לעתים קרובות, את עקרות הבית מול האתגרמקפיא מוצרים. אין ספק שכולם נאלצו להקפיא משהו. אבל לא כולם יודעים איך להקפיא תירס. הוא אמר כי הדשא הוא שנקטפו בסוף הקיץ, קרוב יותר לסתיו. עבור רוב האנשים, תירס מזוהה עם חום חם וחוף קיץ. אחרי הכל, לעתים כה קרובות על החוף אתה יכול למצוא את המכירה של מוצר זה. ישנן מספר דרכים לקצור תירס לחורף. איזה מהם תבחר יהיה תלוי אך ורק על העדפות הטעם שלך. כדי להתחיל, נסה את כל השיטות המוצגות ובחר את המתאים.
הקפאת דגנים
איך להקפיא תירס לחורף עם דגנים בודדים? לשיטה זו תזדקקו לסיר, קערה עמוקה, קרח ומים.
ראשית, נקו את התירס מהעלים והסיבים.שוטפים את הקלחים במים זורמים ומניחים בסיר. מביאים את המוצר לרתיחה ונותנים לו להתבשל עוד חמש דקות. הכינו מבעוד מועד קערה עמוקה של מים קרים וקרח. לאחר השלמת הרתיחה, עליך לפעול במהירות. מניחים את הקלחים בקערת קרח ונותנים להם להתקרר. הקירור צריך להגיע מיד.
לאחר מכן, עליך להסיר בזהירות את הגרגירים מהקלח ולשים אותם על מגבת יבשה. כשכל המים נספגו בבד שמים את התירס בשקית מקפיא ומכניסים למקפיא.
גרגירים שהוכנו והקפאו בצורה זו ניתן לאחסן כל החורף, ובזמן הנכון ניתן להוציאם ולבשל אותם, כנדרש במתכון.
הקפאת מזון גולמי
שיטה זו תסביר לכם כיצד להקפיא תירס גולמי על קלח.
קח את המוצר ונקה אותו מהעלים וסיבים. שוטפים מתחת למים זורמים ומניחים על מגבת יבשה או מפית. יש צורך שכל הנוזל ייספג בבד ולא תקבל את אפקט הזיגוג.
שים את הקלחים על צלחת עם תחתית שטוחה ולשים במקפיא. בצורה זו, המוצר אמור לעמוד כיום. אם חורגים מהזמן - זה לא מפחיד. לאחר הקפאה מלאה, מעבירים את התירס לכלי נוח לאחסון מזון.
ניתן לאחסן קלחים בצורה זו לאורך כל החורף, ויש לבשל אותם כמו תירס רגיל, מבלי לחכות להפשרת המוצר.
הקפאת מוצר מבושל
רבים מתעניינים בשאלה כיצד להקפיא תירס מבושל לחורף? הכל מאוד פשוט.
יש צורך לנקות ולהרתיח את הקלחים כרגיל.לאחר מכן, תנו להם להתקרר וסדרו אותם בשקיות הקפאה או בכלי אחר נוח לאחסון. הכניסו את המוצר המוכן למקפיא והניחו לו להקפיא לחלוטין.
לאחר טיפול זה, אתה רק צריך לקחת את המספר הדרוש של קלחים ולחמם אותם במיקרוגל.
הקפאת תירס כמרכיב נוסף
טבחים רבים אוהבים להוסיף גרעיני תירס.לירקות, הכנת כל מנה. מכיוון שאתה יכול להקפיא תירס לחורף לא רק כמוצר נפרד, שיטה זו תפשט מאוד את חייך.
שוטפים את הקלחים ומקלפים את הגרעינים.הכן את החומרים הדרושים. זה יכול להיות שעועית ירוקה, פלפלים, גזר או תפוחי אדמה. יש לחתוך את כל המרכיבים לחתיכות קטנות כך שבהמשך תוכלו להתחיל מיד בתהליך הבישול.
שוטפים את כל החומרים ומייבשים על מגבת. מערבבים אוכל ומניחים בשקיות הקפאה. מכניסים למקפיא עד שתזדקקו להם.
מסקנה
בחרו את השיטה המתאימה לכם ביותר, מתארים כיצד להקפיא תירס לחורף. השתמש בו ותיהנה מדגני קיץ טעימים בחורף מושלג כפור.
