קפיר פנקייק אוויר הם האהוב לטפל לילדים ומבוגרים. פנקייק שופע עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז או ריבה יכול להיות מוכן לארוחת בוקר, תה אחר הצהריים או לפגוש אורחים.
פנקייק על קפיר. מתכון קלאסי
פטרייה מעוררת תיאבון תמיד תיתפס בשמחה. הפנקייק מבושל על פי המתכון שלנו שופעים ומאווררים. הבצק עולה בצורה מושלמת ואינו נופל אחרי הטיגון.
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל.
- קמח - שתי כוסות וחצי.
- ביצה - אחת או שתיים חתיכות.
- סוכר - כף אחת.
- מלח.
- אבקת אפייה - שקית אחת.
- שמן צמחי.
המתכון לפנקייק על קפיר הוא פשוט מאוד:
- יוצקים קפיר לתוך קערה עמוקה, מוסיפים מלח וסוכר לזה.
- מוסיפים את הביצה ולוחצים את הבצק. אם תרצה, אתה יכול לשים תמצית וניל או סוכר וניל לטעם.
- מנפים קמח ואבקת אפייה לתוך הקערה.
- מוציאים את הבצק ביסודיות עם מטאטא במטבח.
- מחממים את המחבת ומתחילים להוציא את הבצק במנות קטנות.
לטגן את הפנקייק עד מבושל, לא שוכח להפוך אותם בזמן. מוסיפים קינוח מוכן עם כל תוסף או פשוט מפזרים אבקת סוכר.
פנקייק אוויריות על תפוח
תפוחים הם חומר מילוי רב תכליתי לכל מוצרי המאפה. בזכותם הפנקייקים מתוקים ומשביעים. אמצו את המתכון הפשוט הזה והפתיעו את המשפחה שלכם עם קינוח מקורי.
מוצרים נדרשים:
- כפיר - שתי כוסות.
- ביצי עוף - שתי חתיכות.
- סוכר - ארבע כפות.
- מלח - שליש כפית.
- סודה - כפית לא שלמה.
- קמח חיטה - שלוש כוסות.
- שני תפוחים בינוניים.
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
איך לבשל פנקייק אוויר על קפיר? קרא את המתכון עבור פינוקים טעימים להלן:
- מעט לחמם את קפיר על האש (עד כ 20 מעלות), מוסיפים ביצים, מלח וסוכר לזה.
- מערבבים את המוצרים עם מיקסר, ולאחר מכן מוסיפים בהדרגה קמח לבן למסה המתקבלת.
- לקלף תפוחים וזרעים. חותכים את עיסת מאוד דק עם סכין או לשפשף אותו על פומפיה גסה.
- מערבבים את הסודה עם כמות קטנה של מים חמים, ולאחר מכן מוסיפים את התערובת לבצק.
- בסוף, לשים את התפוחים בבצק ולערבב את המוצרים בפעם האחרונה.
- מחממים מחבת שאינו מקל על חום בינוני ושומנים אותו עם כמות קטנה של שמן צמחי. מטגנים במהירות את הפנקייק משני הצדדים עד חום זהוב יפהפה.
הפינוק המוגמר טעים עד כדי כך שהוא נעלם מיד מהשולחן.
לביבות קפיר ללא ביצים
תתפלאו, אבל מהסט המינימלי של מוצריםאתה יכול להכין פינוק אמיתי לכל המשפחה. אנו מציעים להכין עבורו מילוי שמנת חמוצה מתוקה, שבהחלט יעריכו כל בעלי השן המתוקה.
להכנת פנקייק, קח:
- 500 מ"ל קפיר.
- שתי כפות סוכר.
- מלח.
- קמח חיטה (כמה הבצק ייקח).
- סודה - רבע כפית.
למילוי תצטרך:
- שמנת חמוצה - 250 גרם.
- סוכר לפי הטעם.
פנקייק קפיר אוורירי ללא ביצים מוכנים באופן הבא:
- מערבבים קמח מנופה עם קפיר, סוכר ומלח. מקציפים את הבצק עד שנעלמים הגושים.
- מטגנים את הלביבות במחבת שחוממת היטב עד לריכוך.
- מערבבים את השמנת החמוצה והסוכר בקערה נפרדת.
מגישים את המנה יחד עם המילוי.
פריטים עם ביצים ובצל ירוק על קפיר
אנו מציעים לך אפשרות מצוינת עבור לבבי וארוחת בוקר טעימה. אבל אם אתה רוצה שהמנה תיראה גם בריאה, השתמש בקמח מלא או הוסף כמה כפות של סובין טחון לבצק.
המצרכים:
- קפיר - 100 מ"ל.
- קמח - שמונה כפות.
- ביצי עוף - שלוש חתיכות.
- בצל ירוק - חבורה אחת.
- סודה היא כפית.
- מלח - לפי הטעם.
- חומץ שולחן - חצי כפית.
- שמן צמחי לטיגון.
פנקייק קפיר אוורירי שופע עם מילוי לבבי מוכנים באופן הבא:
- הרתיחו שתי ביצים במים רותחים, תהליך זה ייקח לכם כעשר דקות.
- מכינים את הבצק. כדי לעשות זאת, מערבבים קפיר עם ביצה גולמית, מלח, סודה קפואה וקמח.
- טובלים את הביצים המוכנות במים קרים, ואז מסירים מהן את הקליפה וקוצצים דק. קוצצים את הבצל הירוק בעזרת סכין. מוסיפים את המילוי לבצק ומערבבים.
- מניחים מחבת על אש בינונית ויוצקים מעלהתחתית היא מעט שמן צמחי. מזלפים את הבצק לעוגות עגולות. כשהלביבות שחומות מצד אחד, הופכים אותן וממתינים עוד כמה דקות.
הגישו את ארוחת הבוקר חמה, והשלימו אותה עם שמנת חמוצה שומנית.
לביבות קפיר אווריריות עם אבקת אפייה
סודה מסורתית המשפרת את המרקםבצק ועושה אותו אוורירי, ניתן להחליף באבקת אפייה. אבקה זו נמכרת בכל סופרמרקט, כך שתוכלו למצוא אותה בקלות במכולת הקרובה אליכם. הפעם, קח את המוצרים הבאים לפנקייק:
- שתי ביצים.
- 250 גרם גבינת קוטג '.
- 200 מ"ל קפיר.
- שש כפות קמח.
- שלוש כפות סוכר.
- שקית אבקת אפייה.
- קמצוץ של מלח.
- שמן צמחי.
פנקייק אוויר על קפיר ללא סודה פשוט מאוד להכנה:
- מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
- משפשפים את המרק דרך מסננת ומערבבים אותו עם מלח.
- מערבבים גבינת קוטג' עם קמח וקפיר. לאחר מכן מוסיפים את הביצים הטרופות לבצק ומערבבים שוב את האוכל.
- אם אתה רוצה שהקינוח ייצא לא רק טעים, אלא גם ארומטי, אתה מוזמן להוסיף קינמון טחון או ונילין לפי הטעם.
- מטגנים את הלביבות כרגיל, ואז מניחים אותן על מגבת נייר כדי להסיר את עודפי השמן.
מגישים עם ריבה, חמאת בוטנים, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.
פנקייק שמרים עם קפיר
כדי לוודא שהפינוק האהוב עליכם הוא אוורירי ואוורירי, השתמשו בשמרים להכנת הבצק.
מוצרים:
- קפיר - 400 מ"ל.
- קמח - שתי כוסות.
- סוכר - שתי כפות.
- שמרים חיים - 20 גרם.
- מלח - שתי קורטות.
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
איך לבשל לביבות תפוחות עם קפיר ושמרים:
- מחממים קפיר ל-40 מעלות ואז מערבבים אותו עם שמרים, סוכר ומלח. השאירו את התערובת לבד לעשר דקות.
- מוסיפים לבצק כף שמן צמחי וביצה. יוצקים לבצק את הקמח המנופה ומערבבים היטב את כל החומרים. מכסים את הקערה במגבת ומניחים לה להתחמם למשך שעה.
- כשהבצק מתחיל לתסוס אפשר להתחיל לטגן.
כפי שניתן לראות, הפינוק מוכן במהירות.ורק. בנוסף, הוא מכיל רק את המוצרים הפשוטים ביותר. הגישו פנקייקים מוכנים חמים, והשלימו אותם עם התוספת המתוקה האהובה עליכם.
פנקייק בננה
אם אתה רוצה להוסיף מגוון לתזונה הרגילה של המשפחה שלך, שים לב למתכון שלנו. בזכותו תוכלו להפתיע את המשפחה והחברים עם פינוק מקורי עם טעם ייחודי.
מוצרים נדרשים:
- כוס קפיר.
- שלוש בננות בשלות.
- שתי ביצים.
- כוס קמח וחצי.
- שלוש כפות סוכר.
- קמצוץ של מלח.
- חצי כפית סודה לשתייה.
- כמה כפות שמן צמחי.
תיארנו את המתכון לפנקייק קפיר להלן:
- קולפים וחותכים את הפירות לפרוסות.
- מניחים את הבננות בקערת בלנדר, מוסיפים להן ביצים ולאחר מכן טורפים את האוכל עד לקבלת מחית.
- מעבירים את התערובת לקערה עמוקה, מוסיפים לה סוכר, מלח וסודה לשתייה.
- יוצקים קפיר ומוסיפים קמח במנות קטנות (לא לשכוח לנפות דרך מסננת).
מטגנים את הבצק במחבת שחוממת היטב עדצבע זהוב. פנקייק שופע שמש ישמח אותך לא רק למראה, אלא גם בטעם. מניחים אותם בערימה על צלחת ומגישים עם שתייה חמה.
לביבות זוקיני שופעות על קפיר
בקיץ ובסתיו יש עונה חמה לתושבי הקיץ.הם לא רק מכינים הכנות לחורף, אלא גם מגיעים עם מנות טעימות חדשות מירקות טריים. ואנחנו מציעים לכם מתכון פשוט לפנקייק קישואים שילדים ומבוגרים יאהבו.
המצרכים:
- זוקיני צעיר אחד.
- שתי ביצים.
- כוס קפיר.
- שש כפות קמח.
- חצי כפית סודה לשתייה ומלח.
- כף סוכר.
פנקייק אוויר קפיר מוכנים באופן הבא:
- קולפים את הקישואים, מסירים את הגרעינים ומגררים את העיסה בפומפייה דקה.
- שלבו ירקות חתוכים עם סודה לשתייה, ביצים, סוכר ומלח. לאחר מכן, יוצקים קפיר לתוך הבצק.
- מערבבים היטב את כל המזונות.
אופים פנקייקים מהבצק שנוצר. את המנה הזו אפשר להגיש עם שום או רוטב גבינה.
לביבות כרוב עם קפיר
הנה עוד מתכון פשוט למנה טעימה ובריאה. פנקייק יוצא דופן מתברר להיות מאוד טעים ומשביע.
מוצרים:
- חצי מזלג כרוב לבן.
- שתי כפות שמנת חמוצה.
- ביצה אחת.
- חצי כוס קפיר.
- חמש כפות קמח חיטה.
- מלח, תבלינים, עשבי תיבול לפי הטעם.
איך מכינים לביבות ירקות:
- קוצצים את הכרוב דק ואז מבשלים אותו עם שמנת חמוצה לזמן קצר.
- טורפים ביצה גולמית עם מלח ותבלינים. מוסיפים לתערובת ירקות קצוצים דק.
- יוצקים קפיר וכף שמן צמחי לתוך מסת הביצים.
- מוסיפים לבצק קמח וכרוב מקורר. מערבבים את כל החומרים.
מטגנים את הלביבות בדרך הרגילה עד לבישול מלא. מגישים אותם עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.
פנקייק עם גבינה ובצל
מחפשת מתכון מהיר לארוחת בוקר למכלולמשפחות? אז שימו לב למנה הטעימה הזו. פנקייק אדמדם יפה יהווה הפתעה נעימה עבור המשפחה שלך. הכינו פינוק לארוחת הבוקר או חטיף אחר הצהריים בסוף השבוע.
המצרכים:
- קמח וקפיר - כוס אחת כל אחד.
- ביצים הן שתיים.
- גבינה קשה - 100 גרם.
- בצל ירוק - חבורה אחת.
- סודה היא על קצה הסכין.
- קורט מלח וסוכר.
- שמנת חמוצה - שתי כפות.
- שמן צמחי - ארבע כפות לבצק.
פנקייק קפיר אוורירי עם גבינה ובצל מוכנים די פשוט:
- ראשית, מקציפים את השמנת החמוצה עם ביצים, מלח וסוכר.
- לאחר מכן, מוסיפים לקערה קפיר, חמאה וסודה. מערבבים שוב את המזונות.
- מוסיפים את הקמח המנופה לבצק. אם אתה אוהב פנקייק עבה, אתה יכול להגדיל את כמות המרכיב הזה.
- מגררים את הגבינה וקוצצים את הבצל הירוק דק. הוסף מזון לבצק.
מטגנים את הלביבות משני הצדדים במחבת עם מכסה סגור.
פנקייק הפתעה
המנה המקורית הזו תהיה מוערכת על ידי כל אוהבי האפייה. הפעם נכין פינוק במילוי גבינה.
המצרכים:
- גבינת קוטג' - 200 גרם.
- קפיר - 150 מ"ל.
- שתי ביצים.
- שלוש כפות גדושות של קמח.
- מלח וסודה - חצי כפית כל אחד.
- כל גבינה קשה - 150 גרם.
- שמיר - מספר ענפים.
- שמנת חמוצה - שתי כפות גדולות.
- שום - שתי ציפורן.
בישול לביבות אוויר על קפיר:
- ראשית, מכינים את המילוי. מגררים את הגבינה, מערבבים אותה עם שום קצוץ, שמיר קצוץ דק ושמנת חמוצה. מערבבים את כל המאכלים האלה בקערה.
- לאחר מכן, מכינים את הבצק. ראשית, מערבבים גבינת קוטג', קפיר וביצים עם מיקסר, ואז מוסיפים להם קמח, מלח וסודה.
- מחממים מחבת עם תחתית כבדה על אש בינונית-גבוהה, ואז מברישים בשמן.
- שפפו את הבצק החוצה, ואז מניחים מעליו כמות קטנה מהמלית. יוצקים בצק נוסף על הגבינה. כשהלביבות שחומות, הופכים אותן ומבשלים עד לריכוך.
המילוי נותן טעם למנה הזו.אבל אם אין לך זמן להכין את המילוי, אז פשוט לטגן את הפנקייקים מהבצק. מגישים את המנה עם תה או כל שתייה חמה אחרת.
נשמח אם תמצא במאמר זהכמה רעיונות חדשים. בחרו את המתכון שאתם אוהבים והפיחו אותו באומץ לחיים במטבח שלכם. המשפחה והחברים שלך יעריכו את המנה הטעימה ובהחלט יבקשו מנה נוספת.
