יותר ויותר, הצרכנים מסרבים עם כליםציפוי שונה, ומעדיף מוצרי ברזל יצוק או אלומיניום. מהם היתרונות והחסרונות של כלים כאלה? האם עלי לזרוק את המחבתות שלי עם ציפוי טפלון וציפוי קרמי? ואיך להשתמש בברזל יצוק "חדש-ישן"?
חברת ביול ומוצריה
ביול היא חברה אוקראינית ידועה. הוא מייצר אלומיניום יצוק וכלי בישול מברזל יצוק עם ובלי ציפוי קרמי שאינו מקל.
מוצריה מוצבים כעמידים.זה מתאים לשימוש בכל סוגי התנורים. דגמים מסוימים תואמים לכיריים אינדוקציה, אך לא כולם. לכן, לפני שאתם רוכשים מחבת, עליכם לשים לב להוראות. אתה לא יכול להכניס אותו למיקרוגל רגיל. מכיוון שאי אפשר לשטוף במדיח הכלים.
מייצרת את חברת "ביול":
- מחבתות לביבה מברזל יצוק.
- מחבתות טיגון ווק בתחתית קעורה המיועדות לטיגון על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד.
- מחבתות גריל בצורת ריבוע.
- כלי בישול נירוסטה או אלומיניום עם ציפוי קרמי שאינו מקל. זה כולל את מחבתות הסדרה הקלאסית, מחבת הפנקייק של אופטימה.
- מחבתות אלומיניום יצוק. הם שומרים על צורתם היטב, מפיצים חום באופן שווה. כן, ומחירם נוח.
- מחבתות גרירה, gosyatnitsy, מגהצים בגדלים שונים.
כל המוצרים זמינים בקטרים שבין 22-28 ס"מ במרווחים של 2 ס"מ.
הכנת כלי בישול מברזל יצוק לשימוש
ברזל יצוק מחליד במהירות. לכן, מוצרים ממנו מטופלים בשמן מכונה בחברה. לאחר קניית מחבת ביול, עליכם לנקות אותה היטב.
לשם כך, בצע את הפעולות הבאות:
- נגב את השמן עם סמרטוט;
- שטף במים חמים עם חומר הסרת שומנים, ניגב;
- שופכים מלח לתבנית ומטגנים 20 דקות תוך ערבוב מדי פעם;
- עדיף להסתיר בתנור מחבת עם צדדים עמוקים, מכיוון שעל הכיריים הוא לא מתחמם לאורך כל הגובה;
- לשפוך מלח ולשטוף את התבנית במים קרים, לנגב אותה לאחר הקירור;
- מחממים ושמנים עם שמן צמחי.
לאחר הליך זה, מהשמן תחת השפעתהחום יוצר סרט דק שאינו מקל. הוא נשטף כשמשתמשים בחומרי ניקוי. לפיכך, אל תהיה קנאי, מנסה להשיג טוהר מושלם. זה רק יכאב, והאוכל במחבת יתחיל להישרף.
אם החבילה מציינת כי הליך זה כבר בוצע במפעל, אינך צריך לחזור עליו.
במחבתות ביול ללא מקל משתמשים במותג גרבלון מבוסס מים גרמני.
אחסון וטיפול
לאחר שקנית כלים עשויים ברזל יצוק, אל תשכח שעכשיו אתה כל הזמן צריך לדאוג שהוא לא יחליד. לכן תצטרך למלא מספר דרישות פשוטות למדי:
- אין לאחסן מזון במחבת ברזל יצוק.
- לשטוף ללא חומרי ניקוי אגרסיביים.
- אל תשתמש בשחיקה.
- לאחר שטיפת התבנית, הניחו אותה על האש מספר דקות כך שהמים יתאדו. ואז משמנים עם שמן צמחי.
- אחסן את התבנית במקום יבש מאוורר היטב.
שוטפים את המחבת עם ציפוי שאינו מקל.סמרטוטי ספוג או במבוק במים חמים. אתה יכול להשתמש בחומרי ניקוי נוזליים. אי אפשר להתחמם יותר מדי, ואם זה קרה פתאום, בשום מקרה לא שפכו מים קרים לתבנית. אל תשתמש בכפות מתכת. מערבבים אוכל עם מרית עץ או סיליקון.
אם הופיע חלודה
מתי שמת לב שבתחתית התבנית ביולעדיין הופיע חלודה, אל תיבהל. הסר את הכתמים האדומים בעזרת מברשת ברזל, קלצין או מחמם את התבנית בחוזקה ומורח שכבה של שמן צמחי על הקרקעית.
איך מכינים מחבתות אלומיניום "ביול"?ביקורות אומרות כי אינן צריכות להסתנן במלח. אחרי הכל, הם לא מחלידים, כך ששימון אותם בשמן מכונה לא הגיוני. אפשר לשמן עם שמן חמניות ולחמם היטב. אוכל במחבת כזו לא יישרף.
הטבות
היצרן מציע לקנות מחבתות "ביול", מכיוון:
- ניתן לחמם אותם לכל טמפרטורה.
- ניתן להשתמש בכלי מתכת לערבוב אוכל.
- בשימוש ממושך בולטת יותר אפקט הלא-מקל.
- הם בטוחים לבריאות.
- לא יקר.
מחבתות ברזל יצוק פופולריות."ביול" עם ידית נשלפת מעץ או בקליט. נרתיק מעוצב ועבה מאפשר תבשיל אוכל במחבת. אחרי הכל, ברזל יצוק מתחמם לאט יותר מברזל. לכן אוכל במחבת כזו יכול להדליק זמן רב מבלי להישרף.
משוב חיובי
קונים רבים דירגו עם מחבתות ביולציפוי קרמי לעובדה שהם מתחממים באופן שווה, שומרים על חום במשך זמן רב. במשך זמן רב שום דבר לא נשרף עליהם. הם בטוחים, יש להם ידית נוחה. משתמשים מציינים ששום דבר לא נדבק למחבת, אפילו במקומות של שריטות מכלי מתכת.
הם אוהבים את המחבת מהסדרה הקלאסית עם צדדים גבוהים וידית יציבה. זה לא מתעוות בעת השימוש, התחתון נשאר שטוח.
הקונים אומרים שזה נוח וטוב.מחבת לשימוש יומיומי. נוח לבשל מנות מסורתיות שונות. אוכל לא נשרף. אני אוהבת את העובדה שניתן לפתוח במהירות את הידית אם אתה מתכוון לבשל בתנור.
אנשים רבים אוהבים מחבתות ברזל יצוק שטוחות "ביול". ביקורות אומרות כי לביבות נאפות בנוחות במחבת של קו אופטימה. הצדדים בה נמוכים ועדינים. לכן לצלם לביבות זה נוח.
ניתן לבשל את התבנית הזו ללא שמן.
ביקורות שליליות
חלק מהמשתמשים מציינים זאתבמקור, מחבתות ביול עם ציפוי קרמי עושים בישול טוב, היא לא נשרפת. אך לאחר זמן מה, כתמי שומן צהובים מופיעים בשולי ציפוי הקרמיקה. להיפטר מהם קשה מאוד. המשתמשים מתחילים להשתמש במגוון חומרי ניקוי, כולל שוחקים. כתוצאה מכך, הציפוי הקרמי מוסר, והמחבתות הופכות לבלתי שמישות.
אך לא תמיד זה נובע משימוש בחומרי ניקוי.כספים. יש תלונות על כך שהציפוי הקרמי מבעבע פשוט מהשימוש. זה חל על המסך "מסורת", שמופסק כעת, אך עשוי להיות במכירה.
ביקורות לקוחות אחרות מראות כי אלהניתן לשטוף כתמים בשיטות עממיות שונות. אז תוכלו לנסות לשמן את הקצוות השרופים במשחת שיניים, לתת להם להתייבש ואז לשטוף עם מטלית רחצה. אבל משחת שיניים היא חומר שוחק. לכן, אם אתה משתמש לעתים קרובות בכלי כזה, שכבת המגן תיפול במהירות.
אבל לא רק מחבתות ביול עושות זאת.ביקורות של לקוחות מציעות כי מחבתות קרמיקה רבות אחרות שאינן מקל אינן נשרפות רק בששת החודשים הראשונים לאחר הרכישה. והיצרן רומז כי המשאב של כיסוי כזה אינו מוגבל. זה תלוי ב:
- חומר התבנית עצמה;
- תכונות ציפוי;
- איכות היישום שלה.
לכן רבים החליפו כלים כאלה בברזל יצוק.
ישנן תלונות שהחוטים של קביעת הידית מנותקים מהמרכז. זה הופך את השימוש שלו לא בטוח.
