מאכלים רבים שלוקחים קצת זמןהם טעימים בו זמנית, אנחנו מזניחים לאבד אותם. לאחד מהם הוא סופה. זה מושלם עבור ילדים צעירים משנה ולאנשים עם עיכול מופרע. אבל יש התוויות נגד, בכל זאת. אנשים הסובלים מסוכרת צריך להיות זהיר לגבי צלחת זו, כי בהרכבו חייב לכלול סוכר.
ישנם מספר סודות שיעזרו לכם להכין סופלה גבינה בהצלחה בפעם הראשונה.
- קוטג 'גבינה עדיף לנגב דרך מסננת, אבל לפעמים זה עבר דרך מטחנת בשר רגילה. ככל שהגרגרים קטנים יותר, כך הסופלה תהיה רכה יותר.
- לפני הצליף ביצה לבן, זה חייב להיות מקורר. אז קצף תקבל עבה יותר ושופע יותר.
- טפסים לאפייה או אידוי נדרשיםתמיד שמן עם חמאה. ירקות למטרות אלה היא לא האפשרות הטובה ביותר, אבל אם אין חלופה, זה יהיה מעודן יותר, ריח.
- גבינת קוטג 'סופה ניתן לבשל על אמבט אדים או אפוי בתנור. אם יש לך ספינת קיטור, אז היא יכולה לעזור לך עם זה יותר מדי.
סופלה גבינת קוטג 'אדים
50 גרם גבינת קוטג 'לטחון ולשלב עם 10 גרםסוכר מגורען (5 גרם), כמות קטנה של ונילין, רבע כוס חלב (מבושל רצוי) ורבע חלמון ביצה. כל זה לערבב בזהירות ולהוסיף קצף לתוך חלבון קצף (רבע של 1 PC). הטופס משומן ומאדים. סופל טוב מאוד, המתכון של המתואר לעיל, הוא בשילוב עם שמנת חמוצה.
סופלה עם עוגיות
20 גרם עוגיות לטחון (יכול להיות מרוסק) ומערבבים עם סוכר (כף עם שקופית). ואז כל זה נשפך בחלב (20 מ"ל) והשאיר במשך זמן מה (כ 20 דקות). לאחר מכן מוסיפים 120 גרם גבינת קוטג 'מגורדת, חמאה (5 מ"ל) וחלמון. מחצית החלבון מוקצף לתוך קצף תלול ומוסיפים לתפזורת. סופלה מונחת בתוך תבנית ואופה בתנור או מבושל לזוג. אם המסה ממוקמת בצורה לא אחידה בצורה, אז זה חייב להיות מפולס בזהירות לפני הבישול. סורד קפל, המתכון שבו אתה קורא, מיועד מנה אחת עבור מבוגר.
שפו סופלה בתנור
2 ст.л. манной крупы варят в 60 мл воды.במקרה זה, את הדייסה חייב להיות כל הזמן, ואת crop במים רותחים הוא נשפך לאט החוצה, כך גושים לא יוצרים. 240 גרם של גבינת קוטג 'מוכן הוא בשילוב עם דייסה במן מקורר, להוסיף 30 גרם של סוכר, חלמונים 2 ביצים, חמאה (עדיף הראשון להמיס אותו, אתה צריך 20 גרם) וצימוקים (לפי הטעם). חלבונים של 2 ביצים הם מוקצף לתוך קצף לטאטא או בעזרת מערבל, שפכו לתוך בתפזורת עם זרזיף דק ואופים בתנור. המנה מוכנה כאשר קרום אדמדם מופיע.
סופלה, קיורד, אדים, (baby)
גזר שטוף וגזוז משפשף את עצמומגרדת קטנה. 10 חתיכות של משמשים יבשים הם הקרקע עם סכין. 500 גרם גבינת קוטג 'לנגב ולהוסיף אותו משמשים מיובשים וגזרים, 10 גרם של סוכר, סולת (20 מ"ל), 10 מ"ל של חמאה (מראש להמיס), 3 חלמונים. כל זה מעורבב היטב, עד המסה הומוגנית מתווסף 3 חלבונים מוקצף. אתה יכול לבשל כמה שתרצה, אבל טוב יותר עבור זוג.
זה סלד סופג מתקבל לא רק טעים,אבל גם מאוד שימושי. גזר ו משמשים מיובשים ניתן להחליף על ידי כל פרי טרי או פירות יבשים. אם אתה מבשל לילדים צעירים, אז עדיף לשפשף גבינת קוטג 'דרך מסננת, ולא לטחון את זה דרך מטחנת בשר. אם אתה מבשל את גבינת הקוטג 'בעצמך, זה יתברר להיות הרבה יותר טעים יותר ושימושי יותר, כן, וזה קל יותר לעבוד עם זה. במיוחד אם הוא צעיר (הרבה יותר עדין מהרגיל).
רוטב לגבינת גבינה יכול להיות כל ריבה או ריבה, שמנת חמוצה או חלב מרוכז. אתה יכול לקשט סופל כפי שאתה אוהב, אבל זה נעשה אחרי זה מבושל.
אנו מאחלים לכם תיאבון נעים לכם ולמשפחתכם!
