סופלה - מנה גדולה לילדים אומזון דיאטה. זה מאוד עדין וטעים, וגם שימושי. במאמר זה תוכלו ללמוד איך לבשל soufflé של תרנגולות. למעשה, יש הרבה מתכונים. הנה הפופולריים ביותר.
המצרכים: 100 בשר עוף, כף דייסת אורז, ביצה אחת, כפית חמאה, 50 גר 'חלב.
הכנה
מרתיחים חזה עוף במים מומלחים עדמוכנות. כאשר הבשר התקרר, לחתוך אותו לחתיכות וחותכים לתוך בלנדר. מוסיפים קצת חלב. מבשלים את הדגנים בסיר קטן. יוצקים חלב ומבשלים דייסת אורז. כל הרכיבים מתערבבים עם בלנדר. מוסיפים מעט מלח, חמאה וחלמון. מקציפים את הביצה לבן בנפרד עם מיקסר לתוך קצף עבה למדי. כפית לערבב את כל החומרים. מורחים את המסה וכתוצאה מכך בתבניות קטנות, משומן. סופה אפויה של עוף מבושל בתנור במשך שלושים דקות. כאשר האוכל התקרר קצת, להסיר אותו מהתבניות והניח אותו על צלחת. התיאבון!
סופלה של עוף עם ירקות. מתכון
המצרכים: שני חזה עוף, 200 מ"ל של שמנת, 2 ביצים, בצל קטן, גזר אחד, 300 גרם שעועית ירוקה, מלח, שתי כפות חמאה, תבלינים.
הכנה
סופלה עוף עם בזיליקום ועגבניות מיובשות
המצרכים: 400 פילה עוף, 7 עלי בזיליקום, שתי ביצים, 150 מ"ל שמנת חמוצה, 50 מ"ל חלב, שיני שום, מלח, 75 גרם עגבניות מיובשות.
הכנה
בלנדר קוצצים עגבניות מיובשות יחד עםבזיליקום ושום. סובב את פילה העוף בנפרד. מערבבים שמנת עם שמנת. מוסיפים את העוף טחון, פלפל, ביצים ומלח. מקציפים את כל החומרים היטב עם בלנדר. ואז לשים שום קצוץ, עגבניות קצוצות בזיליקום. שוב, לערבב לפרק את המסה וכתוצאה מכך בתבניות סיליקון. סובלה עוף בתנור חייב להיות אפוי במשך לפחות ארבעים דקות ב 180 מעלות. התיאבון!
סופלה עוף עם רוטב חלב
המצרכים: 500 גרם פילה עוף, 40 גרם חמאה, 60 גרם גבינה, מלח, שתי ביצים. לקבלת הרוטב תצטרך ליטר חלב, 100 חמאה, 4 כפות קמח ומלח.
מרתיחים בשר עוף ולאחר מכן לגלול אלטוחנת. מבשלים את הרוטב. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הקמח. כל הזמן מערבבים, מוסיפים מעט חלב. מוסיפים מלח ומבשלים את הרוטב עוד חמש דקות. בעוף טחון, לשים את החלמונים והמלח. מערבבים היטב את המסה ויוצקים ברוטב החלב. מקציפים את הלבנים בנפרד ומוסיפים אותם לסופלה. מורחים את התערובת בפחיות סיליקון ומפזרים גבינה. אופים את התבשיל בתנור כ -40 דקות.
