אופים תפוחי אדמה בתוך סיר איטי במקוםקל ופשוט. עם זאת, עבור צלחת בצד כזה אתה צריך לעשות גולש טעים מן פטריות ריחניים, גבינה, שמנת חמוצה ובצל. רק במקרה זה, אתה מקבל ארוחת צהריים מלאה ולבבי, שבו אתה יכול בבקשה את כל המשפחה שלך.
תפוחי אדמה אפויים בשולחן בישול "רדמונד"
מרכיבים נדרשים לתוספת:
- שמן חמניות - 25 מ"ל;
- תפוחי אדמה צעירים בינוניים - 5-6 יח ';
- פלפל שחור גרוס - קורט;
- שום טרי - שן קטנה;
- חמאה - 40 גרם;
- עשבי תיבול טריים (ענפי שמיר ופטרוזיליה) - צרור בינוני;
- מלח מיוד - כף 1/3.
עיבוד ירקות
לפני אפיית תפוחי אדמה בסיר איטי,יש לעבד בזהירות ירק צעיר. לפיכך, יש לכבס ולקלף כמה פקעות בינוניות. לא מומלץ לחתוך מוצר טרי למנה כזו, מכיוון שהוא ייאפה היטב ושלם.
טיפול בחום של ירקות
כדי לאפות תפוחי אדמה בשולחן עבודה, אתה צריךמשמנים את קערת מכשיר המטבח בשמן ואז מכניסים אליו את כל הפקעות המעובדות. ואז הם צריכים להיות מתובלים במלח מיוד ומעט פלפל שחור. אנו ממליצים להניח על כל תפוח אדמה חתיכה קטנה של חמאה קפואה. במהלך הטיפול בחום, השומן הנוסף ימס לחלוטין וירווה את כל פקעות הירק. לאחר מכן, יש לסגור את המולטי-קוקר ולהכניס אותו לאפייה למשך 60 דקות. לאחר שעה עליכם להוסיף שן שום מגורדת קטנה ועשבי תיבול קצוצים לתפוחי האדמה האפויים כמעט המוגמרים. יש לערבב את כל האוכל ואז לשים בצלחת עמוקה גדולה.
מרכיבים נדרשים לפטריות מטוגנות:
- שמפיניון טרי - 200 גרם;
- בצל מתוק - 1 יח ';
- שמנת חמוצה - צנצנת;
- מלח, תבלינים, פלפל - לפי הטעם;
- שמן חמניות - 15 מ"ל;
- גבינה קשה - 125 גרם.
תהליך בישול פטריות
לפני אפיית תפוחי אדמה בסיר איטי,גם פטריות טריות צריכות להיות מטוגנות קלות. לשם כך, עליך לקחת 200 גרם שמפיניון, ואז לשטוף אותם ביסודיות ולחתוך לצלחות קטנות. לאחר מכן, עליכם לקצוץ את הבצל המתוק ולערבב אותו עם הפטריות. לאחר מכן, יש להניח את שני המרכיבים בקערת מולטי-קוקר, ולאחר מכן לתבל בשמן צמחי, תבלינים, מלח ופלפל. מומלץ לטגן מנה כזו במצב אפייה במשך 25 דקות. לאחר מכן הוסיפו לצנצנת צנצנת שמנת חמוצה וגבינה קשה מגוררת. לאחר ערבוב המזון, יש להשאירם במצב חימום עוד רבע שעה. במהלך תקופה זו, הפטריות יספגו את ניחוחות המרכיבים ויהפכו לטעימות יותר.
תקן עדכון לטבלה
תפוחי אדמה צעירים שנאפים בסיר איטי, ביש לשים חם על צלחת מחולקת בכמות של 2-3 חתיכות. לאחר מכן, עליכם לשים כמה כפות פטריות מטוגנות יחד עם בצל ושמנת חמוצה. רצוי לפזר ארוחת צהריים כזו עם עשבי תיבול טריים, ואז להגיש אותה עם לחם חיטה ורוטב עגבניות.
