צולים בסיר איטי - פשוט ומהיר למדימתכון למנה חמה. בתהליך הכנתו משתמשים בבשר ותפוחי אדמה. למנה ניחוח נעים, המרכיבים עסיסיים ועדינים להפליא. אם תוסיפו רוטב ותבלינים חריפים, המנה תהפוך לעוד יותר מעוררת תיאבון.
כמה כללי בישול
הצלייה בכיריים האטיות נפלאהאפשרות ארוחה בריאה, מזינה ובריאה. מרכיבי המנה שומרים על תכונותיהם המועילות. הם לא מבושלים מדי ולא דורשים תוספת של כמות גדולה של שומן צמחי. לכן עקרות בית רבות בוחרות בדרך זו של בישול. על מנת להכין צלייה בכיריים איטיות, עליכם לשקול בזהירות את בחירת הבשר. מוצר זה חייב להיות באיכות גבוהה. לעיסה עם מספר רב של ורידים לוקח זמן רב להכנה.
Овощи можно обжарить перед тем, как класть их в סיר איטי. נורות קצוצות בחתיכות חצי עיגול, בשר וגזר - בריבועים. להכנת החומרים מניחים בקערה שמן צמחי או שמן פרה. המנה מונחת על האפייה כרבע שעה. החומרים מעורבים מדי פעם. אז אתה צריך להוסיף את שאר המוצרים לבשר, בצל וגזר. המכשיר נכנס למצב מרווה במשך כשעה וחצי.
צולים בסיר איטי עם עגבניות
הרכב המנה כולל את המרכיבים הבאים.
- 300 גרם עיסת בקר.
- 5 תפוחי אדמה.
- גזר.
- עגבנייה טרייה.
- תבלינים לבישול בשר.
- מעט פטרוזיליה ובצל.
- 2 כפות גדולות של שומן צמחי.
- 200 מיליליטר מים.
הבשר קצוץ לריבועים קטנים.
מכינים בקערה מולטי-קוקר בתוספתשומן צמחי למשך כרבע שעה. יש להגדיר את המכשיר למצב אפיה. תפוחי אדמה וגזר נחתכים לקוביות קטנות. יש לשלב מוצרים אלה עם בשר ולשפוך את המנה עם מים. השאירו את המנה למשך חצי שעה עד לריכוך המוצרים. בינתיים יש לקצוץ עגבניות ועשבי תיבול. רכיבים אלו מוסיפים לצלייה מספר דקות לפני סיום הבישול. ואז יש לפזר עליו מלח שולחן, תיבול.
מתכון עיסת חזיר
הרכב המנה כולל:
- גמבה;
- ראש הבצל;
- 2 כפות גדולות של רסק עגבניות;
- אותה כמות של שומן צמחי;
- 400 גרם עיסת חזיר;
- חצי כפית קטנה של זרעי חרדל;
- קצת מלח שולחן, תבלינים ועשבי תיבול;
- כ-800 גרם תפוחי אדמה.
חלק זה של המאמר מתאר כיצדלבשל חזיר צלוי בסיר איטי. להכנת המנה הזו, שמים את המכשיר על מצב טיגון ומחממים מעט שומן צמחי בקערה שלו. את תפוחי האדמה חותכים לריבועים קטנים. יש לנקות את ראש הבצל. זה קצוץ דק. רכיב זה צריך להיות מבושל בשומן צמחי.
עיסת חזיר נחתכת לקוביות קטנות.כשחתיכות הבצל מטוגנות מעט, מוסיפים להן בשר. מכינים את המנה כרבע שעה. המרכיבים מערבבים מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים לו מעט פלפל, שקודם כל צריך לקצוץ לפרוסות. רסק העגבניות משולב במים. יוצקים את התערובת הזו על האוכל. זה מבושל במשך 10 דקות. בשלב זה, יש להניח תפוחי אדמה, תבלינים, מלח שולחן בקערה. לאחר מכן הצלי בסגנון ביתי בסיר בישול איטי מועבר למצב אפייה למשך שעה.
מדי פעם מומלץ להוסיף למנה מעט מים.
מתכון עם עיסת בקר ופלפל חריף
כדי להכין מנה זו תזדקק ל:
- ראש הבצל;
- 40 גרם חמאה;
- 2 גזרים;
- כף קטנה של פלפל שחור גרוס;
- כ-800 גרם תפוחי אדמה;
- קילו עיסת בקר;
- 4 שיני שום;
- שמיר טרי;
- קורט פלפל חריף.
בנוסף לדרך הרגילה של בישול צלי בבית במולטי-סיר, יש עוד הרבה אפשרויות מעניינות. למשל, מנה עם טעם חריף, המכונה בחלק זה של המאמר.
זה נעשה כדלקמן.בקערת המכשיר, אתה צריך להמיס חתיכה קטנה של חמאה. את ראש הבצל ואת עיסת הבקר קוצצים לריבועים קטנים. מוצרים אלה מוכנים בסיר בישול איטי. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. קוצצים את הגזר בפומפייה. לאחר מכן, כדאי להניח את הירקות הללו במולטי-סיר לזמן מה. מוסיפים מלח שולחן ותבלינים. את שיני השום צריך לגרד ולהניח בקערה עם צלחת. את החומרים יוצקים במים. צלי בסיר איטי לפי מתכון זה צריך להתבשל במצב תבשיל כשעה וחצי.
מנה עם פטריות ברוטב שמנת
הרכב המנה כולל:
- קילו תפוחי אדמה;
- ראש הבצל;
- 100 מיליליטר שמנת חמוצה;
- אותה כמות שמנת;
- קצת שומן צמחי, מלח שולחן, תבלינים;
- קילו בשר;
- 200 מיליליטר מים;
- פטריות בכמות של 500 גרם.
צולים עם תפוחי אדמה בסיר איטי בשביל זההמתכון עשוי מבשר בקר או חזיר. הוא מבושל בשומן צמחי כרבע שעה. לאחר מכן הכניסו פטריות לקערת המכשיר. התערובת מטגנת כ-15 דקות. קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות. מוצר זה מתווסף לשאר המרכיבים. מפזרים על המנה מלח שולחן ותבלינים. מסה של שמנת חמוצה, מים ושמנת משמשת כרוטב. המנה מבושלת במצב אפייה כ-50 דקות. לאחר מכן אפשר להוסיף למנה ירקות קצוצים. מסתבר שזו אופציה מצוינת לארוחת ערב מזינה - חזיר צלוי בבישול איטי עם פטריות ורוטב.
מתכון לעיסת הודו
גם שיטת הבישול הזו מעניינת למדי. כדי להכין מנה כזו, אתה צריך את המרכיבים הבאים.
- קילו עיסת הודו.
- גזר - 1 ירק שורש.
- 2 בצלים.
- קילוגרם תפוחי אדמה.
- כמות קטנה של ירק.
- מלח שולחן, פלפל.
- 2 שיני שום.
- מעט שומן צמחי.
הודו צלוי בסיר איטי מכינים כך.קוצצים את הבשר לריבועים. עשו אותו דבר עם בצל, תפוחי אדמה וגזר. יש להניח מעט שומן צמחי בקערת המכשיר. את עיסת ההודו מטגנים כרבע שעה. לאחר מכן הוא משולב עם ירקות. יש לבשל את התערובת עוד 10 דקות. לאחר מכן הכניסו את תפוחי האדמה לסיר איטי ויוצקים את הרכיבים עם כמות קטנה של מים. מפזרים על המנה מלח שולחן, שום קצוץ, עשבי תיבול קצוצים ותבלינים. יש להתבשל כחצי שעה.
צלי הוא מנה נפלאה שמכיניםמהר והוא בריא למדי. בנוסף, המזון מכיל מרכיבים זמינים. הוא עשוי מבשר חזיר, בקר, עיסת עוף או הודו, תפוחי אדמה, בצל, שום וגזר. יש עקרות בית שמשלימות את המנה ברטבים ותבלינים שונים כדי להפוך אותה לטעימה עוד יותר.
