אהוב על כולם בעבר הקרוב, טפלוןמחבתות יש דהו אל הרקע היום בגלל המראה בשווקים של מוצרים עם ציפוי חדש - קרמיקה. הוכח כבר את העובדה כי טפלון אינו בטוח לבריאות האדם. אם הוא פגום, כימיקלים מזיקים מתחילים להשתחרר. על פי כמה דיווחים, אם אתה מבשל במשך זמן רב מאכלים כאלה, קיים סיכון גבוה של סרטן. מחבתות קרמיקה בטוחים לחלוטין בתחום זה, הודות להם הם זכו לפופולריות רבה. לייצור שלהם משתמש בחומר מיוחד, שנקרא "Thermolon", כמו גם מתקדמים יותר "סלעים Thermolon". מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי הוא בטוח באמת, וגם עמיד למדי, עמיד ללבוש.
מחבת עם ציפוי קרמי, כלומרזה צריך להיות נקרא כראוי, לא נעשה כולו של חומר זה. קדרות היא במהותה חימר, ואם הוא נחשף לחום, זה לא יחזיק מעמד זמן רב. לכן הבסיס של המחבת הוא אלומיניום או ברזל יצוק, ואת השכבה העליונה מאוד (הן מבפנים והן בפנים), שבו הוא מוכן מזון, הוא קרמי. עובי שלה יכול להיות מגוונים. בדרך כלל, את המודל זול יותר, רזה שכבה זו, כלומר המוצר יהיה כפוף ללבוש מהר יותר.
מה זה טוב כל כך קרמיקה pans?כאמור, הם בטוחים לשימוש, כמו ציפוי שלהם הוא חומר טבעי לחלוטין. בנוסף, זה תענוג לבשל עליהם: זה לא לשרוף, זה גם מאחורי, אתה יכול אפילו ליצור יצירות מופת קולינריות ללא שימוש בשמן צמחי. ציפוי קרמי הוא גם טוב, כי החום הוא מופץ באופן שווה על זה, כלומר, המנות יהיה מבושל מהר יותר, ואת המוצרים עצמם יצטרכו להיות התהפך פחות. מחבתות כאלה לא מפחדים טמפרטורות גבוהות, הם קל לשטוף, ואת השכבה העליונה היא מספיק שריטה עמידים. עם זאת, מומלץ לא להשתמש בלהבי מתכת, שכן קיים סיכון של נזק.
קרמיקה ומחבתות למכירה היוםמוצגים בכמויות גדולות. שפע הדוגמניות, שעשויות להיות שונות אפילו בצבעים, מאפשר לכל מארחת לבחור משהו בעל ערך. אגב, מחירי המוצרים הם גם מגוונים למדי. וככל שהמודל יקר יותר, כך יהיה טוב יותר, ולכן הוא יוכל לשרת יותר. מחבתות זולים עם ציפוי קרמי (ביקורות מצביעים על כך) "להתבלות" במהירות רבה, במקרים מסוימים זה קורה לאחר שבוע של המבצע. אז, אם אתה הולך לרכוש כזה עוזר בעתיד הקרוב, לבחור מודל הגון, לתת לזה להיות קצת יותר יקר, אבל תמיד יצרנית מוכחת.
והאחרון:מחבתות קרמיקה, למרות מעשיותן ועמידותן בפני השפעות שונות, דורשות טיפול זהיר. לכן, יש לשטוף אותם רק לאחר שהתקררו לחלוטין ורק ביד באמצעות חומר ניקוי. אסור להניח מזון קפוא על משטח העבודה, עליו להיות בטמפרטורת החדר.
