אגף תרנגול הודו: מתכון לארוחת ערב טעימה. מרק מכנף הודו - מתכון

עם מגוון הנוכחי של בשר לפעמים פיזורעיניים אבל אם אתה אוהד של ארוחה הוא לא רק טעים, אלא גם כדי לא לפגוע בבטן והדמוית, כדאי להימנע חזיר ולחשוב על אלטרנטיבה תזונתית. עוף כבר נמאס עם כל; חוץ מזה, הבשר הכי בריא שלה הוא חסר טעם ויבש. אז עדיף להעדיף כנף תרנגול הודו. את המתכון של ההכנה שלה ניתן לבחור מתוך מבחר עשיר. בין זה יש גם את האפשרויות הבסיסיות הזמינות לביצוע אפילו לבשל ההתחלה, וקשה למדי. העיקר הוא תמיד טעים.

טורקיה כנף מרק עגבניות: מתכון

Для начала стоит подумать о первом блюде.גם אם אתה לא אוהב מרקים, אתה בהחלט אוהב את המנה הזאת. המרכיב העיקרי שלה הוא אגף תרנגול הודו. המתכון אינו מטריד מדי, והתוצאה היא פשוט מעולה.

בסיר בן שלושה ליטרים מבשלים מרק משנייםכנפיים, בתוספת בצל חצוי, נתחי גזר גדולים וגרגרי פלפל מתוקים. מטגנים עשויים מבצל אחר, קצוץ דק. כשהוא מקבל גוון זהוב, מוסיפים לבצל רצועות דקות של חצי פלפל מתוק, ואחרי חמש דקות - כמה כפות רסק עגבניות ושליש כוס מים. תבשיל נמשך עד לרתיחה של המיסה. זה ייקח כחמש דקות.

המרק מסנן, הבצל נזרק, הגזרקצוץ לרצועות, בשר מוסר מהכנפיים. הכל חוזר לבסיס, משלים בטיגון ומקלות של שני תפוחי אדמה. כשהמרק רותח, הוא מומלח. ברגע שתפוחי האדמה מגיעים לרכות, מוציאים את התבנית מהתנור, שמים קצוץ של שמיר וזוג שיני שום מונחים במרק. שליש שעה של עירוי - ותוכלו לאכול ארוחת ערב.

אנחנו אופים בצורה טעימה: המרינדות הטובות ביותר

הודו מבושל וצלוי מדהיםאֲרוֹמָה. אך בשר אפוי נחשב לטעים ביותר. בנוסף, זהו המתכון המהיר והמטריד ביותר. כנפי טורקיה ניתן לאפות בתנור ללא כל ליווי. כדי להפוך את זה לתיאבון יותר, הם רק צריכים להיות כבושים קודם. הקומפוזיציות הבאות הוכרו כטעימות ביותר:

1. עגבניות כבושות (3 חתיכות) נוקשות, מעורבבות בשום כתוש, נמעכות בזיליקום שמיר, קורט פפריקה וג'ינג'ר מגורר. הכנפיים משומנות ומשאירות למשך שעה.
2. בשר עדין עם קרום חום זהוב מתקבל אם הכנפיים משומנות בתערובת של דבש נוזלי, רוטב סויה, קורט סוכר וזוג שיני שום. ההודו נשמר בתוכו לפחות שעה וחצי.
3. תמיד מתברר שבשר מושלם במרינדהמיונז. עם זאת, המוצר בצורתו הטהורה לא ייתן את התוצאה הרצויה, ולכן יש לערבב אותו עם חרדל, שום ועשבי תיבול נוספים לבחירתכם. במרינדה, הכנפיים צריכות לדעוך למשך שעתיים לפחות.

בישול ישיר

כאשר אופים כנף הודו, המתכון הוא כמעטאינו שונה מאפיית חזיר מבושל נפוץ. הבשר מונח על תבנית עם נייר אפייה מבלי להסיר את המרינדה ונכנס לתנור. הזמן שתרנגול הודו מבלה בו תלוי בגודל הכנפיים. ניתן גם להשתמש בנייר כסף, רק זכרו לפרוש אותו חמש דקות לפני הסרת הכנף כך שייווצר קרום יפה.

שרוול הודו עם ירקות

מהכנפיים אתה יכול לרקוח ודי שלםארוחת ערב, כולל ארוחת ערב חגיגית. מראה המנה יהיה ראוי לשולחן חגיגי. ראשית עליכם לכבוש את כנף ההודו (תוכלו לקחת כל מתכון למרינדה, האהוב עליכם). בזמן שהוא מזדקן, אתה צריך להתמודד עם שאר המרכיבים לארוחת הערב. למשל, הכינו תוספת.

האפשרות הקלה ביותר היא תפוחי אדמה, אבל בלהיות לבד הוא יהיה משועמם. בחורף, כשאין מגוון מיוחד בירקות, תוכלו להשלים את הפקעות עם תפוחים קשים וחמצמצים, גזר קצוץ גס ושיני שום שלמות. בעונה נוחה יותר מוסיפים לתפוחי אדמה חצילים או קישואים, כרובית, פטריות יער - כל מה שיש לו מספיק דמיון וכסף. ראשית הכניסו ירקות לשרוול, כנפיים מוחמצות מעל, שוב ירקות עליהם. הצוואר קשור, השקית מונחת בתנור לא חם במיוחד ומשאירה אותו למשך שעה.