כדי לאפות בשר עם תפוחי אדמה בתנור, אתה צריך לעשות הרבה מאמץ. אחרי הכל, מאכל כזה לבבי וטעים דורש עיבוד זהיר של כל המרכיבים.
איך לאפות בשר עם תפוחי אדמה בתנור: מתכון צעד אחר צעד
רכיבים נדרשים:
- פילה עוף - 700 גרם;
- 8 תפוחי אדמה טריים קטנים;
- Champignons גדול - 5 יח ';.
- שמן חמניות מזוקק - 65 מ"ל;
- בצל קטן - 4 יח ';
- מיונז עתיר שומן - 200 גרם;
- גבינה רוסית - 270 גרם;
- מלח ים, פלפל אדום מתוק, שמיר יבש, בזיליקום ופפריקה טחונה - מוסיפים לפי הטעם.
טיפול בחזה
אתה יכול לאפות בשר עם תפוחי אדמה בתנור ועם בשר בקר, עם בשר חזיר, עם כבש, וכו 'עם זאת, החלטנו לקנות רק בשר עוף לבן, שכן הוא אפוי מהר מאוד, אבל זה מתברר מאוד רך ועסיסי. לכן, יש לשטוף את הפילה שנרכשה, לנקות את העור והעצמות, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות רחבות, להכות אותם עם פטיש מטבח, ומפזרים מלח, פלפל, פפריקה, בזיליקום ולהניח בצד.
עיבוד ירקות ופטריות
אם אתה קורא את המתכון שלנו, אז כברהחליטו איך לאפות בשר ותפוחי אדמה בתנור. עלינו גם לעבד את הרכיבים הבאים: פטריות, גבינה, בצל ותפוחי אדמה קטנים. את החומרים האחרונים יש לקלף ולחתוך לפרוסות דקות. לאחר מכן קוצצים את הפטריות לצלחות שטוחות ומגררים את הגבינה הקשה.
מרכיבי קלייה
כדי להפוך מנה כזו לארומטית יותר,פטריות ובצל (2 ראשים בלבד), מומלץ לטגן מעט בשמן חמניות. במקרה זה, יש לטעום במזון מעובד תרמי עם מלח.
גיבוש ואפייה של כלים
כאשר כל הרכיבים הוכנו,עליכם לקחת תבנית אפיה, לשמן אותה בשמן ואז להניח את שכבות תפוחי האדמה בטעם מלח, פלפל ושמיר מיובש, פטריות מטוגנות, צלעות עוף, טבעות בצל טריות, שכבה עבה של מיונז וגבינה מגורדת. לאחר מכן יש להכניס את הכלים עם המנה לתנור שחומם מראש ל -220 oג. יש לאפות בשר עוף, פטריות, תפוחי אדמה בתנור כ 55-60 דקות.
איך להגיש לארוחת ערב
מידע שימושי
יש לציין בנפרד את המוצגמוצרים שאתה יכול להכין מגוון עצום של מנות. לדוגמא, תפוחי אדמה ממולאים בבשר בתנור הם טעימים ומשביעים מאוד. לשם כך מקלפים פקעות מלבניות קטנות, מוציאים חלק מהליבה, מתבלים אותן היטב במלח ובתבלינים אחרים ואז מניחים בתוכה חזה עוף קצוץ או טחון (יחד עם בצל). מלמעלה, יש לכסות מנה חלקית מקורית שכזו בפרוסות עגבניות בשלות, כמו גם מיונז שומני ופרוסות גבינה דקות. יש לבשל את ארוחת הצהריים בתנור לא יותר משעה.
