Помидоры черри – это не только вкусно, но и очень יפה גם במסעדות מובחרות הם מוגשים בסירים עבור מנות ירקות. אלה פירות קטנים, מוכנים על פי מתכונים מיוחדים, ימשכו הן לילדים והן למבוגרים. בנוסף, עגבניות הם מאוד שימושי, ולכן המאמר מוקדש להם. בואו נדבר עגבניות שרי שימורים.
מתכון יוצא דופן
מספר המרכיבים מחושב עבור אחדליטר צנצנת. אנחנו לוקחים 600 גרם של דובדבן, 3 פלפלים ו 2 צרורות של בצל ירוק. עבור המרינדה אתה צריך 1 כף גדולה של מלח, 1/3 כוס חומץ יין, 0.5 כוס סוכר חום. מתוך התבלינים אנו לוקחים 2 כפות זנגביל (קצוץ דק), כמות זהה של שום כתוש, כף אחת של זרעי חרדל, 1 כף של אפונה (כתוש), 1 כף קטנה של כמון, 2 כפות של פלפל קאיין, 1 כף כורכום 1/3 כוס שמן זית. אתה גם צריך להכין צנצנת ליטר מראש. עכשיו אנחנו מתחילים שימורים עגבניות שרי. פירות לשטוף לחתוך לחצאים. שים אותם בקערה בתפזורת. בצל ירוק חתוך לפרוסות בינוניות. לקלף פלפלים חריפים וקצוץ דק. הבא, אתה צריך לבשל את המרינדה. חומץ להביא לרתיחה ומוסיפים סוכר ומלח לזה.
עגבניות מומלחות קלות
אתה יכול לבשל את הירק הזה בדרכים שונות.לפניכם מתכון לשימורי עגבניות שרי למי שלא אוכל מאכלים מלוחים מדי. לבישול תצטרכו 500 גרם פירות דובדבן, 2 שיני שום קלופות, 2 כפות מלח גדולות (ללא שקף), כף אחת של סוכר, עשבי תיבול וזרעי שמיר. שוטפים את העגבניות וחוררים אותן בעזרת שיפוד באזור הגבעול. ואז שמנו אותם בתיק. מוסיפים שם עשבי תיבול חריפים, שום, מלח ושמיר. שימורי עגבניות שרי כרוכים בשימוש בכל עשבי התיבול והתבלינים. אתה יכול לקחת עלים של דומדמניות, דובדבנים, חזרת וכו '. כעת אנו קושרים את השקית היטב ומנערים את כל המרכיבים. זה הכרחי כי כולם מופצים באופן שווה. אנחנו משאירים את העגבניות במקום חם. הם יהיו מוכנים בעוד יום.
מתכון פשוט
ולסיום, מתכון מסורתי שמשמש עקרות בית רבות. תזדקק לעגבניות שרי, עלי דפנה, שום, פלפלים חריפים וגרגירי פלפל, שמיר (מטריות או זרעים). למרינדה לוקחים כף אחת גדולה של מלח וסוכר וכף קטנה של תמצית. זה מבוסס על פחית ליטר אחת. עכשיו שימו שום, פלפל, עלה דפנה על תחתית המכל והוסיפו עגבניות. יוצקים מים רותחים על הצנצנת ומשאירים למשך 30 דקות. ואז שופכים את המים לסיר, מוסיפים את מרכיבי המרינדה ומרתיחים. מכניסים את החומץ לצנצנות וממלאים אותו במרינדה. מגלגלים את המכסים, מצננים ומאחסנים במקום קריר. שימורי עגבניות לחורף זה לא קשה.
