מלפפונים חמוצים. לאכול נכון לכתוב.

כמעט כל אדם שני בעולם עומדצום, הוא נכנס לחיים שלנו כל כך הרבה, כי במקומות שונים של בידור הם מציעים תפריטי צום. ולא רק בבתי קפה, אלא גם במטוסים ובאוניות, ברכבות. לארוחת בוקר, לרוב הם מציעים ירקות טריים ופירות, לארוחה חמה - תבשילים של ירקות ולחם רזה. מושאל נחשב לכתוב הקפדני ביותר. לעמוד בו במלואו תחת כוח לא כולם. בהודעה זו אסור בהחלט לאכול סוגים שונים של בשר, עופות, מוצרי חלב. עבור דגים יש כמה יוצאים מן הכלל - אלה שלושה ימים עבור כל ההודעה: הבשורה, לאזרב שבת, יום ראשון של פאלם. כל סוף שבוע במהלך השאלת, מותר לאכול כמה שמן צמחי, כמו גם, ללא תוספים, יין. זה מותר להוסיף תבלינים וסוגים שונים של ירקות לכל מנות Lenten. מלפפון חמוץ הוא מתאים לחלוטין כמו צלחת לארוחת צהריים במהלך מושאל. מלבד העובדה כי הוא, כשלעצמו, צלחת טעימה מאוד, זה גם מאוד שימושי, שכן שעורה פנינה מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. מלפפון חמוץ, המתכון של המוצג להלן, יכול להיות מוכן וריאציות שונות. אנו מציעים מספר אפשרויות בישול כאלה.

מלפפון חמוץ קלאסי

מלפפונים מלוחים שלוש מאות גרם;

שעורה פרל כוס אחת;

בצל אחד;

שמן צמחי כף אחת;

פטריות פורצ'יני מאתיים גרם;

גזר אחד;

חמישה תפוחי אדמה.

מלפפונים חמוצים קלופים וחותכיםקש דק, תבשיל במחבת עם מים. מבושלים שעורה פנינה עד מבושל לטחון פירה בתוך בלנדר. בסיר שבו אתה הולך לבשל את המרק, לשים שמן צמחי בצל מקולף, קצוץ לקוביות קטנות. ואז לשים קלופים קצוצים דק קצוץ פטריות וגזר לבצל, ומטגנים הכל, מוסיפים מים ומבשלים עד פטריות מוכנים. ואז לשים את תפוחי האדמה קלופים מקולפים, מלפפון חמוץ מבושל, רסק דייסה שעורה. מרתיחים כמה דקות. אם המרק עבה, אתה יכול להוסיף מלפפון מלפפון מבושל. כאשר המשרתים, מפזרים את המרק עם ירקות.

מלפפון חמוץ רזה עם אורז

תיבול "מגגי" מבצל וגזר;

ארבעה תפוחי אדמה;

ארבעה חמוצים בינוניים, קלופים;

גבעול אחד של כרישה;

חצי כוס אורז;

מקל סלרי קטן;

עשבי תיבול טריים ותבלינים.

מביאים לרתיחה ליטר וחצי מים ומוסיפיםתבלינים. מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, קוצצים את הסלרי דק. מוסיפים את הירקות הקלופים והקצוצים לסיר מים רותחים. מבשלים שבע דקות. מוסיפים אורז. מבשלים עוד רבע שעה. שוטפים את הכרישה בהרבה מים וחותכים לחצאי טבעות או טבעות, מוסיפים למרק ומרתיחים מספר דקות. חותכים את המלפפונים הקלופים לקוביות קטנות, מבשלים בכמות מלח קטנה ומוסיפים למרק. בסוף הבישול, הוסיפו את התבלין מגגי, עשבי תיבול טריים. אנחנו סוגרים את המכסה ומשאירים לעשר דקות.

מלפפון חמוץ רזה הוא מאכל חיוני לכל דברמָהִיר. זה קליל למדי, טעים, אתה יכול לאכול אותו לא רק לארוחת צהריים, אלא גם לארוחת ערב. במקרה זה, מספיק לשים מעט יותר דגנים, כלומר אורז או שעורה, והמרק יהיה הרבה יותר סמיך, כמעט כמו דייסה. בנוסף למלפפון חמוץ רזה, במהלך הצום תוכלו לבשל מנות אחרות מדגנים וירקות, למשל דייסת כוסמת מבושלת בסיר עם בצל, קישואים ועגבנייה - זה גם יוצא משביע מאוד. העיקר שמנה רזה שבושלה לארוחת צהריים או ערב גורמת לך להרגיש שובע לאורך זמן. בנוסף, מאכלים כאלה דורשים נוכחות לא רק של כמות מספקת של קלוריות, אלא גם של חומרים מזינים.