ההשפעה החיובית של כרובית על הגוףידוע זמן רב. אחרי הכל, הוא מכיל הרבה ויטמינים שונים, כולל נדיר מאוד - U. זה עוזר לנרמל את העיכול על ידי שמירה על ייצור של אנזימים מיוחדים וחומצות חיוניות.
כרובית מכילה נתח גדולחלבון, שהוא החומר העיקרי לבניית תאים חיוניים. לכן המרקים והמרקים מהמוצר הזה מזינים מאוד, וטעמם נעים להפליא. למרות כרובית ניתן לבשל מאכלים מקוריים רבים.
כרובית מטוגנת בקרקרים
שום דבר לא באמת משווה מטוגןכרובית. הוא רך וטעים מאוד. מנה זו תהיה ניצחון של כל מארחת. עבור בישול, תצטרך כרובית (חצי ראש), 2 ביצים עוף, קצת קמח (מנופה), פירורי לחם (אם לא מוכן, אתה יכול לטחון את זה עם בלנדר), שמן צמחי קמצוץ של מלח.
הכרוב צריך להיות שטף היטב לחתוךכמה חלקים גדולים, אשר מיד נופלים לתוך סיר עם מים מומלחים. מרתיחים את המוצר צריך בערך 20 דקות, בעוד הכיסוי עדיף לא לסגור. במקרה זה, צבע הכרוב יישאר. ברגע שהיא מוכנה, היא נשענת לאחור במסננת ונשארת להתקרר. רק אז הוא נחתך לתוך צלחות קטנות.
פרוסות כרוב וכתוצאה מכך להתגלגלקמח מוכן, אחר-כך בביצה מוכה, ולבסוף בפירורי לחם. חתיכות אלה נשלחים למחבת חמה, שם הם מטוגנים היטב. המנה המוגשת מוגשת חם, כצלחת צדדית או כחטיף קר.
כרובית עם פטריות
Очень вкусными получаются вегетарианские блюда из כרובית. אחד מהם ניתן לבשל מהר מאוד. כרובית (1 מזלג), 200 גרם. פטריות (יכול להיות Champignons), 100 גרם. גבינה קשה, שמן זית ועשבי תיבול מגוונים יותר (שמיר, בצל, פטרוזיליה, בזיליקום וכו ').
ראשית, לפני הכנת מנהמוצרים בהכנה. את הכרוב מפרקים לתפרחות קטנות ומרתיחים במי מלח, שוטפים את הפטריות וחותכים אותן לחתיכות גדולות ולאחר מכן מוסיפים אותן לכרוב וגם מבשלים אותן. את הירוקים קוצצים דק, ואת הגבינה משפשפים.
מיד לאחר 7-9 דקות כרוב עם פטריותיהיו מוכנים, הם יתקררו. במקביל, משמנים תבנית אפייה בשמן זית. מונח עליו כרוב עם פטריות. מפזרים מעל שכבת עשבי תיבול שעליה מפזרים כמות קטנה של שמן. לבסוף הכל מכוסה בגבינה.
את היופי שנוצר מכניסים לתנור, שם הכל נאפה חצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות. לאחר שהגבינה נמסה והפכה לקרום, המנה מוכנה להגשה!
כרובית אפויה עם גבינה
עקרות בית רבות בפשטות ובהנאה רבהלבשל כרובית עם גבינה בתנור. המנה מתגלה כמקורית, והמתכון קל. אתה צריך כרובית (1 מזלג), חצי חבילה של חמאה, מלח, כוס חלב, שמן צמחי ומעט גבינה מגוררת. מלכתחילה מרתיחים כרוב ומכינים רוטב שמנת (ממיסים חמאה וגבינה, מוסיפים שם חלב וקורט מלח).
יוצקים מחצית מהרוטב המוגמר על תבנית אפייה,שם מניחים את כל הכרובית, מפורקת לתפרחות. מעל הוא מכוסה בשכבה נוספת של רוטב שמנת ומפזרים צ'יפס גבינה נוספים. בצורה זו מכניסים את המנה לתנור. כרוב זה הוא תוספת נהדרת או אפשרות צמחונית.
סוליאנקה
הדג'פודג' על בסיס כרובית יהפוך למנה קלה ודיאטטית. זהו מרק דל קלוריות שהוא גם טעים בו זמנית. אתה יכול להשתכנע בכך רק על ידי הכנת מלח כזה.
לא תצטרך לקחת כלום בסך הכל: 300-400 גר'.כרובית, כמה תפוחי אדמה, זוג גזרים, אספרגוס 250 גר', אותה כמות של פטריות, כף חמאה, מעט קמח, סוכר, מלח ופטרוזיליה. יש לקלף את תפוחי האדמה ולחתוך לקוביות קטנות. את הכרובית מפרקים לתפרחות, את האספרגוס חותכים לחתיכות ואת הגזר חותכים לפרוסות דקות. את כל הירקות האלה שמים בסיר, ממלאים במים ומרתיחים. מוסיפים כאן גם מלח, חמאה וסוכר.
בינתיים מבשלים את הפטריות במים,מביאים לרתיחה. אחר כך הם קוצצים גס ומוסיפים למחבת משותפת לירקות. במחבת נפרדת מכינים רוטב להדג'פודג'. יוצקים עליו קמח, מוסיפים חתיכת חמאה. כל זה מבושל יתר על המידה ורק לאחר מכן מערבבים עם כמה כוסות ממרק הירקות שנוצר. זה נשמר על האש במשך 5-10 דקות, ולאחר מכן להוסיף למרק. הדג'פודג' עם פטריות וכרובית מוגש עם עשבי תיבול.
