האם זיתים הם פרי או ברי? תיאור

רבים שואלים, זיתים הם פרי או ברי. מהו צמח זה? נדון בנושאים אלה ובנושאים אחרים במאמר.

זית אירופי או זית זית -עץ סובטרופי ירוק עד. הצמח שייך לזן של זית (ollea) של זית המשפחה (Oleaceae). מאז ימי קדם, הוא גדל לייצר שמן זית, לא נמצא בטבע.

זיתים

אז, הוא זיתים פרי או ירק, או ברי?זיתים הם פירות עץ הזית - זיתים שחורים. אלה הם פירות בשלים שנלקחו מן הענף בסוף העונה. זיתים ירוקים הם בדרך כלל שנקצרו בוגר.

זיתים הם לא ברי, לא פרי, ולא ירק. למעשה, הם נבדלים בקטגוריה נפרדת - משפחת הזית.

על הסכנות והיתרונות של הזיתים כבר מזמן התווכחו.אנחנו כמעט תמיד לקנות זיתים משומרים, הנזק והתועלת אשר תלוי במגוון של תוספים, ביניהם עשוי להיות סינתטי. אבל פירות אלה יש תכונות יקרות.

הטבות

למה רבים תוהים:האם זיתים הם פרי או ברי? כן, כי זה פרי שימושי מאוד. הם משפרים את הפעילות של כלי הדם והלב, מחזקים את הקרום הרירי ואת ממברנות התא. זיתים שימושיים לבריאות הקיבה והכבד. שומן חד בלתי רווי חומצות במהלך הדיאטה לחדש את אספקת חומרי הזנה. יש עדות להשפעות החיוביות של זיתים על הגוף במהלך ההריון. הם עוזרים לנרמל את רמת מלחי המלחים והמוגלובין, שחסרים בהם את האמהות.

זיתים נמצאים בשימוש נרחב קוסמטולוגיה, כךכמו גם תכונות אנטי אייג'ינג. מאז ומתמיד, מוצר זה נחשב אפרודיזיאק, אשר יש השפעה ריפוי על בריאות גברים. הוא מכיל חומצה לינולאית, אשר תורמת להתפתחות נכונה של מערכת העצבים של הילדים.

עצמות

הטענה כי זיתים הם פרי או ברי,בואו ניקח בחשבון את היתרונות של זיתים עם בורות. ברפואה המסורתית, הם משמשים לריפוי המפרקים. עצמות זה מרוסק, בשילוב עם שעווה נמסה, להחיל על כרית חימום, והאזורים החולים מחוממים.

עם זאת, מלבד תכונות הריפוי של הזיתיםיש כמה התוויות נגד. אז, כדי לא לפגוע בבריאות, עם עודף משקל ו cholecystitis, יש צורך להגביל את השימוש של פירות אלה. ערך האנרגיה שלהם גבוה, כי 100 גרם של זיתים הוא 145 קק"ל.

בישול

אל תתמודדו עם הזיתיםזה פרי או ברי. עדיף לגלות איפה הם פירות טעים מוחלים. בבישול, זיתים משמשים ללא הרף. בעיקר, הם משמשים קישוט של מנות חטיף עצמאי, אם כי הם מתווספים לעתים קרובות מרקים וסלטים. ותבשילים מקבלים איתם פתקים בהירים.

הבהרה

זיתים - הפרי שהגיע אלינוהים התיכון. במדינה שלנו פירות ירוקים נקראים זיתים, שחור אלה - זיתים, כאמור לעיל. למעשה, אין פרי בשם "זית"! לזיתים על הפלנטה שלנו יש רק שם אחד - "זית".

הדרופה היא פרי הזית, ולכןרבים קוראים לזה ברי. מהצורה בה הוא משמש, הוא יכול להיות גם ירק וגם פרי. אם זה בסלט, אז זה ירק. אם אוכלים אותו טרי, זה פרי.

עץ

אז, כבר גילינו שזית הוא פירות יער.עץ הזית בים התיכון נחשב כאלמותי. הוא צומח לאט מאוד, אך הוא חי כ -2.5 אלף שנה, ופירותיו מעניקים לגוף מספר עצום של חומרים שימושיים והכרחיים - ברזל, זרחן ואשלגן, ויטמינים מקבוצת B, C, E וכן הלאה. זרעי צמח זה מתעכלים לחלוטין מבלי לגרום נזק לגוף.

בדרך כלל הזית הוא בגובה שישה מטרים, אבללפעמים אתה יכול למצוא עצים בגובה כפול. במהלך הפריחה הוא משדר ניחוח נפלא. זית יכול להיות פורה ובריא רק לאחר שהגיע לגיל 20. העץ נושא פירות יער אחת לשנתיים.

היסטוריה ויישום

אוליבה הופיעה ביוון וממשיכה שם גם היוםמעובד באופן פעיל. הצמח הוצג לארצות הברית בשנת 1560 וטופח בפרו ובמקסיקו. כיום מגדלים את הזית בהצלחה במעצמות הים התיכון בעירק, גרוזיה, פקיסטן, אוקראינה, טורקמניסטן, אזרבייג'ן והודו.

הזית הוא צמח דו-חמדני.לכן הם שותלים אותו בשתי חתיכות: זכר ונקבה יחד. מפירותיו מייצרים שמן זית המשמש לייצור דגים משומרים. הוא מכיל זרחן, ברזל, סוכרים, פקטין, ויטמינים B, P, C. איכות השמן מושפעת מסוג העץ, סוג האדמה בה הוא צומח ותנאי אקלים. בנוסף, הזיתים משומרים, כאמור, ומשמשים כחטיף.

עץ זית משמש לייצור רהיטים, נגרות ומוצרי מפנה. למטרות רפואיות משתמשים בקליפה ובעלים, בשמן הכלול בפירות.

בנוסף, שמן זית פופולרי בייצור סבון ובישום. עצים מספקים הגנה מצוינת מפני מפולות ושחיקת אדמה. מערכת השורשים שלהם מונעת אסונות טבע.

השתקפויות

נחזור להגדרת תשחץ. האם מדובר בירקות או בפירות? אם לשפוט לפי העצם, הם פירות, ולא פירות יער. אז הם פירות? מה מהות החלוקה לירקות ופירות?

הפרי ידוע כפרי אכיל ועסיסישיח או עץ. פירות יער מסוימים הם גם סוג של פרי. "פרי" מכונה בדרך כלל כל פרי המורכב מזרעים ועיסה ויוצא משחלתו של פרח. ירקות הם פירות של צמחים עשבוניים עם גבעולים רכים המכוסים בקליפת עץ.

בוטנים מאמינים כי כל הפירות המכילים זרעים הם פירות. הם מחלקים אותם לשלוש קבוצות:

• פירות עם עיסה וזרעים עסיסיים (מלונים, תפוזים, תפוחים, פירות יער).
• פירות יבשים (אפונה, אגוזים, שעועית).
• פירות עם עיסה עסיסית ואבן גדולה מרכזית אחת (אפרסקים, שזיפים, דובדבנים).

ירק הוא מונח קולינרי לחלק אכיל (כמו פקעת או פרי) של צמח שאינו דגנים, פירות, עשבים, אגוזים או תבלינים.

בסיווג זה, פירות יער מסווגים כפירות.ידוע כי גזע הזית אינו עשבוני, כלומר ברור שהוא אינו ירק. למעשה, פירות כמו דובדבנים, פטל, שזיפים, אגוזי מלך הם דרופיים. נראה כי הזית הוא דרופה, ולא פירות יער.

אבל בכל זאת, מתברר שגם פירות היער וגם הדרופ- פירות. אז הזית הוא פרי. כמובן, נכון יותר להניח שזיתים הם ירק, פירות וגרגרים שכולם מגולגלים לאחד. עם זאת אנשים רבים טוענים כי זית הוא זית!