה גסה. אנחנו עושים אותו דבר עם גבינה. חותכים את המלפפון לרצועות, קוצצים את אגוזי המלך או קוצצים דק בעזרת סכין.

על צלחת רחבה, הנח את הכביסה ועלי חסה מיובשים. לאחר מכן שכבת עוף מעורבבת עם פטריות ומיונז. ביצים ומלפפונים הם הבאים. חייב להיות מיונז ביניהם. גבינה אחריה.