עכשיו נספר איך לבשל פסטה עם תרנגול הודו. כמה מתכונים יחשבו. אנו מקווים כי כמה אתה אוהב.
מתכון הראשון. פסטה ברוטב שמנת
לבישול, השתמש בדבק מתולתל. אם אתה רוצה להפחית את כמות הקלוריות של המנה, ואז לקחת קרם דל שומן (לא יותר מ 15%).
לצורך הכנה זה יידרש:
- 500 מ"ל של שמנת (תוכן שומן על פי בחירתך);
- פלפל שחור טחון;
- 250 גרם של הדבק הבנתי;
- כרישה אחת;
- מלח;
- שלוש מאות גרם פילה הודו;
- שתי שיני שום;
- שמן צמחי.
תהליך בישול: מתכון צעד אחר צעד
- מרתיחים מים, מלח. אחרי שפיכת פסטה. מרתיחים במשך שתיים או שלוש דקות פחות מהמצוין על החבילה עצמה.
- חותכים את הפילה לפרוסות. ואז מטגנים קלות במחבת מחוממת.
- חותכים את הבצל לטבעות. לאחר להוסיף אותו בשר. ממשיכים לבשל על אש נמוכה, ומערבבים בתהליך.
- אחרי כמה דקות, לזרוק את השום (טחון).
- לאחר מכן להוסיף מלח, פלפל ושמנת. מביאים את המנה לרתיחה.
- לאחר מכן זורקים פנימה את הפסטה (שכבר רתחה קודם). לאחר מכן מערבבים הכל היטב.
- מוגש עם פסטה הודו ברוטב שמנת מיד לאחר הבישול. סלט ירקות יהווה תוספת מצוינת למנה.
המתכון השני. פסטה עם רוטב עגבניות
עכשיו בואו נשקול אפשרות נוספת ליצירת מנה. במקרה זה, התוספת לפסטה תהיה הודו עם רסק עגבניות. מנה זו תפנה במיוחד למי שמעדיף מנות איטלקיות.
לבישול, תזדקק ל:
- חמש מאות גרם פסטה מבושלת ואותה כמות הודו (פילה);
- בצל אחד;
- שלוש כפות רסק עגבניות;
- פלפל;
- ח. כף מלח (ללא שקופית);
- שתי כפות. כפות חמאה.
תהליך בישול
- חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
- מקלפים את הבצל, קוצצים דק.
- שמים חמאה במחבת עמוקה. לשים על אש נמוכה, מחממים כדקה.
- לאחר מכן שמים את הפילים בתבנית. מבשלים (מערבבים בתהליך) במשך שבע דקות.
- לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ, מלח, פלפל גרוס. לְרַגֵשׁ. מבשלים חמש דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות. מערבבים את המנה. מבשלים עוד שלוש דקות.
- לאחר מכן שמים את הפסטה בתבנית. מבשלים עוד 3 דקות. אז פסטת הודו מוכנה.
המתכון השלישי. פסטה עם פטריות
גרסה זו של המנה תפנה למי שאוהב פטריות פורצ'יני ושמפניון.
על מנת להכין מנה זו תזדקקו ל:
- שישים מיליליטר שמן זית;
- שלושים גרם פטריות לבנות מיובשות;
- 300 גרם פילה הודו;
- 1.5 כפיות מלח;
- שלושה גרם טימין;
- שלוש מאות גרם פסטה;
- שתי שיני שום;
- 200 מ"ל יין (עדיף לבן יבש);
- 150 גרם שמפיניון;
- שמנת (שלוש מאות מ"ל יספיקו);
- קורט פלפל גרוס.
מתכון בישול שלב אחר שלב
- משרים פטריות מיובשות במים רותחים במשך עשרים דקות.
- מרתיחים את הפסטה עד לאל דנטה. לאחר מכן מרוקנים את המים. מערבבים את הפסטה עם שמן זית (מעט). זה נעשה כדי למנוע מהדבק להידבק יחד.
- חותכים את הודו לפרוסות. מטגנים את הבשר מכל הצדדים.
- כשההודו שחום מעט, מוסיפים למחבת את פטריות הפורצ'יני (עם נוזל) והפטריות (קצוצות).
- מנמיכים את האש לבינונית, יוצקים יין. מבשלים כרבע שעה.
- כאשר חצי מהנוזל התאדה, מוסיפים את השום (קצוץ דק).
- לאחר מכן מוסיפים למחבת את הטימין.
- כשהנוזל מתאדה לחלוטין יוצקים פנימה את השמנת. לְרַגֵשׁ. מבשלים על אש בינונית במשך חמש דקות.
- כשהרוטב מסמיך מוסיפים את הפסטה. לְרַגֵשׁ. מסירים מהאש. פסטה עם הודו ופטריות מוגשת מיד לאחר הבישול. בתאבון!
מסקנה
עכשיו אתה יודע איך להכין פסטה מהודו בבית. אנו מקווים שהמתכונים שנדונו במאמר יעזרו לך. בהצלחה בבישול שלך!
