טקילה נחשבת זה מכבר לאומיתמשקה אלכוהולי מקסיקני שנוצר על ידי השבטים הקדומים של מקסיקו. אלכוהול זה מיוצר על ידי תסיסה של מיץ אגבה כחול. צמח זה מעובד עד היסוד, ואז הוא עובר עיבוד והזדקנות לא חיונית. ישנם כשבעה מותגי טקילה בעלי שם עולמי. כולם מחולקים לקטגוריות משנה ספציפיות.
זנים של טקילה
משקאות אלכוהוליים שאינם מיושנים (51% מיץ אגבה כחול):
- כסף - טקילה כסופה.
- זהב - זהב.
משקאות אלכוהוליים מיושנים (מיץ אגבה כחול 100%):
- רפוזדו הוא טקילה כסופה עם התיישנות מינימלית (לא יותר מחודש).
- אנז'ו הוא משקה באיכות פרימיום בגילאי שנה.
- אקסטרה אנג'ו - איכות סופר פרימיום.
הטקילה הטהורה ביותר, ללא זיהומים ותוספים,הוא כסף או בלאנקו. מרכיביו כוללים 51% אלכוהול ממיץ אגבה כחול. 49% הנותרים מוחלפים באלכוהול של מוצרים אחרים, למשל: תזקיק קנים או תירס. מסיבה זו, לטקילה הכסופה ניחוח אלכוהולי בולט וניחוח הדרים. למשקה זה אין טעם לוואי נעים, ועדיף לשתות אותו כאשר מערבבים אותו עם משקאות אחרים.
מאפיינים
- מחיר טקילה כסופה נחשב לנמוך ביותר. בהשוואה לסוגים אחרים של משקה מקסיקני זה.
- צבע הטקילה הכסופה המקורית והאיכותית חייב להיות צלול. אין משקעים.
- טקילה כסופה אינה נבדלת בטעמה המיוחד ובטעם לוואי העמוק. בשל תהליך הייצור הפשוט, מרכיבים מינימליים וזמן יישון קצר או ללא זמן.
מותגי טקילה כסופים
נוסף. המותגים הנפוצים ביותר לייצור טקילה ברוסיה ובמדינות חבר העמים הם: Olmeca, Casa Vieja, Sauza. כוחם של כל אחד מהם נע בין 38 ל -40%.
Olmeca הוא מפעל לייצור מקסיקנימשקה, הוא הפופולרי ביותר ברוסיה, בזכות מוצרים איכותיים ומגוון סוגים. לטקילה הכסופה אולמקה בלאנקו, כמו כל המשקאות הטהורים מצמח זה, יש תמציות הדרים וטעם חד. היא זכתה לתהילה רבה בזכות הוספתה למשקאות אלכוהוליים שונים, בשל טעמה יוצא הדופן וצבעו השקוף.
Casa Vieja הוא טקילה הכוללתהוא טעם טרופי עם תווים עציים בטעם לוואי. הוא נחשב גם למשקה באיכות פרימיום, המיושן בחביות עץ אלון כחודש לפני בקבוקו. תהליך הכנת הטקילה הכסופה ומכוליה נעשה ביד.
סוזה הוא המקסיקני הייחודי ביותרמשקה אלכוהולי לפי טעמו. טעם פירותי בולט וטעם לוואי פרחוני ממלאים את המשקה הזה. כוחה של טקילה כסופה זו הוא 38%. ניתן להשיג בבקבוקים של 500 ו -1000 מ"ל.
כללים לשימוש בטקילה כסף
סוף כל סוף.למרות שטקילה כסף איכותי הוא משקה מוצק, שתיית כסף או רפוסדו בצורתו הטהורה אינה מומלצת. אין תווים עדינים בטעמו. אפשר לדלל אותו עם מיץ (ענבים, תפוח, תפוז, אננס) או מים מוגזים מתוקים.
באשר לטקילה סילבר פרימיום או סופרבאיכות פרימיום, אתה יכול לשתות אותו ללא דילול, עם פרוסת סיד ומלח. ניתן להחליף לימון בלימון. יש לשמן את המיכל הנדרש במיץ ליים ולטבול במלח. לאחר מכן, מוזגים טקילה לכלים המוכנים. לשתות ולנשנש טריז ליים או לימון.
טקילה כסופה היא בחירה מצוינת עבורלהוסיף אותו לקוקטיילים. לרוב הוא עשוי ממיץ אגבה כחול של 51%, המשפיע על טעמו ומחירו. כדי לשתות משקה חזק בצורתו הטהורה, עליכם לבחור בקבוק המסומן: אגבה כחולה 100%. לעתים קרובות למדי, משקה חזק מזויף, ולכן מומלץ לשים לב לדמיון הבקבוקים בחנות ובתצלום הטקילה הכסופה לעיל. משקה אלכוהולי מקסיקני מתאים גם למסיבות רועשות וגם לערבים שקטים וחמים עם יקיריהם.
